2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קישוט קל לסטייקים הוא צ'יפס תפוחי אדמה. במשך שש מנות צריך 500 גרם תפוחי אדמה קלופים ושומן טיגון. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, מניחים בקערת מי קרח, מסננים ומייבשים.
מחממים שמן במחבת ומטגנים את תפוחי האדמה במנות קטנות עד להזהבה. מוציאים על מפיות לניקוז השומן. מפזרים מלח.
רוטב הלחם מתאים לסטייקים. מכינים אותו מ -450 מיליליטר חלב, בצל אחד, 100 גרם לחם ישן ללא קליפה, 25 גרם חמאה, קורט אגוז מוסקט, מלח ופלפל, 1 עלה דפנה.
שמים את הבצל עם עלה הדפנה בסיר ויוצקים עליו את החלב. מחממים מעט, מוסיפים את הלחם הפרוס, מורידים מהאש ונותנים לרוטב לעמוד שעה.
החזירו אותו על הכיריים והרתיחו, הוציאו את הבצל ואת עלה הדפנה והקציפו את הרוטב בעזרת מזלג. מוסיפים את החמאה, המוסקט, המלח והפלפל, מערבבים ויוצקים לקערה מחוממת.
מתאים לסטייקים הם קישוטים של ירקות מבושלים. תבשיל כמה דקות ברוקולי, גזר, תירס ושעועית ירוקה. כל הירקות מבושלים בנפרד ואז מערבבים אותם.
רוטב אדום מתאים לסטייקים. מכינים אותו מ -500 גרם עצמות חזיר או בקר, 25 גרם חמאה, 50 גרם קמח, 150 גרם רסק עגבניות, 1 בצל, 1 גזר, 20 גרם סוכר, 50 גרם מרגרינה, תבלינים לפי הטעם.
מרק העצם, שהופך לצבעו שחום, מעורבב עם הקמח המטוגן בחמאה, מוסיפים את הגזר הקדוש והבצל הקצוץ, רסק עגבניות ומרתיחים שעה תוך ערבוב.
עשר דקות לפני שהרוטב מוכן מוסיפים מלח, פלפל וסוכר. מסננים את הרוטב דרך מסננת, מביאים לרתיחה ומוסיפים את המרגרינה. ניתן להשתמש בעגבניות טריות במקום רסק עגבניות.
רוטב ציד מוגש עם סטייקים. הוא עשוי מ 700 מיליליטר רוטב אדום, 3 בצלים, 150 גרם פטריות, 400 גרם חמאה, חצי כוס יין לבן, פטרוזיליה, 1 כף מרגרינה, מלח ופלפל.
מטגנים את הבצל הקצוץ דק עם השמן עד לשקיפות. מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומטגנים חמש דקות. מוסיפים את הרוטב האדום ומבשלים עשר דקות. מוסיפים את היין החם, הפטרוזיליה הקצוצה, המרגרינה והתבלינים. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל אדום חריף.
רוטב לבן מוגש גם עם סטייקים. מכינים אותו מליטר מרק עצם, 50 גרם מרגרינה, 50 גרם קמח, 1 בצל, פטרוזיליה, חומצת לימון, 50 גרם חמאה, תבלינים.
מטגנים את הקמח בחמאה ומערבבים עם המרק החם. כשהוא רותח מוסיפים את הבצל הקצוץ דק ומבשלים כחצי שעה. לבסוף מוסיפים מלח, חומצת לימון, מסננים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את החמאה והפטרוזיליה.
מוּמלָץ:
ראו מה הטעות הגדולה ביותר בבישול סטייקים על האש?
בשר על האש הוא מאכל לאומי המושרש עמוק בתרבותנו, ואין כמעט חג בו הוא אינו קיים לשולחננו. בשל העובדה שלא נראה קשה מאוד להכין סטייקים על האש, כמעט כולם רואים עצמם מומחים. למנגל, כמו לכל חלק בבישול, יש את הדקויות הספציפיות שלו שיש לשלוט בכדי שתוכלו לקרוא לעצמכם אדון גריל.
תוספות לפלפלים ממולאים
ניתן להכין פלפלים ממולאים עם מגוון מילויים - בשר או רזה. עם זאת, המילוי הוא חלק חיוני מהמנה. יש הרבה רטבים שתוכלו למזוג על פלפלים קלויים, הנה כמה מהם: - אתה צריך 1 כפית יוגורט וביצה אחת כדי להכניס למיכל מתאים על הכיריים. לאחר שהתערובת חמה מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים נמרצות.
כך מכינים סטייקים מושלמים בתנור
סטייק הוא מנה נהדרת אם מכינים אותו כמו שצריך. סטייקים שבושלו בתנור ב"גריל "מיוחד הם נהדרים אם אתם רוצים לקבל את נתח הבשר המושלם, במיוחד כשאין לכם גישה למנגל בחצר. הגריל מאפשר למזון להיות מעל לתבנית, כך שהשומן יכול לנקז לתבנית ולא להצטבר סביב הבשר.
תוספות חדשות למסע הקולינרי שלכם
חברים יקרים, קוראים ומבקרים, הרצון שלנו לפתח כל הזמן, להקל ולהרחיב את ההזדמנויות שלך לעבוד באתר שלנו, הוא זה שמבדיל אותנו מאחרים. כדי לנווט במהירות וביעילות רבה יותר בים המתכונים הטעימים, מידע שימושי ועצות מעשיות, הוספנו לאחרונה כמה חידושים, כפי שרבים מכם כבר שמו לב.
תוספות הפיצה הפופולריות ביותר
פיצה היא אחת המנות האהובות ביותר בעולם. למרות שמקורו באיטליה, כיום כמעט לכל מדינה יש מגוון משלה. רשתות חדשות וחדשות מופיעות וטוענות להציע את הפיצה הכי טעימה. זה גם פופולרי וגם זול. כל אחד יכול להכין אותו לפי רצונו - מהקמח ועד האחרון תוספי תזונה ותבלינים.
