2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גַרזֶן / לטירוס / הוא צמח רב שנתי או שנתי ממשפחת הקטניות, המשמש בדרך כלל למרכיבי הזנה או הזנה. הסוג Sekirche כולל כ -160 מינים. מינים מסוימים מטפסים ואחרים שיחיים.
רבים מהם מופצים באירופה, צפון אמריקה, אסיה, מזרח אפריקה ודרום אמריקה. בארצנו צומחים כ -30 מיני גרזנים. העשב נמצא בשיחים, בכרי יער, לאורך שדות כמו עשבים שוטים, עד 2000 מ 'מעל פני הים.
סוגי גרזן
אחד המינים הנפוצים ביותר גַרזֶן בבולגריה הם גרזן האחו / Lathyrus pratensis /, הגרזן החזה / Lathyrus tuberosus /, גרזן האביב / Lathyrus vernus /, הגרזן הריחני / Lathyrus odoratus /, גרזן היער / Lathyrus sylvestris /, האקסירוס החלב / Lathyrus sylvestris / /.
האחו גַרזֶן הוא צמח רב שנתי שגובהו 1 מ '. פרחיו נאספים 5-10 בתפרחות מקובצות על גבעול משותף ארוך, ארוך בהרבה מעלה השחי המקביל. הקורולה של גרזן האחו צהובה. פרי הצמח הוא שעועית רב-זרעית חומה כהה ארוכה יחסית. גרזן האחו פורח מיוני עד יולי. הוא מופץ באירופה, בשטח אירופה של רוסיה, מרכז אסיה, מדינות סקנדינביה, חצי האי הבלקן, אסיה הקטנה, איראן, מונגוליה, סין, אפריקה הטרופית ואחרות.
הגרזן החזה מגיע לגובה 90 ס מ. עלי הצמח מזווגים, עם זוג עלים אחד בלבד ושפם מסועף. הפרחים של גרזן החזה הם ורודים עד אדומים, לעתים רחוקות לבנים, ריחניים. העשב פורח ביוני - יולי. מין זה מופץ במערב ומרכז אירופה, רוסיה, הים התיכון, הבלקן ואסיה הקטנה.
גרזן האביב הוא צמח עשבוני רב שנתי גם מהסוג גרזן. גבעוליו מחורצים, גובהם עד 50 ס מ וזקוף. הפרחים ממין זה הם בתחילה סגולים ובהמשך הם מקבלים גוון כחלחל. הפירות הם לינאריים, חלקים, שטוחים בצדדים, ולאחר הפריחה והייבוש הופכים כחלחלים. גרזן האביב פורח באפריל - מאי. הצמח נמצא ברחבי אירופה ורוסיה / סיביר וקווקז /.
מַסרִיחַ גַרזֶן, שמקורו בדרום אירופה ובאיים הקנריים, הוא צמח עשבוני שנתי. גזע גרזן זה מטפס ואורכו 2.5 מ '. העלים קטנים, מעט ביצית, 2 או 4 לגבעול. הצמחים מתאימים ליצירת קיר דקורטיבי בגלל הצבעים הגדולים, הצבעים השונים והניחוח הנעים שלהם.
גרזן היער הוא צמח עשבוני רב שנתי. גבעוליו באורך 50-00 ס"מ, מכונפים, עם כנפיים רחבות יותר ממחצית הגזע. העלים מורכבים, מזווגים, עם זוג עלונים באורך של 4-8 ס"מ, אליפטיים. הפרחים נאספים ב 5 - 12 חתיכות בתפרחות מקובצות, באורך 14-16 מ"מ, עם קורולה ורודה. זן זה פורח ביוני-אוגוסט. גרזן היער נפוץ באירופה ובדרום מערב אסיה.
גרזן פנצ'יצ'בו הוא צמח עשבוני רב שנתי עם קני שורש דקים. גבעוליו הם בודדים או כמה, בגובה 30-90 ס"מ, לא מסועפים, קצרים סיביים. העלים של מין זה מזווגים, באורך 8-12 ס"מ. הפרחים צהובים בהירים, באורך 15-20 מ"מ. פרי הגרזן בצורת שעועית, באורך 5-7 ס"מ, סיבי. הגרזן של פאנצ'יץ 'פורח ביולי ומניב פירות באוגוסט. ברשימה האדומה של צמחים גבוהים בבולגריה זן זה מסווג כ"סכנת הכחדה קריטית ".
הצבע הרופף גַרזֶן הוא צמח עשבוני רב שנתי שגובהו 40 ס מ. גזעו ללא כנפיים. לעלים של מין זה זוג עלונים אליפטיים. עצמות רחבות כמעט כמו עלונים, שווים לעמוד עלי הכותרת. הקורולה של הגרזן בצבע רפוי היא כחולה והשעועית שעירה. הצמח פורח ביוני-יולי.
הרכב גרזן
תוכן הגרזן טרם הובהר לחלוטין.נמצא כי החלקים העל-קרקעיים של גרזן האחו מכילים כמות משמעותית של חומצה אסקורבית (ויטמין C), קרוטן (פרוביטמין A), חלבונים, פיגמנטים צהובים איזורמניטין וסירטטין, עקבות של אלקלואידים, ספונינים, חומרים מרים בעלי הרכב לא נחקר. ואחרים.
