2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
המיתוס הרווח של נזק מ סוכר לעתים קרובות הוא משוחזר עם סרטים מצוירים מצחיקים. אנו יכולים לראות בחלקם כיצד תא סרטן קופץ נושך בשקיקה גוש סוכר. התבלין המתוק מואשם בגירוי הצמיחה של תאים סרטניים כאשר הוא נצרך באופן קבוע. ועכשיו דמיין שנשאר לרעב למנה נוספת של גלוקוז, הסרטן מת. כל התאים שלנו זקוקים לגלוקוז (סוכר בדם) כדי לייצר אנרגיה ולעקוב אחר מחזור החיים הסדיר של גדילה, חלוקה ומוות.
כמו עלי עץ, תאים ישנים מתים ומחליפים אותם במספר שווה של חדשים ובריאים. סרטן מתפתח כאשר תאים ישנים מסרבים למות אך ממשיכים לגדול, להתחלק ולהתקדם במקום ספציפי. כך הם יוצרים גידול.
האמרה הידועה סרטן אוהב סוכר החלה לפלס את דרכה בשנת 1924 לאחר עמדה שנויה במחלוקת של ד ר אוטו ורבורג, הנגזרת מפרסומו בנושא מטבוליזם של גידולים. המדען המפורסם שזכה בפרס נובל קובע בכתביו: … בקצרה, הגורם העיקרי לסרטן הוא החלפת צריכת חמצן בתאים רגילים על ידי תסיסת סוכר. אנשים רבים שכותבים מאמרים מדעיים על אותו נושא בשנים הקרובות מצטטים לא נכון את הצהרתו של ורבורג, ומפיצים את הביטוי סרטן אוהב סוכר.
ההשערה של ורבורג קובעת כי התפתחות סרטן נגרמת כאשר תאים סרטניים ממירים גלוקוז לאנרגיה ללא שימוש בחמצן. תאים בריאים משיגים אותו באמצעות פירובט וחמצן. פירובט מתחמצן במיטוכונדריה של תאים בריאים, והביוכימאי הגרמני סבור כי מכיוון שתאים סרטניים אינם מחמצנים את פירובט, יש לראות בסרטן הפרעה בתפקוד המיטוכונדריה.
כעת, כשאנו יודעים יותר על הגנטיקה של סרטן, אנו יודעים כי סרטן אינו תפקוד לקוי של המיטוכונדריה, אלא נגרם על ידי מוטציות גנטיות המתרחשות בגנים BRCA1 ו- BRCA2. נכון שתאים בריאים ותאים סרטניים ממירים מזון לאנרגיה על ידי מנגנונים שונים, אך הבדל זה הוא השוואתי ומבדיל זה מזה, ולא גורם המוביל לסרטן.
נאמר פעמים רבות כי תאים סרטניים הם בני אלמוות, או יותר נכון שהם אינם מתים כמו שאנשים בריאים מתים. מדענים חקרו תופעה זו וייתכן שהם נמצאים על סף גילוי מה גידולים יכולים לעשות כדי למנוע מוות של תאים. מחקר במעבדה באוניברסיטת דיוק מצא כי נראה כי תאים סרטניים משתמשים בשילוב של סוכר וחלבונים ספציפיים כדי להמשיך ולצמוח כאשר הם אמורים למות.
סביר להניח שהם משתמשים וסופגים סוכר במהירות גבוהה כדי להתעלם מההוראה התאית למות. במובן הזה, אתה יכול סוכר מהשותף לסרטן שהפך לעקב אכילס שלו?
באוניברסיטת ג'ונס הופקינס, קבוצת חוקרים מחפשת דרכים להערים על תאים סרטניים בכך שהם מכריחים אותם להתחלק לאט יותר ובסופו של דבר להתאבד. הם בחנו את התהליך של גליקוזילציה לא תקינה - כיצד תאים סרטניים מתאחדים וגורמים לחלבונים וסוכר לעבוד יחד בכדי לשמור עליהם בחיים. כאשר תאים אלה ניתנים N- בוטיראט (מלח) עם פחמימות (המכילות סוכר), התפשטות התאים מואטת. על מנת לגרום לתאים סרטניים "להאכיל" את התרופה ההורגת אותם, המדענים ייצרו מולקולה היברידית העשויה מסוכר רגיל ו- N-butyrate. מכיוון שסרטן מאושר וסופג בקלות סוכר, תאים חולים סופגים את המולקולה החדשה הזו, שמנפצת את יכולתם להמשיך ולהתחלק, ובסופו של דבר הם מתים.
