2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כל מעריץ אמנות קולינרית שמכבד את עצמו שמע את שמו של ז'אק פפין. הוא יליד צרפת אך גר כיום בארצות הברית. הוא התחיל להתעניין בבישול בילדותו, להסתובב במטבח של הוריו, שהם מסעדנים.
רק בן 13 הוא כבר התחיל התמחות במסעדה כזו, שם הוא מרשים את כולם בכישוריו הקולינריים. תהילתו לא מפסיקה לגדול. הוא היה אפילו השף האישי של שארל דה גול. מאוחר יותר, ז'אק פפין החל לכתוב ספרי בישול, שהצליחו להפליא לא רק באירופה אלא גם בארצות הברית.
הוא הפופולרי את המטבח הצרפתי, תוך שהוא מטיל אינספור מתכונים שהפכו למועדפים על משקי בית רבים. המופע זכה בתואר המופע הקולינרי הטוב ביותר ב -1997 וב -1999.
אז לאותו ז'אק פפין, שהכלל שלו הוא בישול צריך להיות מהנה, ואנחנו תומכים בו גם ב 100%, יש כמה רעיונות קולינריים מדהימים שאולי נשמעים פשוטים מדי, אך יחד עם זאת מספיק מתוחכמים כדי להרשים אפילו את האורחים התובעניים ביותר שלכם. והחלק הכי טוב הוא שהם באמת קלים מאוד להכנה ואינם דורשים כמעט זמן.
דוגמה אופיינית למתכון כזה הוא זה עם פרוסות וצנוניות אפויות, שתמיד תוכלו להגיש אם יש לכם אורחים מפתיעים, שמלבד משקה, טוב להציע משהו לאכול. הנה סודו של ז'אק פפין:
מתאבן מהיר של פרוסות צנון
מוצרים נחוצים: 1 בגט, כ -80 מ ג, חמאה מותקת, צרור צנוניות אחד, 2 קורט מלח ים
אופן ההכנה: את הבגט חותכים לפרוסות בעובי של כ -1 ס מ. כל פרוסה נמרחת בשפע שמן, והצנון נחתך לפרוסות דקות. למטרה זו עדיף להשתמש בקולפן ירקות, במיוחד אם יש לכם צורה גלית.
סדרו את הצנוניות על החמאה כך שהן חופפות, בוזקים מעט מלח ים וכך יהיה לכם מתאבן מושלם שהכנתם תוך מספר דקות בלבד. והדבר החשוב הוא שהוא מתאים כמעט לכל המשקאות.
מוּמלָץ:
עם מתאבנים גורמה אלה תוכלו להרשים את האורחים שלכם
המילה גורמה מגיעה מהשפה הצרפתית. לפני מאות שנים בצרפת, זה היה השם שניתן לאנשים שהם בעלי טובות טובות של אוכל טוב ומשקאות ממותגים. מטבח גורמה ניתן להגדיר אומנות המשלבת במיומנות סימפוניה של טעמים וניחוחות. אם אתה רוצה להפתיע ולהרשים את האורחים שלך במעודן מתאבן גורמה השתמש בכמה מהרעיונות הבאים:
Bleskavets - מתאבן הבירה המושלם
Bleskavets הוא דג ממשפחת שרנובי שנמצא בנהרות. הוא מאכלס מים נקיים, ונראה בדרך כלל בשכבות העליונות. הברק אינו אוהב מים עומדים, אלא בוחר במפלים ושפכי הנהרות והנחלים. תוחלת החיים שלו היא בין 6 ל -8 שנים. מבוגרים מגיעים לאורך של 15 ס"מ ומשקל של עד 60 גרם.
מתאבן מתאים לוודקה
וודקה ניתן להשתמש בעיקר בקוקטיילים, אך במדינות שאוהבות וודקה (רוסיה ופולין), זה תמיד מלווה באוכל מעורר תיאבון. באופן כללי, הכל מעושן, כבוש או מיובש עובד טוב. הוודקה נצרכת מקוררת היטב ובכוסות ברנדי קטנות. להלן מספר רעיונות למתאבנים המלווים בוודקה:
מתאבן מתאים לוויסקי
אנו יודעים שהברנדי הבולגרי שלנו הולך יד ביד עם סלט שופסקה, חמוצים או כרוב כבוש, אך האם סלטים ומתאבנים כאלה יתאימו למשקה "יותר כמו", כמו וויסקי. ובכלל, דווקא בגלל הערתו הג'נטלמנית, האם זה טוב וויסקי שיוגש עם מתאבנים ? למרות שבמשך זמן רב הבולגרי חשב שוויסקי שותים נקי בלבד (אולי רק עם כמה גושי קרח - שוב שלטוננו, שרוב אניני הטעם של וויסקי מכחישים), היום ידוע שיש כמה מתאבנים שמשתלבים טוב במיוחד עם וויסקי.
לחם אננס: מתכון קל שירשים את האורחים שלכם
הטרופי הטעים הזה לחם אננס קל להכנה ובהחלט ישפר את היום לאחר שתכינו אותו. אם אתה אוהב אננס, זה מתכון ללחם אננס הוא חובה עבורך. רכיבים: 1/2 כוס חמאה (מעט רכה); 1 כוס סוכר; 2 ביצים; 2 כוסות קמח; 1 כפית אבקת אפייה; 1 כפית מלח;