העלים של אותה תרופה מכילים את התוכן של לויקואנתוציאנידינים, המפלחים את הלוקוציאנידין ואת הלוקודלפינידין לאחר הידרוליזה. על פי ספרות מסוימת, שני החומרים הללו נחשבים לנוירוטוקסיים. הצמח מכיל גם פלבנואידים, כמו גם חומצה קפאית ופרולית.
בחלקים העליונים של השד גַרזֶן תכולת החלבון הגולמי - 15, 75%, חלבון לעיכול - 12.49%, שומן גולמי - 2.74%, תאית גולמית - 30.41%, תמציות נטולות חנקן - 39.18%, אפר -4.90%.
בחלקים העל-קרקעיים של גרזן האביב נמצאו חלבונים - 20.5%, שומנים - 1.9%, תאית - 30.4%, תמציות - 40.1%, אפר - 6.9
גידול גרזן
הגרזן צומח באופן אינטנסיבי למדי. זרעי הצמח נזרעים ישירות בקרקע, מושקים מראש במים את המקום בו יזרעו את הזרעים. ב 22 מעלות הם נובטים בתוך כ -10 ימים. בזנים רב שנתיים ניתן לזרוע את הזרעים בסתיו. האדמה צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים ורפויה. בנוסף, יש להאכיל אותו באופן קבוע. זה מושקה גם באופן קבוע כדי למנוע בצורת.
באוויר לח וקרירות, הגרזן פורח בשפע. טוב לנקות את צמח הנוי מפרחים מנופחים מדי. הגרזן מופץ בעיקר על ידי זרעים ולעתים קרובות הרבה יותר על ידי יורה. לזרעים קליפה קשה ולכן לפני הזריעה יש צורך להשרות במים פושרים. כאשר הם מופצים על ידי יורה, זרדים צעירים משמשים, אשר נטועים בחודשים מרץ ואפריל ישירות באדמה.
איסוף ואחסון גרזן
גבעולי Lathyrus pratensis L. ו- Lathyrus tuberosus L. נקצרים בחודשים יולי-אוגוסט ואלה של Lathyrus vernus בחודשים מאי-יוני. כל החלק העלים מעל הקרקע של הצמח מנותק בתחילת הפריחה. מנקים את החומר שנאסף מעלים וגבעולים מצהיבים ונאכלים בחרקים, כמו גם מזיהומים שונים. גבעולים וזרעים ממינים בודדים נבצרים, מייבשים, נארזים ומאוחסנים בנפרד. לאחר הניקוי, החומר שנאסף מיובש בחוץ כחציר, ובמזג אוויר מעונן וגשום בחדרים מאווררים או בתנור בטמפרטורה של עד 40 מעלות.
הזרעים נקצרים כאשר כ 1/3 מהשעועית בשלים כמעט לחלוטין, אך לפני שהם מתמוססים. כל החלק העל הקרקעי נקטף והחומר שנאסף נמרח באתרי מלט להתבגרות, לאחר מכן הוא נלחץ או נמרס, ומנקים את הזרע שנפל על ידי ניפוי וניפוי. הזרע שנוצר מיובש בחדר מאוורר, מורח על מצעים, ולעתים קרובות מערבב בעזרת כף.
היתרונות של גרזן
מינים רבים גדלים כצמחי גן. הגרזן הדקורטיבי יכול לשמש לקישוט גזיבו, לכיסוי קירות וכו '. צבעיו השונים והיפים יספקו אפילו את הטעם הקפריזי ביותר.
מינים אחרים מגודלים למאכל. Lathyrus tuberosus, למשל, גדל כירק בגלל פקעותיו המתוקות והעמילניות. ניתן לאכול אותם גולמיים או לבשל. פקעות Lathyrus tuberosus הם גם הזנה מועדפת על חזירים. על אף שהוא טעים ומזין, הקציר מראה תפוקה נמוכה.
המינים Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus ו- Lathyrus הם גם צמחי מספוא מצוינים. הם נמצאים בשימוש נרחב ברוסיה ובצרפת. מכיוון שהם גדלים בהצלחה במשך עשר שנים או יותר, מינים אלה חשובים במיוחד לכרי דשא ארוכי טווח.
רפואה עממית עם גרזן
החלק מעל האדמה של האחו גַרזֶן הוא משמש ברפואה העממית הבולגרית כחומר מכייח קל במינונים טיפוליים: מ -1 / 10 עד 1/5 חלק מכפית עשב יבש כתוש דק נבלע בכפית אחת של מים רותחים. לאחר הקירור מסננים וקחו 1 כף. בשעה 3 - 3 שעות. מינונים קטנים אלה אינם גורמים לתופעות לוואי.
נזק מגרזן
דווח על מקרים של הפרעות עצבים בשימוש בזרעי Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus ו- Lathyrus vernus, וזרעי גרזן ריחני עלולים לגרום להרעלה. למרות שגרזנים הם צמחי מספוא, זרעים של מינים מסוימים אינם נסבלים על ידי סוסים כאשר הם ניתנים כמספוא מרוכז.
