2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
אליזבת השנייה נבחרה לאחרונה למלך המלוכה הארוך ביותר, ובמשך 63 השנים בהן היא על כס המלוכה הבריטי, התפריט היומי שלה לא השתנה כלל, אומר השף לשעבר דארן מקגרדי.
מקגרדי עמד בראש המטבח המלכותי כבר 52 שנים. אולם במשך מספר שנים הוא לא הכין אוכל למשפחת המלוכה בארמון בקינגהאם מאז שעבר לארצות הברית.
השף גם ארגן תפריטים לקבלות פנים גדולות, נשפים רשמיים, שם אליזבת השנייה קיבלה את פני האורחים הרשמיים כמו ביל קלינטון, ג'ורג 'וו. בוש ואחרים.
מקגרדי אומר כי הדרישה העיקרית של המלכה הבריטית היא שהמזון המוגש יהיה עונתי. אליזבת אהבה מאוד פירות וירקות טריים, ובאביב, למשל, הורתה להביא תותים מבולטימור, אך מעולם לא אכלה את הפירות הללו בחורף.
המנות האהובות על המלכה כללו בהכרח חמאה ושמנת. לעתים קרובות הוא מזמין מנות צלוי וסלט.
המלכה בשום אופן לא אכלה שום דבר שנעשה עם עמילן. עמילן אסור בתפריט שלה, ולכן השפים לא מגישים לה פסטה, תפוחי אדמה או אורז.
בכל יום המטבח מחויב להכין לפחות שתי גרסאות לתפריט היומי, שממנו המלכה יכולה לקבוע מה היא אוהבת ומה לא. מדי פעם הוא מציע הצעה למשהו מחוץ לתפריט, לרוב כשיש אורח.
בשנות התשעים, כשהנסיכה דיאנה הייתה עדיין אשתו של הנסיך צ'רלס, הארמון הגיש בעיקר אוכל אנגלי מסורתי. עם זאת, הנסיכים הצעירים אכלו לעיתים קרובות עוף מטוגן, אורז ועוגות דגים.
בין המתכונים שמכינה מקגרדי לרוב למשפחת האצילים היו סלט גבינות עזים, אגסים ואגוזי מלך מקורמלים, וולינגטון בקר, צלי בקר עם פודינג יורקשייר, ביצי דרומקילבו.
המנות האהובות על הנסיכה דיאנה היו לובסטר תרמידורי ופודינג עם לחם וחמאה. הנסיך וויליאם הכי אהב את עוגת השוקולד צ'יפס ואת משטח הבננה.
מוּמלָץ:
מה אומר האוכל האהוב עליך על הדמות שלך?
המאכלים שאתה מעדיף לחשוף הרבה על הדמות אתה, אומרים מדענים. הטעם של האדם ממול יכול גם להראות לך מה זה ציפור. הבחירות בחיינו חושפות איזה סוג של אנשים אנחנו ומה דרך החיים שלנו, כולל בחירות האוכל שלנו . האם העובדה שאתה אוהב לאכול ממתקים מגלה עליך משהו?
מלכת אנגליה עם שוקולד משלה
יצרנית השוקולד המפורסמת בעולם קדברי יצרה שוקולד מיוחד למלכת אנגליה אליזבת השנייה. פיתוי הסוכר עטוף בנייר זהב. על אריזתו האדומה נוצץ מעיל הנשק המלכותי והכיתוב "נועד להוד מלכותה המלכה". המתכון לשוקולד מלכותי נשמר בסוד על ידי היצרנים.
בירה - מלכת המשקאות המרה
בירה הוא אחד המשקאות המפורסמים ביותר בעולם ובוודאי זה שנתן שיכרון ומצב רוח טוב לאדם עוד מימי קדם. והיום, המחקר מציב אותו במקום השלישי בעולם המשקאות - אחרי מים ותה ובמקום הראשון בקרב אלה המכילים אלכוהול. ואנחנו לא יכולים שלא להסכים שהמקום המלכותי הזה ראוי לחלוטין.
מה חושף האוכל האהוב עלינו על האישיות שלנו?
על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מומחים יפנים, האוכל האהוב עלינו חושף לא רק את העדפות הטעם שלנו, אלא גם הרבה מהאופי שלנו. ראה מה אומרים מדענים על כל אחד מחובבי ששת המאכלים הבסיסיים. חובבי ירקות האנשים שעל צלחותיהם אתה רואה את הירוקים העיקריים הם מלאי אנרגיה חיובית.
לזניה - מלכת הפסטה הטעימה
היא מלכת המשחות! ארומטי, מעורר תיאבון, עסיסי, לזניה זה אף פעם לא נעלם מעיניו. עם ריח של בשר טחון מעורבב עם טעם של בצק חיטה טרי! ופרמזן אפוי מגורד … אתה תישבע שהמנה הכמעט מיתית זו היא יצירת אמנות קולינרית איטלקית, נכון? אבל זה לא ממש כך.