2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עץ האפר / Fraxinus / הוא סוג של עצים נשירים ממשפחת הזיתים. בבולגריה הם נמצאים על מורדות סטארה פלאנינה, רילה והרודופים. הם גדלים גם באזורים לאורך נהר הדנובה, נהר קמצ'יה ואחרים.
עץ האפר מגיע לגובה של 40 מ ', עובי - עד מטר אחד בקוטר, וגילו - עד 250 שנה. עץ האפר העבה ביותר בארצנו נמצא בלונגוזנה גורה, הכפר סטארו אוריהובו, אזור ורנה. היקף תא המטען שלו הוא 9 מ 'וגובהו 30 מ'.
הקליפה של ברור הוא רשתית, ירקרק עד חום. עלי העץ מורכבים. הם מורכבים משלושה עד 17 עלונים מלבניים (ללא גבעול), משוננים בקצוות. פרחי האפר נראים כמו ציציות קטנות בצבע ירוק בהיר. הם מתפתחים באפריל, לפני העלים. יש פרחים זכרים ונקבות בתפרחות. זרע העץ ארוך, שטוח, מונח בכנף מאורכת, באורך של עד 4 ס מ. הכנף נחרת מעט בחלקו העליון. העצים מתחילים לתת זרעים בגיל 40.
היסטוריה של ברור
ברור הוא עץ פגאני שאינו מקובל על ידי נוצרים, הוא נחשב למגורי השדים. בעבר שימשו אפר לטיפול בפצעים, והיו עשויים קמיעות מעציו כדי למנוע חנק. האמינו שהוא דוחה ברקים בסערה. בימי קדם האמינו כי עץ זה נוטה לנטייה ותומך בראייה.
האש נערץ מאוד על ידי היוונים הקדמונים.
מבחינתם זהו צמח הקשור מאוד למלחמה, חלק בלתי נפרד מחיי היומיום שלהם. ידיות החניתות של החיילים היו עשויות אפר. על פי היוונים, האפר מיושב, כמו צמחים אחרים, על ידי מינים מסוימים של נימפות המכונות מלידות, המלחמתיות וחסרות הרחמים. הם, יחד עם הענקים, נוצרים מדמו של אורנוס.
על פי האגדה, לפני שזאוס הסתיר את האש מבני האדם, בני האדם היו חופשיים להשתמש בה, מכיוון שאש זאוס, אש הברקים, הייתה ממוקמת לעתים קרובות על צמרות עצי אפר, לשם אנשים פשוט יכלו לקחת אותה. כמתנה לחתונתו רכש פלוס, אביו של אכילס, בין חפצי ערך אחרים, חנית אפר.
במיתולוגיה הסקנדינבית, עץ זה זוכה לתשומת לב מיוחדת. האלים יצרו את בני האדם הראשונים - שאלו ואמבלה מגזע עץ האפר. עבור הסקנדינבים האפר היה קדוש. ידראזיל האדיר, עץ החיים, היה עץ אפר ענק.
סוגי אפר
אפר הרים / Fraxinus excelsior / הוא עץ בגובה 15-30 מ 'עם אפור-חום, חלק, בעצים ישנים יותר קליפות סדוקות עם ניצנים שחורים בצירי העלים. העלים מנוגדים, לא מזוגגים, עם 9-12 עלונים (האחרונים הם שובבים), מלבניים, מחודדים, שיניים גדולים למדי, בצורת טריז בבסיס. הפרחים של מין זה אדמדמים, הרמפרודיטיים או חד מיניים, שנאספו בתפרחת חרצית צבעונית.
אבקנים 2, עם אלמנטים אדומים כהים. האקדח מקורמפל יחיד עם שחלה עליונה. הפרי הוא אגוז חד זרעי עם כנף מפותחת. אפר ההרים פורח באביב. הוא מופץ בעיקר ביערות הנשירים בהרינו, בעיקר בחגורת האשור. הוא גדל גם באזורי שפלה מסוימים - לודוגוריה, בחלק מאיי הדנובה, לאורך חוף הים השחור ואחרים.