צוות מדענים נוסף עובד גם על יצירת תרופות שמטרתן לנצל את חולשת הסרטן בסוכר. ניתן לתת חלק מהתרופות החדשות הללו בשילוב עם כימותרפיה כדי לעזור לתאי הגידול להשתפר ולהיחשף בצורה יעילה יותר לכימותרפיה. בשוויץ מדענים מפתחים ציפוי סוכר שעוטף נקודות קוונטיות, או ננו-קריסטלים של תרופות אשר יוכלו לנסוע רק לכבד, תוך הימנעות מאיברים אחרים. סוכר במינונים קטנים אלה הוא המרכיב המסייע לתרופות למקד לחלק ספציפי בגוף, ובכך להפחית את תופעות הלוואי ולהגביר את השפעת התרופה.
היו הגיוניים בתזונה הבריאה שלכם
סוכר מספק אנרגיה, אך אינו נותן לך אף אחד מהחומרים המזינים הדרושים לך להפחתת הסיכון לסרטן. סוכרים טבעיים נמצאים בפירות וירקות, כמו גם בדבש ומולסה. מוצרים טבעיים אלה צריכים להיות חלק מהתזונה הבריאה שלך. יש להימנע או להגביל סוכרים מעובדים כמו סוכר לבן או חום. צריכת יותר מדי קלוריות מסוכר עלולה לגרום להשמנה ולרמות גבוהות של [אינסולין], מה שעלול גם להגביר את הסיכון לסרטן.
הפנו עורף למאכלים ממותקים כגון ממתקים וביסקוויטים, פסטה ומזונות שומניים ומשקאות מוגזים מוגזים כדי להפחית את הסיכון לסרטן. האזן את התזונה שלך עם דגנים מלאים, דג וסוכר פירות.
השתמש בלבן סוכר מזוקק דל ולתת לתפקידה החיובי בבריאות על ידי כונן המחקר של מדענים. בכל מקרה, אל תשלול מעצמך את התחליף הטבעי שלו. סוכר אינו גורם להתפתחות סרטן. אם תגרום לכל התאים שלך להרעיב מחוסר גלוקוז, תמנע מאנשי הבריאות אנרגיה ולא תפחית את הסיכון להגדלת חולים.
מוּמלָץ:
סוכר מזוקק והסיכונים שהוא טומן בחובו
צריכה מוגזמת של סוכר יכולה ממש לסתום את גוף האדם. עודף סוכר מזוקק ומאפים המיוצרים ממנו מהווים מספר סיכונים בריאותיים. ראה אילו הם 7 הבולטים ביותר סכנות של צריכת סוכר . מתברר שמלכתחילה ברשימה של את הסיכונים שמציב סוכר מזוקק , הוא דלדול של ויטמין B1 בגוף.
תה שומר מסייע לעיכול ומנקה את הגוף
תה שומר הוא משקה קל שצריך לשתות בכמויות גדולות על ידי אנשים הסובלים מעצירות, מכיוון שהוא יאיץ את חילוף החומרים ויקדם עיכול טוב יותר. שמיר מומלץ במתכונים רבים בתזונה היומית, מכיוון שבנוסף למאכלים הוא נותן טעם נעים ומקל על העיכול. תבלין זה, בזכות מרכיביו השימושיים, מגן גם מפני מחלות רבות.
ההבדל בין שמן מזוקק ללא מזוקק
האם אתה יודע מה ההבדל בין שמן בכבישה קרה, שמן כתית, ביו, שמן מזוקק, שמן לא מזוקק? תהליכי הייצור השונים ואלפי המוצרים בשוק מקשים מעט על הבחנה ובחירת השמן הנכון. באופן כללי, הטיפול המכני במקור נפט מוגדר כשמן לא מזוקק. ולהיפך - אם משתמשים בכימיקלים או בחום, השמן המתקבל מזוקק.
נכון או לא נכון: להילחם בסרטן עם מיץ פירות טרי
נטשה גרינדלי בת ה -37 של ליברפול אומרת כי היא היכתה סרטן בכך שהחליפה את כל המאכלים השומניים שאכלה לפני האבחנה במיצי פירות טריים. בשנת 2014, נטשה שמעה מרופאותיה את הבשורה המחרידה שהיא חולה בסרטן הקיבה ונותרו לה רק שבועות לחיות מכיוון שהייתה בשלב הסופי של המחלה.
אל תקווה! בולגריה היא אחת המדינות בהן אנשים שותים הכי פחות
בולגרים מדורגים במקום ה -18 באיחוד האירופי מבחינת צריכת אלכוהול, לפיהם עמנו הוא בין המדינות ששותות הכי פחות. הוצאנו רק 1.6 אחוז מההכנסה הכוללת שלנו על אלכוהול. מנתוני יורוסטט עולה כי בולגריה היא אחת המדינות החברות בהן ההוצאות על אלכוהול ירדו הכי הרבה בעשר השנים האחרונות.