בָּמבּוּק

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

במבוק הוא מקבוצת הצמחים הירוקים-עד. יש לו גבעולים חלקים חזקים, אך אינו שייך לעצים, אלא הוא חלק מממלכת הצמחים העשבוניים. בדרך כלל הוא עצום בגודלו, אך שייך למשפחת הפואקאים, ויוצר תת-משפחה נפרדת (Bambusoideae). סוג העשבים הזה כולל כ -50 סוגים עם למעלה מ -700 מינים. המולדת המקורית של הבמבוק היא מהטרופיים ומהסוב טרופיות, באסיה, אפריקה ואמריקה. במבוק גדל בקהילות נרחבות צפופות, ולעתים קרובות יוצר יערות. בָּמבּוּק ניתן למצוא אפילו בהימלאיה, בגבהים גבוהים מאוד - עד 4500 מטר.

בסין ובמזרח הרחוק, הבמבוק הושרש במסורות ובכל תחומי החיים במשך אלפי שנים. למבוק היה (ועדיין ישנו) יישום רב-תכליתי - הוא ליווה אנשים לאורך כל מחזור חייהם ושימש כמזון, כלי נשק, תרופות לכתיבת מגילות במבוק על גבי תקליטים כתובים מוקדמים, נייר, כלי נגינה, צעצועים, גזיבו, גשרים, תעלות השקיה, גדרות, ריהוט, ריצוף, עששיות, סכו ם, כובעים, נעליים, סירות ומה לא. מ בָּמבּוּק עד היום מייצרים חפצי בית ומלאכה, כגון רהיטים וריצוף. היסטורית, עבודות אמנות נעשו על במבוק - רישומים קלאסיים, קליגרפיה ושירה.

יחד עם החרצית, השזיף והסחלב, הוגדר על ידי חכמי הסינים הקדומים במבוק כאחד מארבעת הצמחים האצילים. אורן, במבוק ושזיף כונו "שלושת החברים לחורף" מכיוון שהם היו היחידים שעמדו בצורה הטובה ביותר במשבי הרוח הקרים. במבוק הוערך בעיקר בזכות בריאותו, אורך חייו, סיבולתו, גמישותו, צמיחה קדימה, כלפי מעלה ושלב, פשטות, כנות והתרוממות רוחנית.

במבוק הוא צמח מונוקרפי, כלומר הוא פורח באופן בלתי צפוי רק פעם אחת בחייו ומת לאחר הפריחה. פריחה היא תופעה נדירה - מינים מסוימים פורחים בגיל 30 - 32 שנים, אחרים - בגיל 60, אפילו בגיל 100. הפרחים קטנים, מוסתרים בצירים של העלים וכמעט בלתי נראים או נאספים בתפרחות חרושות גדולות. הפריחה הפתאומית של יערות במבוק נחשבת לאירוע יוצא דופן, ומבשרת הקלה ברעב, מכיוון שזרעי הבמבוק הרבים אינם נחותים מאורז בטעמם.

סוגי במבוק

בין המינים החשובים של במבוק ניתן למנות את אלה של הסוגים Dendrocalamus, Phyllostachys, Shibataea, Pseudosasa, Sinarundinaria, Pleioblastus, במבוק, Arundinaria. ישנם מעל 1000 מינים של במבוק, ויש יותר מ -400 מינים בסין. הבמבוק שאוכלות הפנדות הוא ממין פרגסיה. הוא קשיח במיוחד וקטן בקוטר ואינו משמש למטרות ייצור אחרות.

יישום במבוק

במבוק נמצא בשימוש נרחב בבישול. הוא משמש כמרכיב בהכנת מנות דגים, בשר וירקות. זרעי במבוק דומים לאורז בטעמם ובתכונותיו התזונתיות.

הבדים של בָּמבּוּק פופולריים מאוד בעיקר בגלל התכונות האנטיבקטריאליות שיש להם. ככל שהוא גדל, במבוק זקוק לחומרי הדברה מעט מאוד או ללא. מדענים גילו כי תכונה יקרת ערך זו נובעת מהימצאותו של חומר ביולוגי אנטי בקטריאלי הנקרא "חינת במבוק". חינת במבוק מוטמעת עמוק בתאי במבוק ולכן היא מחזיקה מעמד כל כך הרבה זמן בבד במבוק.

גידול במבוק

מרבית המינים מתרבים על ידי חלוקת קנה השורש, אך ישנם גם כאלה הפורחים ונושאים פרי. במבוק <יכול לעמוד בטמפרטורות מתחת לאפס ואוהב לחות. במבוק ידוע כאחד הצמחים הצומחים ביותר על פני כדור הארץ. יש מינים שגדלים ביותר מ- 100 ס"מ ביום ומגיעים ל 40 מטר. ביפן צומח במבוק המכונה "מדייק" (Phyllostachys bambusoides). הגבעולים שלו צומחים בתוך 24 שעות בכמעט 120 ס"מ. לגובה הגבוה ביותר מגיעים הבורמזים בָּמבּוּק (Dendrocalamus giganteus), הנפוץ בהודו ובבורמה. גבעוליו דמויי העץ משתרעים לגובה מרהיב של 40 מטר בקוטר של 20-30 ס"מ בלבד, ומגיעים לגדלים משמעותיים.