Fraxinus angustifolia הוא עץ נשירים בגודל בינוני ממשפחת הזיתים, בדרך כלל עד 20-30 מ 'גובהו, בקוטר הגזע של עד 1.5 מ'. מין זה מופץ באירופה, צפון אפריקה, המזרח התיכון ומערב אסיה.. בבולגריה הוא נמצא ביערות הארוכים לאורך נהר קמצ'יה, בשמורות אגם דורנקולק ופארק הטבע חולות הזהב, לאורך מריצה, הדנובה, טונצה ועוד. העלים שלו ירוקים בהירים, אורכם כ -25 ס מ ומורכבים מ-5-13 עלי כותרת, שהם צרים בהרבה מאלה של בני הסוג האחרים. אפר פולני פורח מתחילת מאי.
אפר לבן או פרקסינוס (Fraxinus ornus) הוא שיח גבוה או עץ נמוך עם כתר מעוגל.אפר לבן יכול להגיע לגובה של 20 מ 'ולקוטר של 60 ס"מ, אך לרוב נשאר קטן יותר. קליפתו חלקה וחומה-צהבהבה. הניצנים הם חומים אפורים ומכוסים שערות אפורות. העלים מורכבים, צמודים, באורך 15-20 ס"מ. הם מורכבים בדרך כלל מ -5 עד 7 עלונים בעלי צורת ביצה מאורכת, באורך 5-6 ס"מ ורוחב 2-4 ס"מ. פריפריתם משוננת בצורה לא אחידה ובסיסם רחב בצורת טריז או מעוגל, לעתים קרובות מעט לא סימטרי.
הם ירוקים מט בחלקם העליון ובהיר יותר בתחתיתם, עם שערות חלודות לאורך המידרום והפינות בין הוורידים. הפרחים דו מיניים, לבן שמנת, עם גביע ועטרה מפותחים. הם נאספים בפאניקות גדולות וצפופות, הנמצאות בראש הענפים. הפרי הוא אגוז מוארך המסופק בכנף. אפר לבן נמצא במרכז ודרום אירופה, אסיה הקטנה וקווקז. בבולגריה הוא נמצא בכל רחבי הארץ עד 1200 מ 'מעל פני הים. זהו המין הנפוץ ביותר מסוג זה בארצנו.
הרכב אפר
הקליפה של ברור מכיל את הקומארין הפנולי גלוקוזידים esculin ו- fraxin, טאנינים, fraxinin, דקסטרוז, שרפים, שמן אתרי, חניכיים, סוכרוז, גלוקוז וכו '.
העלים מכילים קוורצטין גלוקוזיד פלבנואיד, מניטול, טאנין, אינוזיטול, עקבות של שמן אתרי וקליפת הקליפה - פרקסין (קומרין גליקוזיד), טאנין, מניטול.
אפר גדל
בגיל צעיר ההר ברור סובל היטב את הצל, אך מאוחר יותר הופך לאוהב אור. זה תרמופילי ולעתים קרובות סובל מכפור בסוף האביב. הוא גדל היטב בלחות גבוהה, אך גם סובל בצורת מסוימת. זה תובעני לתנאי אדמה וגדל הכי טוב בקרקעות עמוקות, עשירות, טריות או לחות. סובל נוכחות של גיר באדמה ועמיד בפני זיהום אוויר. מלבד זרעים, אפר הרים מופץ גם על ידי יורה בגדם. אנשים עם זרעים מגיעים לגיל 300.
את הלבן ברור גדל על עשירים ופוריים כמו גם על קרקעות עניות ויבשות. זה דורש אקלים ממוזג ועמיד בהצלחה לבצורת. אפר פולני הוא זן שצומח במהירות. גילו המקסימלי הוא כ -300 שנה. בהשוואה לאפר הרים, הוא סובל יותר לצל ואוהב חום יותר. הוא גדל בהצלחה ביותר בקרקעות עמוקות, פוריות ולחות.
