2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
Natto הוא אוכל יפני מסורתי מתוחכם. הוא מוכן מנבטי סויה מבושלים המותססים בשמרים טבעיים. לנטו יש ארומה חדה וטעם ספציפי שלא כולם אוהבים. זה יכול להיות מוערך רק על ידי מומחה אמיתי של המטבח האקזוטי.
היפנים מהמחוזות המזרחיים אכלו ארוחת בוקר עם נאטו משנת 3000 לפני הספירה. עד היום הזה. המזון עשיר בויטמינים A, C, B, K2 ובאנזים natokinase.
ממינרלים בו נמצאים סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן ונחושת. צריכתו קשורה ליתרונות בריאותיים רבים. נטו מטפל בעצמות, בשיניים ובהמוגלובין בתאי הדם האדומים.
Natto הוא אוכל נהדר לכל צמחוני, מכיוון שהוא מספק עד 15 מ ג חלבון באיכות גבוהה למנה. מומלץ גם לטבעונים, מכיוון שסידן וברזל הם מהקשים ביותר לאספקה, במיוחד לאלו שאוכלים רק מזון מהצומח.
אוכל יפני הוא אחד המקורות הטובים ביותר לוויטמין K, המפחית את הסיכויים לקרישי דם חריגים, המגנים מפני התקף לב ושבץ.
ויטמין K2 חשוב במיוחד עבור נשים המעוניינות לשמור על עצמותן בריאות וחזקות במהלך גיל המעבר ולאחריו, כמו גם לבריאות הלב.
Natto הוא אוכל חלופי לכל מי שאוהב סויה אך לא סובל את זה. בתהליך התסיסה, חלבונים קשים לעיכול מצטמצמים למינימום.
בנוסף, אין גלוטן, בגלל כמות הסיבים העצומה. צריכת נאטו משפרת את העיכול ומגנה מפני סרטן המעי הגס.
האוכל היפני המעניין הזה הוא מקור טבעי לפרוביוטיקה. בנוסף לשיפור העיכול, הם גם מחזקים את מערכת החיסון. לפיכך, הוא נלחם בחיידקים ובדלקות, מה שהופך אותו למתאים במיוחד לאנשים עם דלקת מפרקים שגרונית.
נאטו נצרך בעיקר ביפן בשל טעמו הספציפי. עם זאת, אם תחליט לכלול אותו בתפריט שלך, יש לך אפשרויות רבות. בעזרתו ניתן להכין מנות רבות, הן יפניות מסורתיות והן מותאמות לטעם המערבי.
מוּמלָץ:
התורמוס הלא ידוע
לתורמוסים, או ליתר דיוק לופינים מתוקים, יש יותר מ -300 זנים. הם אינם אלקלואידים ונוצרו בשנות השלושים של המאה העשרים. ישנם צמחים רב שנתיים ושנתיים, שרובם פרועים. רק כמה מינים, בעיקר אירופאים, עובדו. השימוש בהם כמזון לבני אדם ובעלי חיים הולך וגובר.
ארוניה - המרפא הלא ידוע
כאשר אנו מדברים על דיאטות ואכילה בריאה, אנו מזכירים בהכרח פירות וירקות. עם זאת, כולנו משתמשים וחושבים על מספר מוגבל מהם, ואנחנו לא שמים לב להרבה יותר, והם שימושיים ביותר. האינדיאנים של יבשת צפון אמריקה היו האנשים שהתחילו לטפח ולהשתמש בהם לראשונה צ'וקברי .
פטל הלבקנים הלא ידוע
הפטל הנפוץ והנפוץ ביותר כיום הוא בצבע אדום. עם זאת, אתה לא צריך להישאר עם הרושם השגוי כי זה מגוון היחיד של פטל. כ 200 מינים בגוונים שונים של טווח הצבעים כבר תוארו רשמית. עם זאת, מעניינים במיוחד אלה שמצד אחד לא מושכים בצבע, ומצד שני זה מה שהופך אותם להרבה יותר אקזוטיים ומעניינים.
עגבניה בקליפה - הפיזליס הלא ידוע
מכונה לעתים קרובות עגבניות פיסליס בקליפה. במקומות מסוימים ניתן לזהות אותו בשם עגבנייה מקסיקנית, תות יהודי ודומדמניות. בדרך כלל הוא נמצא פראי. פיסליס מעובד גדל לרוב באמריקה ופחות בתדירות באירופה ובאסיה. צמח הפיזליס מגיע ממשפחת תפוחי האדמה.
דג הדוראדו הלא ידוע
אתה יודע מה זה דוראדו ? השם המדעי הוא Coryphaena hippurus. השם היווני הוא kinegos, שפירושו צייד. מאחורי ההגדרות המוזרות הללו מסתתר דג שחי באזורים הטרופיים והסובטרופיים בעולם בים ובאוקיאנוסים. זה מאוד פופולרי באזור הים התיכון. דוראדו ידוע גם בשם korifena.
