שתייה חמה ומנגלים מובילים לסרטן הוושט

וִידֵאוֹ: שתייה חמה ומנגלים מובילים לסרטן הוושט

וִידֵאוֹ: שתייה חמה ומנגלים מובילים לסרטן הוושט
וִידֵאוֹ: Hot Drinks Linked to Cancer 2024, נוֹבֶמבֶּר
שתייה חמה ומנגלים מובילים לסרטן הוושט
שתייה חמה ומנגלים מובילים לסרטן הוושט
Anonim

שתייה חמה עלולה להיות מסוכנת. הם עלולים להגביר את הסיכון לסרטן הוושט. שתייה חמה מגרה ומפרקת את הקרום הרירי.

את האזהרה פרופסור סטפקה פטרובה, יועצת תזונה לאומית ומנהלת המרכז לבריאות הציבור. היא הייתה מרצה בסמינר בסופיה שאורגן על ידי הקרן למלחמה בסרטן.

שמן חמניות הוא גם מוצר מסוכן. זה גם מגביר את הסיכון לב וכלי דם ומסרטן. הסיבה היא שרוב השומן בו מתחמצן די בקלות. לפיכך, השמן שומר על מה שנקרא. חומצות שומן N6, המובילות לסיכון לסרטן, הרופאים נחרצים לאחר תצפיות ומחקרים רבים.

על האש
על האש

ברביקיו מגביר גם את הסיכון לסרטן הקיבה. ממצא זה נקבע בדו ח האחרון של המרכז העולמי לחקר סרטן בשנת 2009.

"אין הסבר מדוע זה כך, אך העובדות קיימות: כאשר שומן בשר נופל על עץ בוער, נוצרים פחמנים ארומטיים פולי-ציקליים בכמויות גדולות יותר מאשר בעיבוד, למשל, על אבנים מחוממות", אמר פרופסור פטרובה.

התרכובות שנוצרו נצמדות לבשר ומסכנות אותנו. עם זאת, אפייה בטמפרטורה בינונית, לא גבוהה, לא הייתה מסוכנת.

מוּמלָץ: