קישוט בד דגים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כדי לגרום לצלחות הדגים להיראות טובות לחופשות חג המולד והראש השנה הקרובות, כמו גם בעת קבלת פנים לאורחים לחופשה משפחתית, עליכם לדעת כמה עקרונות בסיסיים לקישוטם.

לימון הוא המתאים ביותר הן מבחינת הטעם והן של קישוט צלחות הדגים. הוא מתאים לסוגים שונים של דגים - לפילה דגים מטוגנים קטנים, לאצבעות דגים, לדגים כבושים ולדגים מעושנים.

מלבד העובדה שלימונים פרוסים או מרובעים נראים טוב למדי, ניתן להשתמש בהם גם לטעם נוסף של הדג.

לימונים נחתכים לעיגולים יחד עם הקליפה כדי להיראות טוב יותר ולשמור על צורתם. אפשר לחתוך כל גלגל מעט באמצע ולסובב אותו כך שתקבלו מעין פרח לימון.

בעזרת ורדים של עגבניות, מלפפונים וגזר מקשטים גם צלחות דגים. הצבעים הבהירים של הירקות מייפים את הצלחת בדגים קטנים או בנתחי דג, ללא קשר לעיבודם.

כדי להכין ורד של ירקות, צריך רצועות כמעט שקופות של כל אחד מהירקות הללו. העגבניה חייבת להיות מהחלק נטול הגרעינים.

הוורד מעוצב על ידי סלילת הסרט הראשון ולתת לקצה אחד לבלוט החוצה, לכופף אותו מעט 180 מעלות מגופך.

הסרט הבא מוחדר בין בסיס הוורד לקצה הבולט וחוזר על עצמו עד לסיום כל הסרטים. כדאי לשמור את הפרח באמצע כל העת, מכיוון שהוא יתפרק. כדי לקבע את פרח הירק השתמש בקיסם.

לקישוט צלחות דגים הם ירקות מבושלים שאינם מתאימים לחלוטין, כמו גם פירות שונים. כדי להפוך את תבשילי הדגים שלכם ליעילים יותר, פזרו עליהם פטרוזיליה קצוצה גס, ובצד קשטו את הצלחת בשמיר קצוץ דק, אותו אתם מפזרים על משטח שרוססו בעבר במים.