איך מייבשים דובדבנים

וִידֵאוֹ: איך מייבשים דובדבנים

וִידֵאוֹ: איך מייבשים דובדבנים
וִידֵאוֹ: איך לגדל דובדבנים? 2024, נוֹבֶמבֶּר
איך מייבשים דובדבנים
איך מייבשים דובדבנים
Anonim

דובדבנים ודובדבנים חמוצים הם אחד הפירות האהובים על כל אחד מאיתנו. למרות שהם פירות עונתיים ונמצאים במצב רענן באביב ובתחילת הקיץ, אין זה בלתי אפשרי לייבש אותם.

מיובשים פירות טעימים אלה אינם נחותים בטעמם מפירות אחרים. תוכלו להוסיף אותם כמעט לכל המאפים, הקינוחים האהובים עליכם או פשוט לצרוך אותם.

אז הנה שתי הצעות כיצד לייבש דובדבנים ודובדבנים חמוצים בבית.

דרך ראשונה. הסר את האבנים מקילוגרם אחד של דובדבנים. הניחו את הפרי הקלוף בכלי מתאים והוסיפו כליטר וחצי מים ושתי כוסות סוכר. שים את הכיריים ומחכה שהוא ירתח, תן לדובדבנים להתבשל כ -20 דקות. ואז מורידים מהאש וסוחטים את הפירות מהמים.

דובדבנים
דובדבנים

אתה יכול למרוח אותם על נייר מטבח כדי להסיר כמה שיותר מים עודפים. מכניסים את התנור ל 50 מעלות ומניחים את הדובדבנים שכבר סחוטים או את הדובדבנים החמוצים במגש מתאים מכוסה בנייר אפייה.

השאירו את הפירות שהוכנו בצורה זו להתייבש בתנור למשך כ -5 שעות, ולא ערבבו אותם בשלוש השעות הראשונות בכדי לשמור על שלמות הפירות. אם בתנור שלכם יש מאוורר, תוכלו להדליק אותו כדי לקצר את זמן הייבוש.

לאחר שהפירות היבשים התקררו, תוכלו לאחסן אותם במקום יבש בכלי אטום. המיץ מהפירות שהושגו במהלך בישולם הוא משקה פירות ביתי, שאם הוא נראה מתוק מדי תוכלו לדלל במים לפני הצריכה.

הדרך השנייה. אם אין לכם מייבש פירות או עשבי תיבול, תוכלו להשתמש בתנור שוב. לשם כך מוציאים את האבנים מהפרי ומכניסים לתנור בחום של 50 מעלות.

הניחו לדובדבנים או לדובדבנים החמוצים להתייבש כ- 8 שעות. ההבדל בשיטת הייבוש הראשונה הוא שהפירות היבשים נשארים רק עם המתיקות הטבעית שלהם, מכיוון שלא מוסיפים להם סוכר נוסף.

אחרי שהם יבשים לחלוטין, הפירות מקבלים מראה של צימוקים, וזאת הדרך לגלות שייבשתם אותם נכון.

מוּמלָץ: