2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
Sapote הוא פרי אקזוטי ומוכר מעט בארצנו. במקור ממקסיקו, אך למעט מרכז אמריקה, ספוטה גדל בבליז, גואטמלה, פנמה, אקוודור, ונצואלה, ארצות הברית ואחרות. הוא מכונה גם "משמש קריבי" בגלל טעמו והרכבו הדומים.
אפילו האצטקים והמאיה גידלו ספוטה וסחטו את השמן מהאבן, השתמשו בה כחומר נוגד דלקת, ונשים חיככו אותו בשיערן.
העץ ספוטה ירוק עד ומגיע לגובה 15 מטר. הלא מעובדים יכולים להגיע עד 40 מטר. עור הפרי שעיר וחום, דומה מעט לקליפתו של קיווי.
החלק הפנימי של ספוטה הוא רך וכתום. האבן יציבה וגדולה יחסית על רקע הפרי הלא גדול כל כך.
הפרי כל כך חשוב לאינדיאנים במקסיקו ובמרכז אירופה שהם משאירים את העץ שלם כאשר הם מפנים צמחי קפה.
הרכב הספוטה
Sapote מהווה מקור מצוין לוויטמינים C, E ו- B6. הוא מכיל אשלגן, מגנזיום, בטא קרוטן, כמות גדולה של סיבים, ריבופלבין, ניאצין, חומצה טריטרפנית. Sapote חייב את תכונותיו ל squalane, הכלול בשמן שלה.
בחירה ואחסון של לחישות
הפרי האקזוטי הזה לא מופץ ברשת החנויות שלנו, אך בחנויות המתמחות תוכלו למצוא את שמן הספוטה היקר, שיש לו מספר יתרונות. שמן ספוטה אורגני יקר יחסית - 50 מ ל עולה כ- 20 BGN.
למרות שעדיין לא מאוד פופולרי, הפרי ספוטה יש לו את כל האיכויות להפוך לאחד מתבואי העל החדשים וזה רק עניין של זמן עד שהוא יזכה לתהילה.
לחישות בישול
המקומיים בדרך כלל אוכלים אותו ישירות מהיד או גורפים אותו בכף מהפרי החצוי. באזורים עירוניים, המרמלדה עשויה מעיסת הספוטה או קפואה לשרבט. העיסה משמשת גם כמילוי בהכנת גבינת גויאבה.
יתרונות הספוטה
בהחלט לכל חלקי עץ הספוטה יש השפעה מרפאת. זרעי הפרי מקלים על העיכול, לשמן יש השפעה משתנת, מרתח הקליפה מפסיק להשתעל. המיץ מקליפת העץ מסיר יבלות ועוצר את צמיחתן של פטריות העור.
במקסיקו, שמן ספוט מעורב לעתים קרובות עם שמן קיק כדי לחזק את השיער. ניסויים קליניים שנערכו בשנת 1970 אישרו ששמן הספוט יעיל לנשירת שיער הנגרמת על ידי דרמטיטיס סבוריאה.
בקובה, עירוי זרעי הספוטה משמש כאמצעי לשטוף את העיניים. במקסיקו קליפות הזרעים ספוגות ביין והחליטה שנוצרת משמשת למחלות כליות וראומטיזם. האצטקים העריכו מאוד את הספוטה בגלל השפעותיה המועילות על אנשים עם אפילפסיה.
לחישות בקוסמטיקה
Sapote חייב את תכונותיו החשובות לסקוולאן הצמחי הכלול בשמן המופק מהאגוז שלו. אותו מרכיב הוא הבסיס לשמן הארגן המוכר שלנו.
לסקלוואן השפעה אנטיבקטריאלית מעולה, מחזק לעומק את שכבת הקרנית של האפידרמיס ומאפשר את חדירתם דרך עורם של חומרים פעילים אחרים.
השמן מ ספוטה מרכך את העור והופך אותו לגמיש, מגביל את אובדן המים באפידרמיס, מעניק מראה רענן ובריא לשיער ולעור.
שמן אגוזי הספוטה אינו נחות בשום צורה משמן הארגן מבחינת השפעתו על השיער. מסיבה זו, ישנן מספר חברות קוסמטיקה המייצרות סדרות לשיער יפה עם תמצית של הפרי האקזוטי.
