2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החל מ -1 בינואר 2014 נכנסת לתוקפה תקנה אירופית האוסרת על שימוש בסויה, חומרים משמרים ותוספים אחרים בבשר טחון. ההודעה הגיעה מאיגוד מעבדי הבשר הבולגרי.
על פי דרישות ההנחיה האירופית, בשר טחון יכיל אך ורק מוצר בשר טהור ללא עצמות, שלא יכיל חומרים משפרים, חומרים משמרים, סויה או חומרים אחרים. מותר עד אחוז אחד מלח.
משרד החקלאות והמזון מזכיר ליצרנים בולגרים לא כל כך נכונים ש"בשר טחון "ו"בשר טחון" הם שמות נרדפים לאותו מוצר. כל הדרישות לבשר טחון יחולו במלוא העוצמה על הבשר הטחון הארוז.
חידוש הוא הדרישה שעל גבי התוויות להזכיר במפורש שהמוצר אינו מוכן לצריכה ועליו לעבור טיפול בחום לפני האכילה.
התווית נדרשת להכיל מידע מפורט על תכולת השומן ועל יחס השומן / חלבון.
יתכן, אם יצרן מסוים מוכן להציע מוצר שמן יותר, לעשות זאת, אך לפני כן לרשום מותג משלו העומד בקריטריונים האחרים.
מומחים של התאחדות מעבדי הבשר הבולגרית מציינים כי הדרישות האירופיות יחולו רק על בשר טחון, אך לא על סוגים שונים של הכנות בשר.
המשמעות היא שהאיסור על סויה וחומרים משמרים לא ישפיע על מוצרים כמו קציצות וקבבים. הם ימשיכו לאפשר שימוש בתוספים ותבלינים שונים, כולל סויה, בצל, משפרי, ויטמינים וכו '.
מוּמלָץ:
איך לגדל יקינתון בסיר בשנה הבאה
יקינתונים הם אחד הפרחים היפים והריחניים ביותר שניתן לגדל גם בגינה וגם בבית. עם זאת, לעתים קרובות קשה להשיג אותם לפרוח שוב למרות שרוב המינים יכולים לפרוח 3-4 שנים ויותר. להלן מספר טיפים שתוכלו לעקוב אחריהם אם אתם רוצים להכין בעצמכם יקינתון לפרוח שוב :
נבטי סויה מתחרים בבשר האיכותי ביותר
ניתן להשיג זרעים מונבטים ללא קשר לזמן ולעונה. הם מקורות טבעיים ועשירים של ויטמינים ומינרלים. נבטי סויה מתחרים בבשר האיכותי ביותר, ומבחינת חלבון ואיכות הם עולים עליו לפעמים. חומרי המזון שבנבטים נספגים בקלות בגוף האדם. עם התרחבות צריכתם הדיאטה שלנו הופכת לבריאה יותר.
מחיר הלחם יורד מהשנה הבאה
יצרני הלחם והאיגודים המקצועיים בארצנו במשך שנה נוספת דורשים להפחית את מס הלחם ל -5%. הם דורשים להכניס את המדד בשנה הבאה. נכון לעכשיו, הלחם וכל הפסטה בארצנו מיוצרים מחומרי גלם בולגריים. הייצור שלהם מסובסד על ידי התקציבים האירופיים והלאומיים.
הצהרת אחריות: אין קפיצה באנטיביוטיקה בבשר
אתמול בתקשורת הגיע המידע המטריד כי הבשר בארצנו ממולא באנטיביוטיקה. עם זאת, הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון נחרצת בדעתם כי הנתונים פורשו בצורה שגויה. בולגריה משתתפת בפרויקט המעקב האירופי אחר צריכת מוצרים מיקרוביאליים וטרינריים מאז 2011. מטרתו העיקרית היא לפקח ולהגביל את העמידות המיקרוביאלית.
מהשנה הבאה נאכל חלב מיובא
יבוא חלב זול יציף את השווקים המקומיים לאחר ה -1 באפריל 2015, כאשר תוקף המכסות לייצור חומרי גלם באיחוד האירופי יפוג. זה יפחית משמעותית את הייצור המקומי. החקלאים הבולגרים חוששים כי המכסות שהסדירו עד כה את שוק החלב יובילו להפחתה רצינית במחיר מוצרי החלב המיובאים מחו"
