2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם אתה נמנע מקטניות, אתה מתגעגע להרבה. הם מכילים מגוון רחב של חומרים מזינים. הם שימושיים במיוחד למי שיש רמות כולסטרול גבוהות ואסור עליהם לצרוך שומנים מן החי.
מאפייני קטניות?
קטניות הם:
- שעועית;
- עדשים;
- אפונה
- גרגירי חומוס;
- פולי סויה;
- בוטנים.
הפירות של כל הצמחים האלה מבשילים פנימה התרמילים. לאחר הקציר, הקציר נקצר, מייבש במקרים מסוימים, מוציא אותו מהתרמילים ומייבש שוב. קטניות מאוד בריאים. הם עשירים בחלבון, סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, כמו גם נוגדי חמצון, ברזל, אשלגן, מגנזיום, אבץ, סלניום וחומצה פולית.
הגדול יתרון של קטניות הוא שהם דלים בשומן וללא כולסטרול לחלוטין. עם זאת, כולם נקלטים בגוף האדם בדרכים שונות.
אנשים מסויימים הימנע מקטניות מתוך פחד מבעיות עיכול פוטנציאליות. אחרי הכל, ידוע שלעתים מזונות אלו עלולים לגרום לגזים, במיוחד אם הם נצרכים יותר מדי בבת אחת.
קטניות מתעכלות לאורך זמן, כך אתה לא צריך לאכול רבים מהם בבת אחת.
אתה יכול להתחיל להקליד קטניות בתזונה עם 2-3 כפות מהמוצר שנוספו לחסה או לקישוט מספר פעמים בשבוע. כדי למנוע בעיות עיכול, יש להשרות קטניות במים זמן רב לפני הבישול.
מדוע קטניות גורמות לגזים?
בוא נדבר קצת ו את החסרונות של קטניות. שעועית, אפונה, שעועית ומזונות דומים אחרים מכילים הרבה סוכר או אוליגוסכרידים שגוף האדם אינו יכול לעבד. אוליגוסכרידים הם מולקולות גדולות ומסורבלות. המעי הדק מכיל בדרך כלל אנזימים המסייעים בחילוף החומרים של הסוכרים הנכנסים אליו לפני שהמזון נכנס למעי הגס.
הדברים שונים בהרבה עם קטניות. מכיוון שקטניות אינן מעובדות בקיבה ובמעי הדק, הן נכנסות למעי הגס לגמרי לא מעוכלות, עם כל אבות המזון שהן מכילות. ואז מחכים להם חיידקים רעבים, שניתן סוף סוף להאכיל בסוכר. גז הוא תוצר לוואי של עיכול חיידקים.
למרות כמה קשיים בעיכול קטניות מהגוף, הם עדיין צריכים להיות נצרכים, לפחות בכמויות קטנות, כדי לספק לגוף את החומרים המזינים הדרושים.
מוּמלָץ:
כללים בסיסיים להכנת קטניות
קטניות מהוות מקור לא יסולא בפז לחומרים מזינים והן באמת חיוניות מבחינות רבות אם אנו רוצים לאכול באופן רציונלי. דיברו רבות על היתרונות שלהם, אך אם ברצוננו לחלץ את כל התכונות החשובות שלהם, טוב ללמוד כמה כללים בסיסיים בהכנתם. הנה כמה מהם: - אורז הוא ללא ספק האלוף מבין כל הקטניות, מכיוון שהוא משמש להכנת מרקים, מתאבנים, מנות עיקריות וסלטים.
לאיזו מחלה נקניקיות גורמות?
כל חובבי הנקניקיות והנקניקיות נמצאים בסיכון בריאותי גדול בחודשים הקרובים. אוכלים נקניקים, נקניקים ופסטרמה, אנחנו יכולים לקבל טריכינוזה, מזהירים מומחים, שצוטטו על ידי Everyday. הטפילים האחראים על המחלה הנבזית נמצאים אצל חיות בר. עם זאת, ניתן להעבירם במהירות לבעלי חיים, ומכאן למתאבנים יבשים.
דיאטות חלבונים גורמות לנשים אומללות
יש רק שני דברים שבכוחם לגרום לתחושת דיכוי של אומללות אצל נשים כל כך חזק. הראשונים שבהם הם גברים, שגישתם מסוגלת להפוך את לב האישה השברירית לענן סערה או להביא אותו למצב של חוסר אונים. הדבר השני שמשפיע בצורה כה חזקה על מצב הרוח של המין החלש יותר הוא דיאטה.
נקניקיות אינן גורמות לסרטן, המומחים שלנו הם קטגוריים
ביום שני פרסמה ארגון הבריאות העולמי רשימה שחורה חדשה של מזונות הגורמים לסרטן. ביניהם לבן, אדום וכל בשר מעובד. מנתוני הסוכנות עולה כי הם מובילים להתפתחות סרטן המעי הגס ומספר מחלות אחרות. לדבריהם, הם מסוכנים כמו סיגריות ואלכוהול. עם זאת, המומחים שלנו לא מסכימים.
דיאטות גורמות לנו להיות עצובים פי שניים
הגיע הזמן לעצור את הרעב המתמיד ואת המאניה לדמות חלשה ומושלמת. לאחר דיאטה אנשים מוצאים את עצמם עצובים פי שניים ממה שהיו לפני תחילת הדיאטה, כך עולה ממחקר חדש. על פי המחקר, רוב האנשים משוכנעים כאשר הם מתחילים בדיאטה שלאחר סיומה וירידה במשקל ירגישו הרבה יותר טוב וישתנו.
