2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מדברים הרבה על כמה קשה מכינים פסטה צרפתית. לא כל כך. הם קשים, אבל אתה רק צריך כמה טיפים שימושיים ותאמין לנו, בקרוב תעשה זאת פסטה צרפתית מושלמת בכל פעם.
לעתים קרובות, בפעם הראשונה שהם מתכוננים, זה אסון אמיתי, כי רוב האנשים אומרים לעצמם - אחרי הכל, זה רק נשיקה. ובכן, אתה טועה. להלן מספר טיפים שיעזרו לך הדרך להכנת הפסטה המושלמת.
1. השתמש בטופס המיוחד לפסטה
יש תבניות סיליקון מיוחדות המיועדות להכנת פסטה צרפתית. הם יעזרו לך ליצור את הצורה המושלמת ולהפוך את התוצאה הסופית ליפה.
2. השתמשו במשחת צבעי מאכל
לפסטה צבעונית השתמשו במשחת מזון צבעונית שאינה נוזלית, השימוש בנוזל משנה את מרקם הפסטה.
הוסף את חומרי הצבע לחלבונים הנוזליים. בשלב זה הוסיפו עוד, אשר יהפוך את הצבע לכהה יותר כרגע בהשוואה לזה שבסופו של דבר תרצו, מכיוון שהוא יפחת משמעותית בעת הכאה ותוספת סוכר.
3. מנפים את הקקאו
פסטת שוקולד זה קצת שונה. מנפים את אבקת הקקאו עם אבקת הסוכר לקבלת תוצאה טובה יותר.
4. היו מוכנים
שקול ושקול את כל המרכיבים שלך לפני שתתחיל, ונפה תמיד את אבקת הסוכר והשקדים הטחונים; אתה עשוי לחשוב שדילוג על שלב זה לא יהיה חשוב, אבל זה כן. אם לא מנפים, יהיו לך גושים שיקלקלו לך את הפסטה. השתמש בחלבונים טריים וודא שהם בטמפרטורת החדר.
5. נקי ונוצץ
לפני הערבוב, ודא שהכלים שלך נוצצים ויבשים.
6. עשו אותם לאט
אל תוסיף את כל הסוכר לחלבונים בבת אחת, בדרך כלל האפשרות הטובה ביותר היא בשלושה חלקים. מקציפים את החלבונים ממש ממש טוב, הם צריכים להיות כל כך יציבים שאפשר להפוך את הקערה על פיה והם לא נופלים.
7 …. ובעדינות
כשמערבבים שקדים ואבקת סוכר עם ביצים טרופות, משתמשים במרית דקה ומערבבים במהירות ובזהירות. תאבד הרבה אוויר, אבל הבצק שנוצר יהיה מושלם.
8. לחצו והמתינו
לאחר שפיכת התערובת, גע בתבנית האפייה בחדות על משטח העבודה כדי להסיר כל בועות אוויר ולעזור לתערובת להתייצב. הניחו לפסטה להתייבש לפני הבישול - 20 עד 30 דקות זה הכי טוב. פני השטח שלהם יתייבשו ויהיו חלקים.
9. שחרר את האדים
באמצע הבישול, פתח את דלת התנור והמתין שהיא תשחרר קיטור כלשהו. סגרו את הדלת וסיימו את הבישול.
10. המתן עד שהם יתקררו
לאחר הבישול, אפשר לפסטה להתקרר לחלוטין. אל תתפתה להסיר את הפסטה עד שהיא התקררה, אתה תהיה נסער אם כן.
11. הכניסו אותם למקרר לפני האכילה
הניחו את המילוי על הצד השטוח של פסטה אחת, הניחו את השנייה מעל והפכו מעט לפיזור הקרם. ברגע שהפסטה מוכנה ואתה חושב לנסות אותה, פשוט תפסיק. כדאי לאחסן אותם בקופסה במקרר למשך הלילה. התוצאה הסופית היא פסטה חזקה וריחנית יותר. זה קשה אבל זה עובד!
מוּמלָץ:
טיפים מובילים להכנת וצריכת פירות טריים
בהמשך תוכלו לקרוא טיפים קלים להפחתת בזבוז, השגת יותר חומרים מזינים וחיסכון בזמן ובכסף הכנת פירות טריים . מיץ או שייק: טָרִי מפריד בין הנוזל לעיסה ואילו השייק כולל הכל. העיסה מלאה בחומרים מזינים, ולכן השייק מכיל יותר ממנו מאשר במיץ.
טיפים מובילים להכנת מנות טעימות ובריאות עם תפוחי אדמה
תפוחי אדמה מופיעים לרוב ברשימת המזון הזבל לאנשים שעוברים תזונה מיוחדת. ההצהרות כגון "תפוחי אדמה הולכים ומשמינים" ו"לא טוב לערבב תפוחי אדמה עם חלבונים (בשר) "שלעתים קרובות אנו שומעים תרמו לכך שתפוחי אדמה נמנעים יותר ויותר.
טיפים מובילים לירידה במשקל
ואתה משוגע על הקילוגרמים העודפים שלך? והאם אתה נהיה עצבני עוד יותר כאשר הסקאלה עומדת על כמה קילוגרמים ולא זזה מטה. זה מספיק כדי לשלול נשים עם רצון חלש מכל דיאטות ומשטרים. על מנת שהדיאטה תצליח נייעץ לכם בכמה דברים שישיגו את התוצאה הרצויה.
7 טיפים מובילים להכנת מיצים טריים סחוטים
כמו הכל, ו הכנת מיצים על ידי סחיטה או טחינה יש חוקים משלה ו דקויות וזה טוב לעקוב אם אתה לא רוצה להשליך את כל המאמצים שלך לפח. למטה תוכלו לקרוא כיצד מכינים מיצים סחוטים טריים באופן אורגני כדי שתוכלו לשמור אותם זמן רב יותר ללא עובש. וכדי לא לנקות אבק מיותר מפירות או ירקות שנבחרו, תראו כיצד לחלץ את המיץ מכל חלקיהם - כולל הקליפה.
טריקים קולינריים להכנת פסטה
להלן כמה דברים בסיסיים שעליך לדעת על בצק, לישה ואפייה, בין אם בצורת מאפים, לחמים או עוגות: - הבצק המעורבב בשמרים לא יידבק לידיים שלנו, כל עוד נשמן אותם מראש בשמן צמחי; - חשוב לדעת שכשאנחנו נלוש את הבצק עלינו לשפוך את הקמח לנוזל, ולא להפך.