מערכת השורשים של הבמבוק מאפשרת לצמח להתאושש בעצמו לאחר כריתת הקרקע, מה שהופך אותו לבלתי הכרחי כמשאב המתחדש במהירות. יערות במבוק פולטים עד 35% חמצן יותר ממערך זהה של עצים אחרים. זריעה של שטחים שוממים עם בָּמבּוּק זה יכול להיות נשק חזק במאבק נגד ההתחממות הגלובלית.

הלא רגיל בָּמבּוּק בבתי גידול טבעיים הוא גדל עד 25 מ ', אך כאשר הוא גדל בבית, הוא מגיע לגובה של 30-45 ס מ. הזרעים והזרעים הצעירים משמשים במטבח המודרני, ובליבתם מכילים מיץ מתוק - המכונה סוכר במבוק.

במבוק גדל על אדמה לחה ועל שמש בהירה בקיץ ובחורף בבתי גידול יבשים יותר מוגנים מפני רוח. במבוק הוא צמח עמיד בחורף שיכול לעמוד עד מינוס 12-14 מעלות, ובכפור קצר הוא יכול לעמוד עד מינוס 25 מעלות. במבוק נמצא אפילו בארצנו, לאורך נהר וולקה. כל צמחי הבמבוק נהנים מלחות רבה ומשמש. הגבעולים חלולים ונודולריים, ועליו הקווים הצרים אורכים כ -10 ס מ.

גידול במבוק בבית

סוגים מסוימים של במבוק הם צמחי נוי נפלאים. הם מוערכים בצמחייה החיונית שלהם, שבזכותם הבמבוק משתלב היטב עם צמחים בעלי עלים גדולים. הטיפוח של בָּמבּוּק בבית זה לא קשה, אבל יש כמה כללים. כל סוגי הבמבוק זקוקים לחדרים מוארים, קרירים ומוארים היטב. הצמח ממוקם באור שמש מפוזר בהיר בטמפרטורת חורף של 12-16 מעלות.

הוא מושקה בשפע בקיץ, ובעונת הגידול האדמה לא אמורה להתייבש. בחורף אין צורך להשקות אותו לעתים קרובות כל כך. במבוק סובל אוויר יבש היטב, ולכן אין צורך לרסס כל הזמן את הצמח. מינים גבוהים זקוקים להשקיה האכלה קבועה במהלך עונת הגידול. השתלת צמחים צעירים מדי שנה, ובוגרים יותר כל 2-3 שנים.

בחנויות פרחים לעתים קרובות ניתן לראות צמחים עטופים ספירלית מוזרים עם גבעולים חשופים ורוזדת עלים מעל. לפעמים הגבעולים נראים כמו צינורות ישרים ונמכרים קשורים בצרורות. בשני המקרים הצמחים נקראים במבוק לאקי. למעשה, זה לא במבוק, אלא אחד מיני הזנים הדרקניים - דרקנה סנדריאנה.

במבוק ופנג שואי

על פי הפילוסופיה של פנג שואי בָּמבּוּק יש להציב אותו בחלקים המזרחיים והדרום-מזרחיים של הבית בכדי למשוך מזל טוב, שגשוג, בריאות וזרם חיים של צ'י מועיל לבית. בגינה יש לשתול במבוק בחלק המזרחי של הגן בכדי להביא לבריאות ואריכות ימים, בכדי לספק זרם של אנרגיה חיובית לבית. על פי הפנג שואי, לגבעולי במבוק חלולים יש גם תפקיד מגן חזק מפני ההשפעות השליליות של הסביבה. הם מסוגלים להפוך השפעות שליליות להשפעות חיוביות או לנטרל אותנו לחלוטין.

סמליות נוספת של במבוק

בתרבות היפנית מסמל הצמח שגשוג, שלום ואריכות ימים. בנוסף, במבוק הוא סמל לעיקרון הקונפוציאני של כבוד פוליטי להורים. במבוק על פי הזן בודהיזם מגלם את הרצון הגברי ואת האיתנות, מכיוון שהצמח אינו נשבר והוא חזק מאוד. במבוק הוא חלק מהסמליות של זרמים פילוסופיים ודתיים. זוהי תכונה של כמה מבני האלמוות הטאואיסטים, אלת הרחמים הבודהיסטית גואנין, סמל לאהבה פוליטית בפרדיגמה הקונפוציאנית, ועל פי הפילוסופיה של פנג שואי, חפצי במבוק ובמבוק נחשבים מועילים ביותר לאנרגיה האנושית.