2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
טלקארקה / Polygala / הוא סוג של אנגיוספרמים ממשפחת Polygalaceae. הסוג כולל חד-שנתיים, רב-שנתיים או חצי-שיח ושיחים. הגבעולים בבסיס הם לרוב עם שושנות בסיסיות או מפותחות לרוחב ועם שלמות, רצופות או נאספות בצרורות של עלי גבעול. התפרחת היא אשכול עליון או רוחבי. הפרחים דו מיניים, לא סדירים, סימטריים דו-צדדיים, ובסיסם 3 צירים.
הגביע מורכב מ -5 עלים שאינם צונחים - 3 חיצוניים, קצרים וצרים יותר, לעיתים קרובות בצבע כותרת, העליונים לפעמים נפוחים בעצם ו -2 ארוכים יותר, בצורת כותרת, פנימיים (כנפיים) עם ורידים אנסטומוטיים או מסועפים 1-6. עלי הכותרת הם 3, התמזגו פחות או יותר בבסיס בצינור, ובראשם אונות חופשיות. עלי הכותרת התחתונים בחלקם העליון מצמידים ענף דיכוטומי (מזלג) או פשוט, לעתים קרובות נאספים בצרורות חוטים, או צלחות בצורת מסרק המופרדות בצורה רדודה. האבקנים הם 8, הגבעולים שלהם התמזגו פחות או יותר עם צינור החניכיים.
האנטרים הם חד תאיים, נפתחים למעלה, עם חריץ. לשחלה יש שחלה עליונה עם קינון כפול. הפרי הוא גב שטוח, דו-מקונן, בקצהו קופסת כנפיים פחות או יותר, יושב או קרפופור, בכל קן עם זרע סיבי אחד, המסופק עם תוספת בת שלושה חלקים.
סוגי פרות
כ 15 מינים מופצים באופן טבעי בבולגריה. גדול טלקארקה או פוליגלה מייג'ור ג'אק. הוא צמח עשבוני רב שנתי. גבעוליו זקופים או עולים, בגובה 20-35 ס"מ, לעתים קרובות עצים, מעטים עד רבים, עם או בלי יורה סטרילית, סיביים קצרים ומתולתלים. העלים הם באורך 10 - 25 מ"מ, ברוחב 1.5 - 2.5 מ"מ, מצטמצמים לבסיס ולמעלה, ארוכים, לינאריים - ארוכים או לינאריים, עם וריד אחד לא מסועף, חשוף על פני השטח, קצר סיבי מתולתל על הווריד. תפרחות הן אפליות, רופפות או צפופות, 30-40 - צבעוניות. כנפי הפרחים אורכות 9 - 13 מ"מ, רוחב 3-4 מ"מ, פרי 11-14 מ"מ, רוחב 3 - 5 - 5 מ"מ. קורולה ארוכה יותר מהכנפיים, מעוקלת כלפי מעלה, כחולה, ורודה, סגולה חיוורת, יונה או לבנה. זן זה פורח ביוני - יולי. הוא מופץ בכל אזורי הפרחים. מלבד בולגריה, הוא נמצא גם במרכז ודרום אירופה, בקווקז, במערב סיביר ובדרום מערב אסיה.
טעם מר טלקארקה / Polygala amara L. / הוא צמח עשבוני רב שנתי, עד 20 ס מ גובהו ובסיסו גבעול מסועף. העלים הם בצורת טריז הפוכה, מעוגלים, מבודדים או בעלי ביצה הפוכה, הבסיסיים יוצרים שושנה והגבעולים רצופים. הפרחים נאספים בתפרחות מקובצות עם שלושה צירים. גביע הוא בצורת עלי כותרת, עם שני העלונים לרוחב, המכונים כנפיים, גדולים ודומים לעלי הקורולה בכחול-סגול, לעתים רחוקות יותר בלבן או ורוד. עלי הכותרת הם שלושה, התמזגו זה עם זה וגם עם האבקנים, שהם 8 וממוקמים ממול בשתי קבוצות של 4. הפרי בצורת לב, דו מקונן, עם שני זרעים בכל קן. הפרה המרה פורחת ביולי-אוגוסט.
