2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בקר, יחד עם טלה, נחשב כמכיל את החלבונים והמלחים החשובים ביותר. טעים ושימושי במיוחד הם צלעות הבקר, שניתן להכין אותן מבושלות במרק ריחני, קלויות עם קרום צלוי טעים, מטוגנות עד להזהבה או תבשיל, ואפילו במרינדה. עם זאת, הנה מה שאתה צריך לדעת כאשר אתה מחליט לבשל צלעות בקר:
- אם אתם רוצים להכין מנה של צלעות בקר עם רוטב, עדיף להשתמש ביין לבן;
- אם אתה רוצה לאפות את צלעות העגל בתנור, אל תדוקר אותן במזלג כדי לבדוק אם הן אפויות, כי זה ייגמר מהרוטב שלהן;
- כשמכינים צלעות בקר בטיגון ובבישול, טוב לתבל אותן מראש. השילוב הקלאסי הוא לעשות את זה עם שמן, מלח, פלפל ופפריקה, אבל אתה יכול להשתמש בכל התבלינים שאתה רוצה;
- צלעות בקר מבושלות הרבה יותר לאט מאשר חזיר ואם אין לך מספיק זמן, אתה יכול לשים 2 כפות. חומץ במים שבהם אתה מרתיח אותם;
- אפשרות נוספת, אם אתה רוצה להכין מרק צלעות בקר טעים, היא למרוח אותם מהיום הקודם בחרדל;
- צלעות בקר מתאימות במיוחד להכנת מרקים חלשים כביכול, מכיוון שהם דלים במח העצם. הם שימושיים ביותר וכמו כל המרק ממלאים תפקיד חשוב בעיכול. בעבר הקרוב הומלץ לרתיחת צלעות בקר בשלמותן, להכניסם למים רותחים ולהשאירם כ -3 שעות לאחר הרתיחה. המרק שהוכן בדרך זו הופך דל בתמציות וניתן לצרוך אותו גם על ידי אנשים הסובלים ממחלות כבד וגם על ידי מי שיש לו בעיות בקיבה, בכליות ובמערכת הלב וכלי הדם;
- שפים ותזונאים נוכחים מייעצים להכין מרקים, מרתחים, מרקים ומרקים מ צלעות עגל יש לשבור את הצלעות ולהניח אותן במים קרים ורק אז להניח על הכיריים;
- אם אתם סובלים מעודף משקל או סוכרת, תוכלו להכניסם למקרר לאחר שבישלתם את צלעות הבקר והשאירום להתקרר. לאחר שהם התקררו מספיק, תוכלו להסיר את השומן שלהם בקלות.
מוּמלָץ:
חמש הטעויות הגדולות ביותר בבישול צלעות חזיר
לעיתים קרובות קורה כי צלעות חזיר מתגלות כיבשות וקלויות. כדי למנוע תאונה זו במטבח, פשוט הימנע מהדברים הבאים טעויות בבישול צלעות חזיר . 1. בחרו ללא עצמות במקום ללא עצמות אם ברצונך למנוע מהסטייקים להתייבש, חשוב להתחיל בבחירת הסטייקים הנכונים.
קלמנטינות קלמנטין ולמה כדאי לאכול אותן באופן קבוע ביותר
עסיסי, ריחני וטעים, מבשר אמיתי של השנה החדשה - כל אלה קלמנטינות . הקלמנטינות הללו הן צלב נפלא בין קלמנטינה לתפוז, הן מורכבות מ 86% מים, הן עשירות באשלגן וסידן. לָכֵן קלמנטינות קלמנטין צריך לצרוך מדי יום, להחליף ממתקים, וכך לרדת כמה קילוגרמים.
בלתי יאומן! שלושה דייטים ביום יהפכו את גופך
תמרים הם בין הפירות המוזנחים ביותר שלא הוגן בארצנו. תוך כדי הימור על הדרים, תפוחים ואגסים, אנו שוכחים מכמה מהפירות השימושיים ביותר באופן כללי. תאריכים הם בין המאכלים הטבעיים החשובים ביותר שקיימים. הם תומכים בתפקודי גוף רבים. צריכה קבועה יכולה להפוך את חייך למתוקים ובריאים יותר.
כללים לטעימות יין
על מנת שאדם יהיה בטוח שמשקה או אוכל הם לטעמו, עליו לנסות ולהעריך אותם תחילה. יצרנים רבים של מוצרים שונים מודעים לכך ומציעים יותר ויותר טעימות מראש בחנויות מסוימות. בכל הנוגע לטעימת יין, ישנם כמה כללים שיש לעקוב אחריהם וגורמים המשפיעים על טעם המשקה.
אֵם הַפְּנִינָה
אם הפנינה / Ruta graveolens / הוא צמח עשבוני רב שנתי בעל ריח לא נעים אופייני. הוא מגיע לגובה של 50 עד 80 ס"מ ושייך למשפחת Sedefchevi. מולדתו נחשבת לארצות הסמוכות לים התיכון. הוא גדל באסיה ובאירופה, ובארצנו הוא מופץ בעיקר ברודופים התיכון, דרום-מזרח וצפון-מזרח אירופה.
