למה לצרוך גבינת רזה?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מלבד היותם טעימים, מוצרי חלב מועילים מאוד מכיוון שהם מספקים לגוף חלבונים, סידן וויטמינים. גבינה היא מוצר מסורתי לשולחן שלנו ומתאבן מועדף על בולגרים רבים. במטבח הלאומי שלנו הוא נמצא במתכונים רבים ומגוונים.

אין לשלול מהגוף את המרכיבים השימושיים של מוצרי חלב. אך כדי להימנע מצריכת שומן מוגברת מצריכת גבינה ומבעיות עוקבות כמו השמנת יתר, כולסטרול גבוה ומחלות שהם גורמים, מומחים ממליצים להשתמש ב גבינה דלילה.

יש לו אותם מרכיבים מועילים כמו גבינה מלאה בשומן, אך אינו פוגע בגוף עם תכולת קלוריות גבוהה. ככל שהשומן בגבינה פוחת, כך גם הקלוריות, השומן הרווי והכולסטרול שהוא מכיל, אך המינרלים והוויטמינים היקרים בגוף נשמרים.

גבינת רזה מכילה חלבון, סידן, מגנזיום, חומצה פולית, ויטמינים B1, B2, B6, B12. הוא מכיל גם ויטמינים A, D ו- E. לכן גבינה צריכה להיות נוכחת באופן קבוע בשולחן שלנו.

לסידן תפקיד מפתח בבניית עצמות ושיניים וכוחם. חשוב במיוחד לאנשים העוסקים בספורט לאכול מספיק מוצרי חלב. צריכת גבינה משפרת גם את צפיפות העצם. למרות שכבר קיימים כל מיני תוספי מזון, עדיף שהגוף יקבל את הסידן הדרוש מהמזון.

אנשים שעובדים בבית או גרים במקומות עם מעט שמש אינם יכולים לייצר מספיק ויטמין D בכוחות עצמם, מה שעוזר לגוף לספוג סידן. מומלץ לצרוך אותם באופן קבוע גבינה דלילה.

מחקר שנערך בספרד הראה כי צריכת מוצרי חלב דלילים, כולל גבינה, מסייעת להורדת לחץ הדם. החוקרים בחנו יותר מ -5,000 אנשים ומצאו כי אלו שאכלו מזון דל שומן היו בסיכון נמוך בכ- 24 אחוזים ליתר לחץ דם בהשוואה לאלו שאכלו מזון דל שומן.

מדענים מצביעים על כך שהסיבה לתוצאות אלו היא בחלבונים שבמוצרי רזה, העשויים להיות בעלי תכונות דומות לתרופות להורדת לחץ הדם.

ניתן לצרוך גבינת רזה ללא דאגות על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל מכיוון שהיא דלה בקלוריות. זה מתאים גם לחולי סוכרת.