מלית טעימה לעוף ועוף

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

העוף הוא הכי קל לבישול כי הוא זקוק למעט טיפול בחום. ניתן לבשל בתנור, לטגן, כמרק או תבשיל, כמו גם ממולא. קל להכין עוף ממולא או עוף, כל עוד מוכנים במוצרי מלית, כמו גם מחט וחוט לתפור אותו לאחר המילוי.

בחירה טעימה לעשות עוף ממולא זה כמו להוסיף מעט בשר שמן יותר למלית. אתה יכול לשים בייקון או מקום מאושר יותר, מכיוון שהעוף הוא בשר יבש, זה ייתן עסיסיות למלית ולבשר. טוב להוסיף גם כמה חתיכות חמאה בתוך העוף, אחרת אתה מסתכן במלית להישאר יבשה ולא מספיק טעימה ועסיסית.

אפשרות טובה היא לשים גזר, אפונה, בייקון, טימין ותירס. חותכים הכל לקוביות או רצועות, מערבבים היטב עם התבלינים וממלאים את העוף או העוף. אם אתם רוצים מלית ללא בשר, פשוט אל תוסיפו את הבייקון, שימו במקום פטריות וזיתים.

אפשרות נוספת היא לשים גבינה מומסת, גבינה צהובה, כמה כפות גבינת פרמזן ושוב מעט בשר חזיר או בייקון, אם אתם אוהבים פטריות, הוסיפו חופן מהן. הם יתנו טעם מעניין לעוף. אם אתם חובבי הטעם המלוח-מתוק, הוסיפו כמה צימוקים שהשארתם בעבר במים לכמה שעות להתפחה.

ממלאים שזיפים מיובשים, פטריות ואורז, מתובלים במעט מלח ופלפל, תאהבו בגלל התערובת המיוחדת בין שזיפים מיובשים ואורז.

אם התרנגולת שלך היא ביתית, אז יש לך גם את הפנימיות. זה יהפוך למילוי נהדר בעזרת הטחנה, הלב והכבד שנחתכים לחתיכות קטנות. מוסיפים 1 כפית. אורז ומעט בצל, מטגנים את הכל במחבת ומוסיפים מים לתפיחת האורז. מוסיפים פלפל שחור. לפני שאתם מכניסים את המלית לעוף, מרחו את החלק הפנימי במלח.

עם תפוחי אדמה קצוצים דק כמו למוסקה מוסיפים שום קצוץ דק ושמיר. ללוש את המוצרים ולמלא את העוף. כמו שלא צריך לשכוח לשים מדי פעם חמאה תוך כדי מילוי.

אם יש לך חזיר, שמן יותר, אתה יכול גם להכין מלית איתו. עליכם לחתוך את החזיר לחתיכות קטנות מאוד, ואז להוסיף 1 ביצה, חמאה, פלפל שחור, 1 כף פירורי לחם ותבלין לפי טעמכם. מערבבים את כל זה וממלאים את העוף או התרנגולת.

החזיר יטעם ויספוג את ארומת העוף.

מילוי העוף הלא סטנדרטי יכול לכלול מסקרפונה, 3 שיני שום, 1 כפית רוזמרין, פלפל שחור, 1 כף קליפת לימון, מלח ופטרוזיליה. אם תרצו, תוכלו להחליף את המסקרפונה בגבינת שמנת. כמות הכל תלויה בגודל העוף, אך יספיקו כ -200 גרם גבינת שמנת.