2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו שמענו כמה זה שימושי לאכול דגים וחובה לאכול אותו לפחות פעם בשבוע. עובדה ידועה היא כי דגים עשירים בחלבון, סלניום, ויטמינים A, D, E ו- B12, חומצות שומן אומגה 3, סידן, זרחן, יוד וחומרים חשובים אחרים.
אולם בשנים האחרונות מדברים יותר ויותר על נוכחות גבוהה של כספית ברוב מיני הדגים. המסוכנים ביותר הם כריש, מקרל, טונה, צלופח ופנגסיוס.
מהיכן הכספית בגוף הדג?
כספית נמצא בדרך כלל בסביבה, אך באופן טבעי הוא אינו מהווה סכנה לגוף האדם. הבעיה הגדולה נובעת משימוש בכמויות גדולות של כספית על ידי בני אדם, שמשוחררים אז לסביבה, וכמובן שגם גופי מים מושפעים. במקרה זה, ניתן לבלוע את החומר הרעיל על ידי חיי מים ובהמשך להגיע לגוף האדם באמצעותו צריכת דגים.
בְּדֶרֶך כְּלַל כַּספִּית נמצא בכמויות גדולות יותר בגוף החיים הימיים הגדולים יותר. החשבון פשוט: יצורי ים קטנים ניזונים מצמחים המכילים כספית. דגים גדולים יותר אוכלים קטנים יותר וכך כמות גדולה של החומר המסוכן מצטברת בגופם. זו הסיבה מדגים כמו כרישים או טונה מכילים יותר כספית בגופם מאשר דגים קטנים.
לאחר צריכת נגועים ב דגי כספית החומר המסוכן מצטבר בגוף האדם. לא רצוי שמיני חיים אלה ימיים נצרכים על ידי נשים בהריון. זה לא אומר שנשים הרות לא צריכות לאכול דגים. הם רק צריכים לבחור ביתר בזהירות את מעדני פירות הים שהם אוכלים.
חשוב לומר זאת הדגים ניתן לצרוך אותו במתינות מכיוון שהיתרונות באכילתו עולים על הנזק.
דג מים מתוקים נחשב לבטוח יותר, אך עליו להיתפס בבריכה נקייה ולא מזוהמת של מתכות כבדות. בנוסף, עדיף להשיג את הדגים ממקור מים טבעי, ולא מחווה בה הוא מוזן בתערובות וניתן להם תוספים וחומרים שונים.
מוּמלָץ:
האם צריכת שתייה קרה מסוכנת?
רבים מאיתנו, כשאנחנו הולכים למסעדות, מזמינים מים קרים, בהם אנחנו אפילו מוסיפים קוביות קרח. אנו שותים בבית גם מים קרים כקרח, משקאות מוגזים ומיצים. עם זאת, לכך עשויות להיות השפעות שליליות על הגוף. מלכתחילה מדובר בהתקררויות מעצבנות. אך ההשפעה השלילית האחרת היא ההשפעה השלילית של מים קרים ומשקאות על תהליכי העיכול.
מדענים מרגיעים: כספית בדגים לא מזיקה
כספית מדגים אכלים אינו מעלה את הסיכון להתקף לב ולשבץ. כך טוענים חוקרים מאוניברסיטת הרווארד לאחר שניתחו את רמות הרעלים בעשרות אלפי גזרי ציפורניים. פירות ים מומלצים לעיתים קרובות כנגד מחלות לב וכלי דם. עם זאת, ישנם מומחים שחוששים מכך שתכולת הכספית הגבוהה בחלק מהדגים, כמו כרישים ודגי חרב, מסוכנת, מדווחת סוכנות הידיעות AP.
הנה מה אשם בכספית המוגברת בדגים שאנו אוכלים?
שינוי אקלים יש להם כבר השפעות שליליות רבות על חייהם של אנשים ומגמה זו תעמיק בעתיד. אחד מהם הוא הגדלת רמות כספית רעילות בדגים ימיים - בקלה וטונה. דיג מוגזם מעמיק את המגמה. מכיוון שדגים הם אחד המאכלים השימושיים ביותר ולכן הם מועדפים, זה יכול להוביל להפרעות נוירולוגיות אצל תינוקות וילדים, שאמהותיהם כללו באופן קבוע התמחויות דגים בתפריט שלהם במהלך ההריון.
את שנת מברכים בדגים
יש לחגוג את השנה החדשה הזו באופן מיוחד, מכיוון ש -2012 היא שנת דרקון המים השחורים. זהו יצור די מוזר ולכן יש לברך את החג כראוי. מכיוון שהשנה הבאה תעבור בסימן המים, צריך להיות דגים על שולחן השנה החדשה. ככל שהדג יקר יותר, כך הדרקון יהיה מאושר יותר, כי הוא אוהב הכל בזריזות.
טפיל ענק בדגים משומרים בארצנו
גם אם תקרא בעיון את התוויות של המוצרים שאתה קונה, תגלה אילו מרכיבים שימושיים או מזיקים, אין שום התחייבות שאתה קונה מזון בטוח וכי אורגניזם חי לא רצוי כלשהו לא יצוץ מהחבילה. הוכחה נוספת לכך הגיעה הסוכנות הביתית לבטיחות מזון, שהודיעה כי כבד דגים מסוכן [בקלה] מסולק מהשוק.
