2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשבועות האחרונים השווקים בארצנו מציעים כמות עצומה של הדרים, שמושכים אותנו בצבעים הבהירים ובמראה המסחרי המבריק. עם זאת, כשנוגעים בהם, הם צובעים את הידיים וזה גורם לצרכנים רבים לדאוג לחומרים איתם מטפלים בפירות האקזוטיים הללו.
הנה מה שגיאורגי ג'ורג'ייב מצא בנושא ובדק בטור של Nova TV בתורו.
לפני הופעתם בשוק, הפירות עוברים לרוב ליטוש שעווה כביכול, המותר על פי חוק. לדברי מומחי BFSA, השעווה המדוברת בטוחה לצרכנים. הם גם מסבירים שזה בגלל הטיפול איתם שהפירות נראים בהירים ומושכים יותר.
אולם מתברר שסוחרים משתמשים בטכניקות אחרות כדי להעניק מראה מסחרי יותר לפרי. לדוגמא, יש קמעונאים שצובעים תפוזים ירוקים ומנדרינות כדי להיראות בשלים ולתפוס מחירים גבוהים יותר בתחילת העונה.
לאף אחד אין זכות לצבוע פירות ירוקים כדי שייראו בשלים, אומר אטנאס דרובנוב מ- BFSA.
כדי לברר אם ישנם צבעים בהדרים, צוות נובה TV בדק במעבדה כמה פירות שנבחרו באקראי מהשוק. התוצאות מראות כי לא נמצאו צבעים בקלמנטינות ובתפוזים.
בינתיים התברר כי פירות הדר מארגנטינה, איטליה, טורקיה ודרום אפריקה נמצאו ונעצרו להפצה באיחוד האירופי בשנה שעברה, עם חומרי הדברה מעל הנורמה.
בבולגריה הופסקו גם הרשויות האחראיות פירות וירקות עם תכולה גבוהה של חומרי הדברה.
מוּמלָץ:
האם צבעי ביצה יכולים להיות מסוכנים? הנה מה שמראה המחקר
בשנים האחרונות ניתן לראות בשוק מגוון גדול של צבעי ביצה , אך עד כמה הם בטוחים לבריאותנו, מראה מחקר של Nova TV, שנערך במשותף על ידי משתמשים פעילים. רוב הצרכנים בארצנו מודאגים מתוכן ה- E במוצרים, אך משתמשים פעילים אומרים כי E, כגון E-102, E-110, E-122, E-131 ו- E-133 מכילים את כל הצבעים על בשוק והם בטוחים לחלוטין.
אין מלפפונים מסוכנים בשוק הבולגרי
בשוק המלחמה אין עד כה מלפפונים נגועים. זה מובטח על ידי יו"ר ועדת המדינה לבורסות סחורות ושווקים אדוארד סטויצ'ב, שצוטט על ידי bTV. הבדיקות נפתחו כתוצאה מהתקריות הטרגיות בהן 7 בני אדם מתו לאחר שאכלו מלפפונים בגרמניה. על פי מידע אחר, יותר מ -300 אנשים נאבקים כיום על חייהם ביחידות הטיפול הנמרץ במערב.
ישנם מאכלים שימושיים למחלות חורף
בעונת החורף, מערכת החיסון של האדם לרוב נחלשת. בכל עונה, תזונאים ממליצים על קבוצה של מאכלים שימושיים במיוחד שבהחלט עוזרים לנו לא לחלות בקלות או, אם זה קורה, להחלים במהירות. כרוב כבוש הוא אחד מאותם מאכלים המומלצים לחורף. כרוב כבוש שימושי יותר מאשר טרי.
האם שומנים צמחיים מסוכנים?
מה רע בשומנים צמחיים? מדענים רבים, תזונאים, רופאים, חוקרים ותזונאים עורכים מחקר בנושא זה וחולקים את דעתם כי שומנים צמחיים אינם שימושיים כמו שאנו חושבים. הבעיה העיקרית היא ששומנים רב בלתי רוויים מכילים חומצות שומן ארוכות שרשרת, שבירות במיוחד ולא יציבות.
האם מוצרי דגים גולמיים מסוכנים?
ישנן מספר סיבות מעשיות לכך שאנשים עוברים טיפול בחום של דגים לפני שהם צורכים אותו. בישול בטמפרטורה מסוימת הורג חיידקים וטפילים העלולים לגרום למחלות. עם זאת, יש האוהבים את הטעם והמרקם של דג גולמי. פופולרי במיוחד לצרוך אותו בסושי - בארצנו הדגים לרוב כבושים או עוברים לפחות טיפול בחום קל, אך במתכון היפני הקלאסי הוא גולמי.
