2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המעדן הבולגרי רול טרפזיצה אושר על ידי הנציבות האירופית להיכלל במרשם המזונות בעלי אופי מסורתי וספציפי.
הידיעה אושרה על ידי משרד העיתונות של הנציבות.
התפקיד טרפזיצה יתווסף לרשימה הרשמית של מעל 1200 מוצרים מוגנים. מוקדם יותר השנה הצטרפו אליו גם נקניקיית Panagyurishte ופילה אלנה.
השם Role Trapezitsa מגיע מהגבעה ההיסטורית Trapezitsa בעיר הבירה העתיקה וליקו טרנובו. הנציבות האירופית מציינת כי לאזור הגיאוגרפי אין כל השפעה על ייצור התפקיד.
על פי בריסל, השם ספציפי כשלעצמו מכיוון שהוא משמש וידוע בבולגריה ובעל היסטוריה ומוניטין ארוכים. תחת שם זה המוצר מיוצר והוא פופולרי בכל רחבי הארץ.
רול טרפזיצה הוא מוצר בשר מיובש גולמי לחוץ המוכן מצוואר חזיר צונן או קפוא ותערובת של מלח ותבלינים טבעיים - פלפל שחור, פלפל לבן ושום, מלא במעי טבעי או קולגן ורשת, מעוצבים בתחבושות חוטים.
את המעדן ניתן לצרוך ללא קילוף. זה נוסף בתקשורת של המוסד האירופי.
ייעודים מוגנים הם דרך למוצרים לשאת את אותו הסימן ולהפיק אותם באופן מוסדר בהחלט.
למוצרים הכלולים ברשימה זו מוניטין גבוה יותר, מכיוון שאיכותם מובטחת ונשלטת על ידי גופים עצמאיים.
לאחר רישום התפקיד, יפיקו מפיקיו קמפיינים פרסומיים רחבי היקף ברחבי אירופה.
Rolle Trapezitsa הוא מוצר נוסף שמקבל מעמד של אוכל עם שם מוגן. לפני פחות מחודש הכירה בריסל כמתאבנים בולגרים טיפוסיים כמו פילה אלנה ונקניקיית פנאגיוריסטה.
לפני כשנה נכנס גורנוריהובסקי סודוז'וק לרשימת הסימנים המסחריים.
3 בקשות נוספות להגנה על מוצרים בולגריים טיפוסיים הוגשו לנציבות האירופית - שמן ורדים, נקניקיות וצוואר קייזר טרקיה.
מוּמלָץ:
איך מכינים רול של סטפני - מדריך למתחילים
קציץ בשר הוא סוג של גליל בשר עם מלית, הכולל גם ביצים מבושלות, שמונחות בשלמותן. במקור זו מנה עיקרית הונגרית, שהפכה פופולרית בבולגריה בגלל המראה האותנטי שלה וטעם ייחודי. המרכיבים העיקריים בו הם בשר טחון, ביצים, גזר, ואפשר להוסיף להם אפונה או חמוצים.
שלוש דרכים להכין סטפני רול
רול של סטפני הוא מאכל מוכן לעיתים קרובות במטבח הלאומי שלנו. הוא קל ליישום, אינו דורש זמן רב ויכול להיות מוגש בתפריט היומי שלנו וגם באירועים חגיגיים יותר. להלן שלוש אפשרויות כיצד להתכונן קציץ בשר : מתכון מסורתי לסטפני רול מוצרים נחוצים:
