2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לכל מטבח לאומי יש את המאפיינים הייחודיים שלו שהופכים אותו לייחודי ושונה מכל האחרים. עם זאת, באזורים השונים יש התמחויות קולינריות דומות מאוד, וחלקן ממש זהות. זאת בשל המוצרים הנפוצים הגדלים באותם אזורי אקלים.
מאפיינים אופייניים אלה חלים גם על המטבח הבלקני. הוא צבעוני, מקסים ועשיר בטעמים. חלקן דומות למדי, אך עדיין עם קורט ייחודיות שגורם למטייל לנסות כל הצעה. הנה כמה מ אוכל אופייני לבלקן שקשה לעמוד בפניהם.
המבורגר
את ההצעה הפופולרית ביותר ניתן למצוא בסרביה, מונטנגרו, מקדוניה ובוסניה. בפועל, ההמבורגר הוא בשר חזיר טחון, טלה, בקר או עגל, בגריל. מוגש עם קישוט עשיר של ירקות מקומיים. אחד האהובים ביותר מנות בלקניות.
מנמנים
מי שניסה את ההיצע הזה של המטבח הטורקי מיד יגיד שיש לנו את זה ויקרא לזה מיש-מש. שם, לעומת זאת, מוגשת לארוחת הבוקר למנמן. הם לא אוכלים את זה במזלג כמו שאנחנו אוכלים כאן, הם ממיסים בו פרוסה.
גולך
הפיתוי הקולינרי הזה הוא קינוח של הקונדיטוריה הטורקית המפורסמת בזכות הופעותיו המופתיות. הוא האמין כי בקלאווה מקורו בה. הטורקים עשו זאת מאז המאה ה -16, אך אז זה היה פיתוי יקר והיה זמין רק בבתים עשירים. כעת זו עוגה מסורתית הנאכלת ברמדאן.
סרמי
אין אדם בבלקן שלא מכיר את הסארמות. בארצנו מיוצרים כמה סוגים - עם עלי גפן, עם כרוב, עם מזח. הם יכולים להיות בשר או רזה. ישנן וריאציות שונות - סארמה מפותלת וחשופה, כאשר היא לא עטופה בצורה הידועה. מוסיפים תבלינים ומרכיבים שונים, אך הקבוע הוא אורז שטעמו.
באניצה
העוגיה הזו כל כך ייחודית שהיא יכולה להיות בטוחה כרטיס ביקור של המטבח הבלקני. האפשרויות רבות - עם גבינה, דלעת, כרוב, תרד. המנה עשירה מאוד בקלוריות וניתן לאכול אותה בכל ארוחה. זה ידוע גם בשם בורק.
נגן טאבצ'ה
מנה מקדונית טיפוסית, המיוצרת במדינות שכנות. זה נראה כמו תבשיל שעועית בולגרית. מכיל אותם מוצרים ואפילו תבלינים.
מקיצ'י
Mekis הם ככל הנראה ארוחת הבוקר הפופולרית ביותר בארצנו. המקבילה שלהם היא הלחמניות, מכיוון ששני ההנאות הקולינריות הן בצק שמטוגן בשומן חם.
זאזיקי
הפיתוי היווני צזיקי מתייחס לסלט ידוע ואהוב בארצנו. אנחנו קוראים לה שלגייה או פשוט סלט חלב. המוצרים בכל מדינות הבלקן כמעט זהים - יוגורט, מלפפון ותבלינים.
קצ'מאק
פולנטה, ממליגה או דייסה, אלה שמות אותה מנה. הוא מגיע מרומניה והוא עשוי מקמח תירס. ניתן לצרוך אותו עם חלב או גבינה ומחליף את הלחם.
באלוקום
מדובר בעוגיות אלבניות מסורתיות, שאינן פופולריות בארצנו כמו ההצעות האחרות, אך עדיין, מי שביקר באלבניה, בהחלט ניסה אותן.
מוּמלָץ:
המנות הכי טעימות וקלות עם תפוחי אדמה במקום אחד
תפוחי אדמה הם אחד הירקות האהובים ביותר. ניתן להשתמש בו גם להכנת מנות עיקריות וגם לתוספות. הוא תמיד שם כשאנחנו רוצים להכין משהו מהיר וטעים בלי שיהיו לנו הרבה מוצרים. אחד היתרונות של תפוחי אדמה (מלבד הטעם הייחודי) הוא שהם במחיר נמוך למדי. המנה הכי בסיסית שאפשר להכין עם תפוחי אדמה הם צ'יפס.
המנות הכי טעימות משולחן העמים הסלאביים
ריזוטו סושי, פיצה ופירות ים הם בין המנות הפופולריות ביותר ברחבי העולם. אבל מסכים, עם זאת, שהמנות, המסורתיות למדינות הסלאביות, אינן נחותות מהתמחויות המעוררות תיאבון ביותר. זכרו כמה מהם ונסו להפתיע את המשפחה בארוחת צהריים או ערב סלאבית. 1.
7 המנות הטובות ביותר של המנות הבולגריות האהובות ביותר על ידי זרים
המטבח הבולגרי מובחן בכמה מנות אופייניות שמבקרים מחו"ל תמיד אוהבים לנסות בעת ביקור בארצנו. הפייבוריטים מביניהם דורגו בדירוג foodpanda. 1. עוף עם אורז - העוף עם האורז נהנה מהאינטרס החזק ביותר מצד זרים. המשיבים אמרו שהם אוהבים את המנה מכיוון שהיא מתאימה לארוחות צהריים וערב.
בואו נעשה את המנות שלנו טעימות יותר בעזרת חרדל
סוגי החרדל הפופולריים יותר הם: חרדל דיז'ון אין ספק, כס המלכות בתחום החרדל שייך לה. שמו מגיע מהעיר הצרפתית דיז'ון. בשנת 1634, 23 מגדלי חרדל מקומיים קיבלו את הזכות הבלעדית לייצר ולמכור אותה. כיום, רוב הייצור של חרדל דיז'ון מתרחש במקום אחר.
הם גילו כיצד להגיש את המנות שלנו כדי שיהיו טעימות יותר
כדי להקסים את האורחים במנות טעימות בבית, כדאי לשים לב גם לצבע המפה. השולחן מתגלה כחשוב לאטרקטיביות המנה. חוקרים מאוניברסיטת קופנהגן גילו שאם מגישים את הארוחות שלך על מפה לבנה כשלג, הם ישמחו יותר את האורחים שלך, כותב הדיילי מייל. מסקנה זו הושגה לאחר ניסויים במסעדה צרפתית.