איסוף ואחסון של אפר
קליפת אפר משמשת כתרופה. הוא מתאסף בתחילת האביב, כאשר זרימת הצבר בעץ מתחילה. על הענפים הצעירים של העץ עשויים טבעת סכין חדה חותכת במרחק של 30 עד 50 ס מ אחד מהשני, ואז עוד 1-4 חתכים אורכיים. בצורה זו קליפת הקליפה מתקלפת ביתר קלות. קליפת קליפה מנוקה מחזזיות, טחבים או פסולת ומייבשת בשמש או בחדרים יבשים, ומתפשטת בשכבה דקה. עדיף לייבש את החומר בתנור בטמפרטורה ראשונית של 25 מעלות, שעולה בהדרגה ל 60 מעלות.
היתרונות של ברור
ברור הוא חומר משתן ואנטי-ראומטי. ברפואה העממית, עלי העץ משמשים לצנית וראומטיזם, רדיקוליטיס, טיפות, קוצים, שיעול, חום, תולעים, כמשלשל. מרתח הקליפה נלקח בגלל שלשולים, דיזנטריה וצהבת. חיצונית, כפות מיוצרות לפצעים ואקזמה, הן משמשות גם לגרגור לחיזוק החניכיים. אפר מפחית את הטמפרטורה, מרגיע חום, משמש כחומר טוניק מריר ומחמיר.
המרתח של הקליפה הוא האמין מסייע להסרת חסימות בכבד ובטחול, כמו גם בדלקת מפרקים שגרונית. לעלים יש השפעה משתן, דיאפורטית ומשלשלת, השפעה מרגיעה, במיוחד בטיפול בצנית ותלונות ראומטיות. המרתח עם אפר ויין לבן היה מפורסם בהמסת אבנים וטיפול בצהבת. כיום תה עלי עלים מקובל באירופה כמנקה וכנגד שיגרון, דלקת פרקים, צנית וטיפה.
רפואה עממית עם אפר
ברפואה העממית שלנו משתמשים בלבן ברור Fraxinus ornus. משתמשים במיץ המן המיובש, המשתחרר כשחותכים את הזרדים.
הכן מרתח של אפר על ידי מזיגת שתי כפות קליפת אפר כתושה עם 500 מ ל מים רותחים. התערובת מעורבבת היטב ולאחר קירור, מסוננת. הנוזל שנוצר שותה ביום אחד.
על פי הרפואה העממית הצרפתית, עירוי עלי אפר / 60 שנה לליטר /, הנלקח מדי בוקר מפחית את נזקי הזקנה.
ניתן להכין תמיסת אפר כ 1-2 כפית. משאיר להשרות 2-3 דקות בחצי כוס מים, ואז לסנן. שתו 1-1.5 כוסות נוזלים מדי יום, ללא ממתיקים ובגימות.
הרפואה העממית שלנו מציעה גם את המתכון הבא למרתח של אפר: מרתיחים לכמה דקות 1 כפית. מקלפים בחצי כוס מים ומשאירים למשך 2-3 דקות. קח את המרתח ללא סוכר 1/2 - 1 כוס מדי יום. אפשר להעצים את הטעם בעזרת נענע או אורגנו מתוק.
מוּמלָץ:
האם אנו אוכלים אוכל גרוע יותר מאירופאים מערביים כבר ברור
כבר זמן מה שכולם בבולגריה תוהים אם אנחנו אוכלים אוכל פחות איכותי מאשר אירופאים מערביים. התשובה, כפי שהובטח, הגיעה ביוני. שר החקלאות רומן פורוג'אנוב נשכר לענות על הדילמה באוויר הלאומי. הוא ענה בשלילה לשאלתו. עם זאת, ישנם הבדלים. בחלק מהמוצרים שנחקרו ישנם הבדלים בתוכן התווית בארצנו ובמדינות אחרות.