2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ציקלנטרה כבר לא ידוע כל כך ובארצנו ליאנה עשבונית, השייכת למשפחת הדלעת. מקורו אמריקה הדרומית והמרכזית. לצמח ענפים רבים ויש לו עלים מנותחים חזק, המעניקים לו מראה יפהפה ורב-נפש.
פירותיו ארוכים, חלולים ועם קירות רכים הממוקמים בצירי העלים. הם אכילים ונראים כמו פלפלים קטנים.
טעמם הוא תערובת של שעועית קלויה ומלפפון. הם משמשים כתוספת למנות עם בשר, גבינה, דגים ואחרים.
פירות בשלים נאכלים קלויים, ולכמהין, סלטים וכו 'מוסיפים פירות שלא בשלים. את פירותיו ניתן לטגן במחבת, לחם אותם, וכן להשתמש בהם להכנת אוכל חורפי.
בתנאים שמציעה בולגריה כאקלים, צמח זה צריך לגדול היטב. הוא צומח בעיקר באזורים הרריים, ובשנים האחרונות אף נעשים ניסיונות לגדל אותו.
מהניסויים שנעשו איתו לגידולו בבולגריה, ניתן לומר כי הצמח מניב פרי חודשיים לאחר שנזרע ונמשך עד סוף הסתיו, ויולד בשפע.
הטיפול בזה הוא כמו מלפפונים. פירות בשעה הציקלנטרה מתחיל לאחר סיום החום, כלומר. אל תצפו לפירות בקיץ.
מוּמלָץ:
התבלינים הנכונים לשעועית ושעועית ירוקה
אין כמעט מאכל לאומי בולגרי פופולרי יותר מאשר שעועית בשלה, לא משנה אם מכינים אותו כמרק, תבשיל או בתוך קדירה ובין אם הוא רזה או עם בשר. זוהי אחת הקטניות הנפוצות ביותר בבישול, אך למרבה הצער, אם לא מכינים אותה כראוי או משתמשים בתבלינים שגויים, השעועית יכולה להרגיז אתכם במהירות.
תבלינים מתאימים לשעועית ירוקה
תבלינים הם חלק בלתי נפרד מכל מנה. חסרונם מורגש תמיד, כמו גם השימוש המופרז בהם. אנו משייכים את רוב הריחות למנות מסוימות, אך תמיד קיימת אפשרות להתנסות. תבשיל שעועית ירוקה הוא מנה שמאוד פופולרית בקווי הרוחב שלנו. קל יחסית לבשל והופך לטעים מאוד, במיוחד אם נצליח לשלב את המוצרים עם התבלינים המתאימים ביותר.
רעיונות מהירים לדלעת צלויה בריאה
מזג האוויר התקרר והגיע הזמן למלא את המקרר באוכל טעים ומזין. דלעת היא בחירה מצוינת לתקופת הסתיו-חורף. אנחנו יכולים להכין אותו מבושל, על עוגה או פשוט לאפות אותו עם מעט דבש וקינמון. בישול דלעת קלויה קל ומהיר יחסית. החלק הלא נעים היחיד במתכון עצמו הוא ניקוי הדלעת.
תבלינים מתאימים לשעועית ושעועית
סוד המנה הטעימה טמון לא רק בזמן עיבוד הטולין, אלא גם בתבלינים ובכמותם. אתם יודעים שכל מנה שבושלה על אש נמוכה לאורך זמן הופכת להיות טעימה ביותר. אולם לעיתים קרובות, מורגש היעדר ריח מסוים, שיכול לקלקל את כל ההנאה שבאכילה. ישנם מספר תבלינים שהם תוספות חובה למספר מנות ושאותן כל עקרת בית מכירה היטב.
רגל חזיר צלויה לראש השנה
רגל חזיר צלויה היא אחת המנות הטעימות ביותר שתוכלו להכין לשולחן השנה החדשה. מוכן כראוי, זה פשוט נמס בפה. תזדקק לשני קילוגרמים של רגל חזיר, חמש שיני שום, בצל אחד, שלושה ענפים של רוזמרין טרי או מיובש, חמישים מיליליטר רסק עגבניות, שתי כפות חרדל מתוק, שתי כפות חומץ, קורט מלח, קורט פלפל קאיין, קורט פלפל שחור.
