הנזק מירקות מונבטים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ישנם נבטים שימושיים רבים - אלה בעיקר נבטים של דגני בוקר. אך כאשר חלק מהירקות נובטים - זה נכון במיוחד לגבי תפוחי אדמה - זה לא רק מזיק אלא גם מסוכן לבריאות.

אחד המרכיבים בקליפת תפוחי אדמה הוא סולנין, שהוא מסוכן מאוד ויכול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות ואף למוות מכיוון שהוא רעיל מאוד. אל תזלזלו בהשפעה הרעילה של סולנין ואל תחשבו שכאשר תפוחי האדמה מבושלים, הוא נעלם.

אם תפוחי האדמה ינבטו תלוי בזמן האחסון שלהם באור השמש. ברגע שהם מתחילים לנבוט או להפוך לירוקים במקומות או לגמרי, זה סימן שהסולנין שבהם הגיע לערכים מסוכנים לבריאות האדם.

נבטים מכילים סולנין פי מאה יותר מכמות הנמצאת בקליפת תפוחי האדמה. אם הם מאוחסנים זמן רב מאוד, תפוחי האדמה יתחילו לנבוט, ואם יש להם לפחות נקודה ירוקה אחת, זרקו אותם מיד.

צריכת תפוחי אדמה מסוג זה עלולה לגרום לסחרחורת, הפרעות עצבים, כאבי בטן, הקאות, קלקול קיבה, קוצר נשימה, התקפים, התעלפות.

תפוחי אדמה מונבטים וירוקים מסוכנים מאוד לנשים בהריון, מכיוון שהם משפיעים על בריאות התינוק והוא יכול להיוולד עם מוגבלות.

אם מסיבה כלשהי אתה עדיין צריך לאכול תפוחי אדמה מונבטים, נקה כל תפוח אדמה לחלוטין מהנבטים והשתמש בעיקר בליבת הירק. לאחר שקילפתם את תפוחי האדמה די בעובי, שטפו אותם בקערה עם מים והרבה מלח ואז שטפו אותם מתחת למים זורמים.

שום מונבט גם לא טוב מאוד לבריאות, אבל הוא לא מסתיר סכנות כמו תפוחי אדמה מונבטים. אם נבטים ירוקים של שום נובטים, לא טוב לצרוך אותו, מכיוון שהוא הופך למר מאוד ולא מביא שום תועלת לגוף.