2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כנראה שלא תתפלאו שהאובססיה האנושית למדידה והשוואה לא נעלמה מעיניהם. השולחן למדידת "טעמם הלוהט" נערך לפני כמעט מאה שנה.
בשנת 1912 יצר הכימאי האמריקאי וילבור סקוויל קנה מידה המשמש עדיין למדידת מקדם החום בזנים שונים של פלפלים. על פי המבחן של סקוביל, הפלפלים החמים ביותר בעולם הם מזן נגה והבנרו.
זה מחושב על פי שיטת סקוביל, מיצוי משמן קפסאיצין מפלפלים יבשים, שהוא הגורם העיקרי לחום, ומערבב אותו עם תמיסת סוכר, ואז מנסה אותו על טועמים נועזים.
פלפל נגה ג'ולוקיה או "פלפל רפאים", למשל, מכיל בין 85,000 ל -75,000 יחידות skovil. לשם השוואה, Peperonchins מכילים רק 100 עד 500 יחידות.
סולם Scoville פותח למטרות רפואיות ובדק את האפשרות להשתמש בקפסאיצין כמשכך כאבים, נגד כאבי מפרקים, בנוירופתיה סוכרתית וכאבי ראש.
הפסיכולוג פול רוזין, לעומת זאת, טוען כי תשוקה היא דוגמה אופיינית ל"סיכון מבוקר "בו ניתן ליהנות מתחושות מפחידות וקיצוניות ללא סכנה ממשית לחיים ולבריאות.
פלפלים חריפים מיועדים לאוכל הקשישים. פלפלים חריפים שימושיים ומוכחים הם חובה לאלו מאיתנו שרוצים לשמור על בריאות טובה במהלך החודשים הקרים.
ככל שמגוון של פלפל מכיל יותר קפסאיצין, כך הוא חם ועשיר יותר בנוגדי חמצון. שתי כפיות פלפלים חריפים אדומים מספקים כ -6% מהצורך היומי של הגוף בוויטמין C ויותר מ -10% בוויטמין A.
מוּמלָץ:
כיצד לחסל את צריבת הפלפלים החריפים
בעת שימוש בפלפלים חריפים או פלפלים אדומים חריפים בזמן הבישול, אל תיגעו בעיניים, באף או בפה בידיים. שמן מנטה נופל על האצבעות ועלול לגרום לכאבים עזים אם יש לך אפילו פצע זעיר. עדיף להשתמש בכפפות גומי בעת בישול עם פלפלים חריפים, או לשטוף את הפלפלים החריפים היטב במים לפני השימוש בהם.
דיאטת הפלפלים הפכה ללהיט! לאכול ולרדת במשקל
פלפל שחור הוא אחד התבלינים האהובים והנפוצים ביותר גם בבית וגם בחו"ל. עם זאת, מתברר שהיא אחת החברות הטובות ביותר של הגוף החלש. שיטות תיקון משקל אקזוטיות וגולמיות כגון דיאטות קפדניות אינן טובות לגופנו ולאורגניזם. מדענים ממליצים לרכך את השיטות באמצעות תבלינים הכוללים כמויות גדולות של פלפל שחור.
שיער וג'וקים בחלונות הראווה החמים
תגליות מזעזעות והפרות קשות בהיגיינה של רשתות השיווק המציעות סלטים וארוחות מבושלות בחלונות הראווה החמים שלהן התגלו. שיער בסלט הרוסי של רשת מזון הוא הממצא הבלתי מזיק ביותר שאתה עלול להיתקל בו בשוגג בעת רכישה מהמוצר. אביזרים מזעזעים ובלתי יסולא בפז פשוטו כמשמעו, נמצאו על ידי הלקוחות בימינו בעת הקניות בחנויות.
המשקאות החמים הכי ריחניים לחורף הקר
חורף, ערפל, רוח קרה ופתיתי שלג ממהרים … משאלתו היחידה של אדם בימים כאלה היא להישאר בבית, עם ספר על הספה, לצד כוס עישון עם משקה טעים. כל מי שהתיר לו יודע איזה תענוג אמיתי הוא. אבל האם הוא יודע שזה יכול להיות ממש בלתי מוגבל אם המשקה מיוחד. הנה חמישה מהמועדפים משקאות חמים לימי החורף הקרים.
בשרים שהושלכו בחלונות החמים של חנויות קיוסטנדיל
האם תהיתם פעם מה קורה למזונות שפג תוקפם? על פי החקיקה הקיימת בבולגריה, חנויות ורשתות מזון מחויבות למשוך ממדף את הסחורה שפג תוקפה או לפג ולשלוח אותם להשמדה בבית מטבחיים על חשבונם. עד לאחרונה היה מקובל להחזיר מוצרים אלה לספקים וליצרנים, שבדרך כלל ארזו אותם מחדש או פשוט השקיעו אותם מחדש בייצור.