2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כשאנחנו מזכירים את המושג קרפיון ממולא, אנחנו בדרך כלל עושים 2 טעויות. ראשית, אנו מיד חושבים האם יום ניקולאי הקדוש מתקרב ואז הדימוי של הקרפיון הממולא הקלאסי, לרוב עם אורז ותבלינים, צץ לראשינו.
בשני המקרים, אנחנו יכולים לטעות, כי זה בכלל לא הכרחי ביום ניקולאי הקדוש לבשל את הדג הזה, ואף אחד לא מחייב אותנו לעקוב אחר המסורות ולהקפיד למלא את הקרפיון באורז.
בואו נגוון מעט את השולחן העממי ונאלתר עם מלית מסוג אחר, שגם ממנה אנו מקבלים בצורה קיצונית קרפיון ממולא טעים. והאם תמתין ליום ניקולאי הקדוש להכנתו זו בחירתכם האישית.
1. קרפיון ממולא עם גבינה
השילוב של דג וגבינה אולי נראה לך מגוחך, אבל זה מלית לקרפיון ידוע מאוד לכל הדייגים, כי הגבינה היא זו שתסיר רעלים מקרפיון - דג הגדל בעיקר במים בוציים. אפשר להוסיף לגבינה אגוזי מלך, כמה זיתים פרוסים ותבלינים כמו שמיר ופטרוזיליה.
2. קרפיון ממולא עם ירקות
אולי אתם מכירים את המתכון הזה, אך מכיוון שהוא מתגלה כמנת דגים טעימה ביותר, אין דרך להציל אותו.
במחבת מטגנים 1 גזר קצוץ דק וכ- 3-4 בצלים קצוצים דק. כשהירקות מתרככים מוסיפים חופן אגוזי מלך טחונים וחופן צימוקים. מתבלים במלח ופלפל וממלאים את הקרפיון במלית זו. בתיאבון עם הנפלא הזה רעיון למלית קרפיון!
3. קרפיון ממולא עם שעועית משומר
האם אתה מוצא את זה מוזר לשלב דגים ושעועית? זוכר ממה מורכבות פחיות הרופוטמו האהובות עלינו? כן, זה דגים ושעועית.
צילום: דיאנה קוסטובה
למתכון זה, בנוסף לשעועית משומרת, תזדקקו ל 1-2 כרישה, 1 גזר ו 1-2 פלפלים מיובשים. מגררים או קוצצים דק את הגזר ויחד עם הכרישה והפלפלים הקצוצים דק, נותנים להם לטגן במעט שמן ואז תבשיל אותם.
כשהירקות מתרככים, הוסיפו להם את השעועית המשומרת, תבלו לפי הטעם ומלאו את הקרפיון בתערובת זו.
בשל הימצאותם של פלפלים וכרישה יבשים במתכון, ההנחה היא כי הקרפיון יוכן בסתיו או בחורף, אך הוא אינו צריך להיות בדיוק ב- 6 בדצמבר (יום ניקולאס הקדוש).
מוּמלָץ:
תפריט שבועי למילוי
בדרך כלל כולנו מחפשים כל מיני דרכים לרדת במשקל כדי לרצות את עצמנו ולהיות בריאים, אך למטבע יש שני צדדים. אנורקסיה היא נושא חשוב שיש לטפל בו. זה יהיה הכי קל מבחינתנו אם נכלול בתפריט את המנות והמוצרים המועדפים עלינו. אין להימנע ממרק, גריל וחטיפים מקומיים חזקים מכיוון שהם מעוררים את התיאבון.
רעיונות טעימים לירקות ממולאים
פלפלים ממולאים אהובים על אנשים רבים, אך תוכלו להפתיע את יקיריכם עם ירקות ממולאים אחרים. מתכון מעניין ומקורי הוא בשימוש בצנוברים, חצילים וקישואים. אתה צריך מאה וחמישים גרם צנוברים, קילוגרם תרד, מאתיים גרם גבינה צהובה מגורדת, שלוש כפות שמן זית, שלוש קישואים וחצילים בינוניים.
שלושה רעיונות לפלפלים ממולאים
פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז הם אחד המאכלים הנפוצים ביותר שהוכנו בבולגריה. באופן מסורתי, פלפלים יבשים ממולאים בשעועית מוגשים בערב חג המולד. אבל כדי לגוון מעט את התפריט שלך, אתה יכול למלא פלפלים במילויים אחרים. להלן 3 אפשרויות: פלפלים ממולאים עם כרישה מוצרים נחוצים:
רעיונות למילוי בתיאבון לתפוחי אדמה ממולאים
תפוחי אדמה הם אוכל מועדף וזמין עבור משקי בית רבים. ניתן להכין אותם בדרכים רבות ושונות ותמיד יכולים להיות טעימים ומעוררי תיאבון. הנה אני מציע לך מספר סוגים של סתימות למלא את תפוחי האדמה כדי להרשים את המשפחה או האורחים. בתור התחלה, עליכם לבחור תפוחי אדמה גדולים יותר שתוכלו לשטוף היטב ולבשל עד שהם מוגמרים למחצה.
רעיונות למילוי פיצה
להכנת פיצה נחמדה הכינו בסיס דק ופריך. כדי לשמור על פריכות הקרום, הגישו את הפיצה חמה, מכיוון שכשהיא נשארת לזמן מה, היא הופכת רכה יותר. אופים את הפיצה רק בתנור שחומם מראש. חלק את המילוי באופן שווה כך שיהיו מספיק מוצרים בכל חתיכה והיא לא תהיה מרוכזת באמצע.