2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אינדרישטו הוא שיח ירוק-עד עם עלים מנותחים עמוק ופרחים ורודים עם ארומה ספציפית לחלוטין. השמן האתרי נמצא בשימוש נרחב בתעשיית הבושם, הקוסמטיקה והשימורים, כמו גם לייצור משקאות חריפים בגלל הארומה הנעימה שלו. העלים והצמרות עם גזע ופרחים משמשים בדרך כלל מהאינריש - בעיקר על האינריש חצי שיח ממשפחת זדרווצוב. זהו הכלאה ולא מתרחש פראי.
למעשה, אינדריצו הוא שיח רב שנתי וירוק עד למשפחת הגרניאצ'ים. בארצנו אינדז מגדלים להשגת שמן אתרי כיבול שנתי ולמטרות דקורטיביות - כמו רב שנתי. מערכת השורשים של האינדישי הוא מסועף מאוד, עצי, מזוקן, חודר עמוק לאדמה בין 15 ל -60 ס"מ. יש בו גבעולים זקופים, מסועפים, וגובהם בין 100-120 ס"מ. הענפים העליונים של האינדיש והצעירים הגבוהים החלקים מכוסים בשערות בלוטות.
מבחינה בוטנית אינדרי קרוב יותר לגרניום, וביישום הוא קרוב יותר לגרניום רגיל. מולדתו היא דרום אפריקה, שם הוא עדיין נמצא בבתי גידול טבעיים. הוא גדל כצמח נוי ובמדינות רבות מעובד לשמן אתרי - דרום וצפון אפריקה, דרום אירופה ודרום ומרכז אסיה. הוא מעובד על שטחים גדולים יחסית בבולגריה, אלג'יריה, איטליה, ספרד, הודו, מרוקו, יפן, רוסיה, גרוזיה, ארמניה. הוא הובא לאירופה בסביבות 1690, ובשנת 1819 בצרפת קיבל לראשונה שמן אתרי.
הצרפתים החלו לייצר את הנפט באופן מסחרי בראשית המאה ה -19, וכיום חלק נכבד מהייצור העולמי של נפט זה מגיע מהאי ראוניון (לשעבר בורבון), אי טרופי הממוקם בדרום מערב האוקיאנוס ההודי.
גדל בבית, אינדרי הוא ניחוח בגלל שמניו האתרים הריחניים ואף יותר מכך. הפרח מפריש פיטוציטים, בעלי השפעה מזיקה על החיידקים. ריח האינדריטו אינו פופולרי כלל עם עש, זבובים ויתושים, ולכן הוא נקרא באזורים מסוימים muhogon. באופן מסורתי, נשים השתמשו בו לייצור סבוני שירותים, קרמים, או לשים אותו במים איתם הם נשטפים כניחוח.
הרכב indrisheto
החלק התקורה של אינדרי מכיל כמות גדולה של פוליפנולים, שמן אתרי, ויטמין C ומבשר של ויטמין A. בשימוש משתמשים בגבעולים צעירים ועלים, הנושאים עלים ופרחים ריחניים המכילים 0.1 - 0.3% שמן אתרי (Herba Pelargonii rosei).
להפקת שמן אתרי, משתמשים בשני סוגים נוספים של אינדריש - דחוסים וריחניים. החלק הקרקעי של אינדריז הוורדים מכיל עד 0.25% שמן אתרי, חומרים פוליפנוליים וכו '.
בדרך כלל משתמשים בחומר הגלם מהאינדרי טרי, מכיוון שכשמיובשים הארומה הולכת לאיבוד ותכולת השמן האתרי מהאינדישן מופחתת מאוד. באינדריטו יש חומרים בעלי פעולה דמוית אינסולין וגורם לירידה חדה בסוכר הצינור. במקרה זה, תרופה עצמית אינה מומלצת.
השמן האתרי של אינדרי מתקבל בזיקוק אדים. החומרים בו קרובים לאלה של השמן האתרי של שושנת קזנלק, ולכן יש לו ארומה דומה. שמן זה הוא זיוף נפוץ של שמן ורדים אמיתי. שמן אתרי Indrishe ידוע בסחר כ"טרשה "והוא נוזל ירוק חיוור.
