2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המסמך הכתוב הראשון שמזכיר בירה מתוארך לתקופות השומריות - המאה הרביעית לפני הספירה. בירה שומרית נקראה סיקרו.
גם בימים ההם עיקרון ייצור הבירה התבסס על תסיסת שעורה. אנשי בבל המשיכו במסורת זו. הם טחנו שעורה לקמח והפכו ממנו כיכרות. זה הקל עליהם את התחבורה.
כדי להכין את הבירה נאלצת רק למעוך את התבנית הזו ולהטביל אותה במים כדי להבטיח תסיסה ארוכה. שעורה הייתה אחד מהדגנים הנפוצים ביותר וכל משפחה הכינה את הבירה שלה לפי מתכון מיוחד.
בהדרגה הפקה משפחתית פינתה את מקומה לייצור מקצועי. בסוף המאה האחת עשרה החלו להוסיף כשות לבירה וכך נוצר הטעם המוכר לנו כיום.
הייתה מסורת בבבל - בחודש הראשון לאחר החתונה שתה אבי הכלה את חתנו עם בירה מדי יום. המסורת דרשה מהחתן לדעת שהוא יכול להחליף את הבירה, אבל לא את האישה.
מרגע שאנשים התחילו לייצר בירה, הם גילו בה תכונות ריפוי חדשות וחדשות. מרפאים שומריים קדומים רשמו למטופליהם לכרסם את הפה ולשתות בירה חמה לכאבי שיניים.
בימי הביניים שימשה בירה כאמצעי להסרת אבנים בכליות ולטיפול בתשישות פיזית ורוחנית. אחרי הליכה ארוכה אנשים התחככו ברגליים בבירה.
כמה רופאים השתמשו בבירה לטיפול במחלות בדרכי הנשימה, ובקרב נשים בירה הייתה מפורסמת בזכות תכונות ההתחדשות שלה בשימוש על העור.
במהלך מגיפת הכולרה, היו רופאים שחשבו שבירה היא תרופה למחלה, שכן הבצילי מת לאחר כמה שעות בבירה. אולי זו הסיבה שמגפות כולרה באירופה הרגו לעיתים רחוקות עובדי מבשלת בירה.
בין החוקים המטורפים ביותר הנוגעים לאלכוהול הוא החוק של העיר איימס שבמדינת איווה בארה ב. לדבריו, גבר אינו רשאי ללכת לישון עם אישה אם הוא שתה יותר משלושה לגימות בירה.
במבשלה הגדולה ביותר במצושירו, יפן, הלקוחות זכאים לספל בירה חינם, אך רק אם הם נמצאים במסעדה במהלך רעידת אדמה חזקה.
מוּמלָץ:
עובדות סקרניות על קציר הענבים
למרות שהבציר האמיתי מתחיל בסביבות יום הצלב, ההכנה אליו מורגשת כשבועיים לפני כן. בפרק זמן זה מתחילה הפעילות הארגונית הקשורה לקציר הענבים - שטיפת כלים בה ייאסף הענבים, הכנת החביות וניקוי כל כלי העץ. ואז הם מתחילים לחפש קוטפי ענבים, ויש לשכור כרם על הכרם כדי לפקח לא רק על עבודתם, אלא גם כדי להגן על הפירות היקרים מפני גניבה.
עובדות סקרניות על פיצה
פיצה היא מנת פסטה שכולם אוהבים. בין אם הוא דק, סמיך, עם נקניקיות, פירות ים או סתם ירקות, הוא יכול לספק אפילו את החיך הקפריזי ביותר. בימינו אנו יכולים לקבל פיצה מכל מסעדת מזון מהיר וזה תורם עוד יותר לפופולריות שלה. אולם עובדה מוזרה היא שפיצה איננה מומחיות של החברה המודרנית, אלא מאכל שעל פי ארכיאולוגים הוכן בדרכם שלהם על ידי החברות שאכלסו את כדור הארץ קודם לכן.
עובדות סקרניות על המבורגרים
רק מי שמעולם לא ניסה בחייו המבורגר טרי ממש, לא יכול להבין את הנאת החושים והחיך, כשהוא לובש את זה לא מאוד בריא, בוא נקרא לזה, כריך. הלחם עם קרום פריך, עלה חסה טרי, גבינה צהובה וריחנית וכל מיני מוצרים אחרים כל כך מפורסם בכל העולם, עד שבמשך 28 שנים, ביום 28 במאי, נחגג יום הכריכים הלאומי.
עובדות סקרניות על הקרם
גבירותיי יקרות, האם ידעת ש 100 גרם שמנת מכילה 280 קלוריות? קרם עשיר בחלבון, מינרלים, ויטמינים A, D ו- B ולמרות שהוא עתיר קלוריות, הוא שימושי ביותר. הוא משמש לטיפול במחלות כליה, מניעת סוכרת ואחרים. להלן כמה סודות שאני מניח שאינך יודע על קרם כמוצר קולינרי.
עובדות סקרניות על פרושוטו
בין המגוון הקולינרי העצום במטבח האיטלקי, תושבי האפנינים מעריכים ביותר את הפרושוטו המיוחד. הפיתוי מתרחש בעמק פארמה שבחבל אמיליה-רומאניה, בלב איטליה. מכאן שמו מגיע - חזיר פרמה או פרושוטו די פארמה. בשר חזיר מיובש גולמי מונח על הדום הגבוה ביותר.
