2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המילה הנשמעת המוזרה טולסי מציין עשב אשר נקרא גם בזיליקום מקודש. הצמח יליד אסיה הטרופית והודו, אך גדל בגרסאות שונות באזורים אחרים ביבשת אסיה ואפריקה.
ברפואה ההודית השתמש בזיליקום מקודש זה אלפי שנים, זה היה סמל לתרבות ההודית, למיתולוגיה ולאמונות הדתיות. לכן הוא שזור במסורות הטקסיות.
מלבד מטרות דתיות, הצמח משמש כיום בעיקר ברפואה העממית. פירוש שמו של סנסקריט בתרגום הוא שאין דומה לו וזה מדגיש את ערכו. אין בית הודי שלא להיות בו גדל טולסי כי העשב הוא תרופה לכל תלונה.
בוטניקה מכירה אותו בשמו מקדש מקומי, בן למשפחת Lamiaceae. זהו צמח מרפא בעל תכונות אדפטוגניות, המשפיע על תפקודים הורמונליים ועל שיווי משקלם. מלכת עשבי התיבול על פי ההודים זהו נוגד חמצון טבעי בעל תכונות מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות. טולסי מגביר את החסינות, מאזנת את רמות הקורטיזול, נלחמת בהפרעות נשימה, דיכאון, מטפלת בבעיות עור, בעיות בערמונית ועוזרת להפרעות נפשיות.
היכולות המגוונות להפליא של הצמח נובעות מהרכבו הכימי הייחודי. הוא מכיל מאות פיטוכימיקלים שעובדים יחד כדי לייצר את זר היתרונות המדהים הזה. השמנים האתרים הכלולים בעלים הם נושאים של כימיקלים אלה והם אחראים על הארומה הנעימה והטעם המרענן של העשב. המרכיבים כוללים אאוגנול, שהוא חומר חיטוי; ויטמינים A ו- C, ברזל, אבץ; מספר שמנים אתרים אחרים.
איורוודה מכיר היטב את העשב ומשתמש בו בהפרעות אכילה לשיפור הטעם; באבנים בכליות ושלפוחית השתן; בהפרעות זיהומיות בעיניים; באסטמה והפרעות נשימה; במחלות עור ואחרות.
ניתן להשתמש בטולסי בצורה טהורה כאבקות או טבליות. משתמשים בעלים, בשורשים ובזרעים של הצמח. למיץ טרי המינון הרגיל הוא 10-20 מיליליטר. מרתח השורשים לא יעלה על 100 מיליליטר לצריכה, והאבקות לא יעלו על 6 גרם.
הצריכה היומית הרגילה של העשב היא בצורת תה, אשר ניתן למצוא בשוק בארצנו. מומלץ לבעיות עיכול, מחלות בדרכי הנשימה ולחיזוק המערכת החיסונית.
טולסי משלב היטב עם עשבי תיבול ותבלינים אחרים. הלימון הוא המתאים ביותר; ג'ינג'ר; ליקריץ ועלי ורדים.
שימוש מוגזם בצמח עלול לגרום לצריבה. עם זאת, שימוש בילדים צעירים והנקה בטוחים. בנשים בהריון יש לבצע זאת בהשגחת רופא.
אם משלבים את העשב עם חלב, זה יכול להוביל לבעיות עור ויש לקחת בחשבון עובדה זו.
מוּמלָץ:
בואו נגדל בזיליקום בבית
בזיליקום הוא אחד הנפוצים ביותר וניתן לזהות אותו בקלות על ידי מרכיבי הטעם במנות ומשקאות רבים - פיצה, ספגטי, בלאדי מרי, סלט קפרזה, מרקים תאילנדיים. כולם נושאים את תחושת הבזיליקום של רעננות. תבלינים יבשים וארוזים מהחנות הם לא רק יקרים פי כמה, אלא גם פעמים רבות פחות ריחניים מתוצרת הבית.
בזיליקום: תבלין ריחני המרפא
רבים מהתבלינים בהם אנו משתמשים בבישול יכולים למצוא אמצעי שימוש בכאב. הם נלקחים בעיקר בצורה של מרתחים. בזיליקום הוא אחד מהם. אנחנו מכירים בזיליקום כתיבול לסלטים טעימים. אנו משתמשים בו גם להכנת רטבי פסטה. בבישול אנו משתמשים בו גם כמרכיב בכמה פיצות.
בזיליקום תאילנדי - יתרונות ויישום קולינרי
בזיליקום תאילנדי (O. basilicum var. Thyrsiflora) הוא בן למשפחת הנענע וככזה יש לו טעם מתוק במיוחד, שמזכיר אניס. הוא נמצא בתאילנד, וייטנאם, לאוס וקמבודיה. השם נגזר מהמילה היוונית העתיקה βασιλεύς basileus - מלך. זהו צמח עשבוני שנתי. גזע הגובה עד 50-60 ס"
היפוקרטס ראה את המרווה כצמח קדוש
לעתים קרובות שמענו כי מרווה היא צמח מרפא עבור בני מאה. צמח חושני זה יכול לרפא כל מחלה. בנוסף, גידול מרווה אתה מקבל קישוט גן יפה. אגדות המתארות את החיוביים הבלתי ניתנים לאין שיעור של מרווה עוד לפני המשיח. שמו מגיע מלטינית - salveo (מתורגמת בריאות, ריפוי).
היתרונות הבריאותיים של צמח המרפא בזיליקום קדוש
בזיליקום מקודש הוא צמח מרפא שמקורו במרכז וצפון הודו ששימש ברפואה העממית ההודית במשך אלפי שנים. הוא נמצא גם בשם טולסי או בזיליקום שמימי. הוא מוערך מאוד בזכות סגולות הריפוי שלו ובמשמעותו הרוחנית ברפואה האיורוודית, שם הוא קיבל את התואר אליקסיר החיים מכיוון שהוא האמין להאריך את החיים.