אחסון אינדרי
משתמשים בחומר הגלם של אינדרי טרי, מכיוון שכאשר מייבשים את העשב, חלק גדול מהארומה הולך לאיבוד, כמו כן מופחת תכולת השמן האתרי.
אינדרי בבישול
בארצנו indrisheto ידוע כאחד המרכיבים החיוניים והפופולאריים של ריבות, ריבות וריבה, במיוחד אלה של חבושים או שזיפים.אפילו הסבתות שלנו השתמשו בארומה הייחודית שמעניקה אינדריש למרמלדות כדי לעורר תיאבון.
מארחים מכל רחבי העולם מגדלים אינדישים בגלל הארומה הנעימה של הגבעול והעלים שלו, מה שהופך אותו לתבלין מועדף לריבות וקומפוטים. לעתים קרובות משמש המיץ שלו כתחליף לווניל בעוגות. בדרך כלל עלה אינדישי אחד מספיק לצנצנת קומפוט אחת. גברים מעריכים את מעלות האינדיש על ידי בישול יין וחביות ברנדי איתו. הברנדי מקבל ארומה טובה אם מכניסים לסיר הבישול צרור עלי אינדרי.
היתרונות של indrisheto
אינדרישטו בחדר שלנו, בנוסף לארומה ואווירה נעימה, יש השפעה מיטיבה על מערכת העצבים - מרעננת, ממריצה, משחררת עייפות ומתח. לצד הארומה הנעימה שהוא פולט, הוא משחרר גם חומרים המחטאים את החדר באופן טבעי. חומרים אלה נקראים פיטונצידים והורגים חיידקים ווירוסים באוויר תוך זמן קצר יחסית.
הרפואה העממית ורפואת הצמחים השתמשו זה מכבר באינדרישה כדי לשפר את העיכול, לטיפול בשלשול מתמשך, כסוכן טוב לחיזוק המוסטטי וכלי הדם - יעיל במיוחד לדימום מתמשך של הרחם.
הרפואה העממית הבולגרית ממליצה על תכשירים מ אינדרי לטיפול בסוכרת בקשישים, הפרעות לב, לחץ דם גבוה, שיעול יבש עם שפעת ודלקת גרון אצל ילדים. תכשירים אלו מהווים טוניק מעולה לאחר מחלה קשה לטווח הארוך וכדי להתגבר על עייפות האביב. במקרים כאלה, אינרישה מוחלת באופן פנימי.
הפעולה האנטי-מיקרוביאלית והאנטי-דלקתית המקומית הטובה של Indrisheto מאפשרת יישום חיצוני של עלים כתושים או מיץ של הצמח בצורה של שטיפות וכפות. ההשפעה טובה מאוד לדלקות בעור, קשה לריפוי ופצעים מוגלתיים. שאיפה מומלצת לנדודי שינה, דיכאון עצבי והפרעות לב. הארומה של indrisheto קרירה ורכה ועוזרת לך להירדם מהר יותר, ולכן מכניסים אותה לאמבטיות.
רפואה עממית עם אינדרי
לאחר מחלה ועייפות: 200 גר 'דבש או גלוקוז נוזלי מעורבבים עם מיץ של 3-4 לימונים, יחד עם קליפתם מגורדת דק, 20 עלים טריים ומועכים של אינדרי ו -30 שקדים כתושים או אגוזי מלך. אחסן את התערובת בכלי סגור היטב במקום קריר. קח כף אחת בבוקר - 30 דקות לפני ארוחת הבוקר.
נגד סוכרת ולחץ דם גבוה מומלץ לצרוך 2-3 עלי אינדריץ טריים או 6-9 מיובשים 30 דקות לפני האכילה.
עם שיעול חזק, יבש ומרגיז למרוח 2-3 עלי אינדרי, 2-3 כפות בזיליקום, 2-3 אגוזי מלך כתושים (יחד עם הקליפות), שמורתחים ב -500 מ ל מים במשך 5 דקות. את המרתח שמוכן בדרך זו שותים 3-4 פעמים ביום, ממותקים בסוכר שמיים או בדבש.
