2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דקסטרוז / דקסטרוז / הוא חד סוכר או סוכר פשוט הנספג במהירות בגוף. זה נקרא גם גלוקוז D.
גלוקוז D פעיל ביולוגית. הוא נפוץ מאוד בטבע ונמצא גם בצומח ובעלי חיים.
מכיל מיץ ענבים ופירות מתוקים אחרים. דקסטרוז הוא חומר לבן בעל מבנה גבישי. יש לו טעם מתוק ומתמוסס במים. כשהוא מחומם הוא נמס בהדרגה.
הוא נמצא גם בשורשים, פרחים, עלים וזרעים של צמחים. בצמחים מערבבים אותו לרוב עם סוכר פירות, פרוקטוז וסוכר קנים. החומר ניתן למצוא גם בדם ובלימפה של בעלי חיים, כמו גם בשתן אנושי.
ניתן להציע אותו בצורה של סוג של תוסף מזון. בדרך כלל סוג זה של תוסף נלקח על ידי אנשים שיש להם פעילות גופנית פעילה, אימונים פעילים בחדר הכושר או מפתחי הגוף.
מקבל דקסטרוז
דקסטרוז ניתן להשיג על ידי הידרוליזה של פוליסכרידים וגלוקוזידים רבים (תאית, גליקוגן, שרפים וכו '). מבחינה טכנית, דקסטרוז מתקבל על ידי הידרוליזה של עמילן בהשפעת חומצות מינרליות.
גידולים שונים יכולים לשמש כמקור עמילן, כולל תפוחי אדמה, תירס, אורז וחיטה. בתנאי מעבדה הוא מיוצר באופן ספציפי, בהשתתפות קנה סוכר.
מקורות דקסטרוז
כאמור, דקסטרוז נמצא במקומות רבים בטבע סביבנו, בעיקר בפירות. נמצא בענבים, משמשים, תותים, שזיפים מיובשים ותאנים. ניתן לצפות בו גם בפטריות, בצל, תרד ואחרים. כוסמת, אייקקורן ודבש הם גם מקורות לדקסטרוז.
בחירה ואחסון של דקסטרוז
דקסטרוז ניתן לרכוש בעיקר בחנויות המתמחות, המציעות מגוון רחב של תוספי תזונה. שם זה בצורת אבקה או טבליות במחירים שונים.
בבחירת דקסטרוז, שים לב תמיד אם החומר נמצא בתאריך התפוגה והאם האריזה עם החומר סגורה היטב.
אחסן מוצרי דקסטרוז במקום יבש, קריר וחשוך. אם אפשר בארונות, הרחק מילדים. אין להשתמש בחומר לאחר תאריך התפוגה שלו.
צריכה יומית של דקסטרוז
לדברי מומחים, הצריכה היומית המומלצת של דקסטרוז מסתכם בכארבעים גרם או בערך ארבע כפות. אם האדם שמשתמש בחומר מתאמן ורוצה להשמין, הוא יכול ליטול ארבעה גרם של חומר האבקה לק ג משקל גוף.
עם זאת, אם הוא רוצה לרדת במשקל, הוא זקוק לצריכה נמוכה יותר של דקסטרוז. בכל מקרה, ערכים אלה עשויים להשתנות, לכן לפני נטילת צריכה נוספת של החומר, עדיף להתייעץ עם תזונאי מוסמך או מדריך כושר. אנשים עם סוכרת צריכים להימנע מנטילת תוספי תזונה מסוג זה.
היתרונות של דקסטרוז
דקסטרוז הוא מקור אנרגיה חשוב בגוף. זהו אחד הרבים האחראים לתפקוד מאוזן של גופנו. הכמות הרגילה שלו מסייעת במניעת מחלות רבות, כמו גם בשמירה על הטונוס שלנו.
אם רמת הדקסטרוז בגוף האדם מתחילה לרדת בחדות עקב תת תזונה או תזונה לא מאוזנת, חשיבה איטית ותגובות איטיות יותר עלולות להתרחש. זה, בתורו, יכול להוביל לפגיעה ביכולת העבודה.
וכידוע, זה יכול להזיק כאשר עלינו לבצע פעילות במהירות ובהשפעת לחץ. לכן יש להשיג דקסטרוז בעיקר באמצעות צריכת מזונות שונים ובאופן קבוע.
צריכת דקסטרוז משלימה מתורגלת בעיקר על ידי אנשים שמתאמנים באופן פעיל. בשילוב עם חומרים אחרים זה מוביל לעלייה במשקל.
יש נוהג לערבב עם קריאטין, אשר ללא ספק גורם לעלייה בכוח ובאנרגיה.
הקריאטין עצמו הוא אחד התוספים הפופולריים והיעילים ביותר שמשתמשים בו ספורטאים כדי להשיג אנרגיה.
נזק מדקסטרוז
למרות שזה חשוב להתפתחות תקינה של הגוף ולפעילות הגופנית שלנו, דקסטרוז אין ליטול אותו בכמויות גדולות מדי מכיוון שהוא עלול לגרום לנו לבעיות בריאותיות.
עם עלייה חדה בשימוש בדקסטרוז קיים סיכון לפתח סוכרת. בנוסף, זה יכול להשפיע על הזיכרון, להגביר את לחץ הדם ולגרום למחלת אלצהיימר.
צריכה בלתי סבירה של חד-סוכר זה יכולה לגרום למצבים חמורים אחרים כמו שבץ מוחי. לכן, יש להתייעץ עם אדם מוסמך לפני שהוא מתחיל בדיאטה כלשהי.