פוליגלה אלפסטריס הוא צמח עשבוני רב שנתי. הגבעולים של מין זה הם בגובה 7 - 15 ס"מ, עולים, בודדים או כמה, ללא זריקות סטריליות בבסיס. העלים הם אזמליים - אליפטיים עם וריד אחד לא מסועף. התפרחות הן אפיות, צפופות, עם 5 - 20 פרחים. הגביעים אחידים, ישרים, קרומים בקצה. הכנפיים ארוכות מהקופסה, צרות יותר או שוות לה, עם 3-4 ורידים מסועפים חלשים, ורודים. קורולה שווה לכנפיים, ורודה לסגולה, הצינור בבסיס מעט נפוח, עלי הכותרת בבסיס עם אוזניים. הקופסה בצורת לב, הכנפיים קעורות בחלקה העליון. הזרעים סיביים, באורך של עד 2.5 מ"מ. הוא פורח ממאי עד יולי. מופצות על ידי זרעים.הוא צומח במקומות עשב, אך ורק על שטח גירני, אך האוכלוסיות קטנות.
פוליגלה סיביריקה או סיבירי טלקארקה הוא צמח עשבוני רב שנתי. גבעולים עד 30 ס מ, זקופים, סיביים. העלים רצופים, ליניסטיים עד אליפטיים צרים, מחודדים. התפרחות הן גזעיות, ממוקמות לרוחב. שניים מהגביעים, גדולים בהרבה משלושת האחרים, עוטפים את העטרה בצד. הקורולה היא סגולה כחולה, עם עלים התמזגו צינוריים, אחד מהם נחתך חזק בחלקו העליון והסיליות יוצרות ציצית צפופה. הפרי הוא קופסה שטוחה בצורת לב. הסיבירי טלקארקה פורח ממאי עד יוני. מופצות בצמחייה ובזרעים. הוא צומח על קרקעות חומוס-פחמתיות רדודות ועל סדקי סלעי גיר במדרון הפונה דרומה.
![טלקארקה טלקארקה](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-14276-1-j.webp)
המין נמצא בצפון מזרח בולגריה (צפונית לכפר קושוב, רוסנסק. מלבד בולגריה, הוא גדל גם במזרח אירופה (מרכז ומזרח רומניה, דרום רוסיה ואוקראינה), אסיה.
גידול פרה
P. calcarea מתאים מאוד לשתילה בגינות סלע. מקורו של מין זה מאירופה. הצמחים מגיעים לגובה של לא יותר מ- 8 ס"מ, אך הם מסתעפים, ומגיעים לקוטר של 30 ס"מ. נטועים במרחק זה, הם יוצרים במהרה שטיח ירוק צפוף עם גבעוליו הרבים, מנוקדים בעלים קטנים. ממאי עד אוגוסט השטיח הזה זורח בפרחים כחולים קטנים המכסים אותו בשפע. הם נאספים בין 6 ל 12 בתפרחות באורך של עד 5 ס"מ.
P. chamaebuxus גדל היטב גם בגינות סלע. המין מקורו באזורים ההרריים של אירופה. הצמחים מגיעים לגובה של 15 ס"מ ומתפשטים גם הם לכ- 30 ס"מ. הענפים עם עלים ירוקים כהים מאורכים אליפסה, מהווים שטיח נפלא. הוא נבדל על ידי קישוטים המורכבים מפרחים צהובים שמנת, שלפעמים הם סגולים מבחוץ.
שני המינים גדלים על סוגים שונים של אדמה, אך דורשים תשומת לב וטיפול זהים. האברך ייהנה ממקום שטוף שמש, P. chamaebuxus יכול לסבול צל חלקי בהיר. צמחים מופצים על ידי זרעים. הם נזרעים בסתיו או באביב בקופסאות עם תערובת אדמה קלה המורכבת מעלה וחול. חשוב מאוד להיות בתוך הבית. הם מיוצאים למקום קבוע רק כאשר הצמחים מתחזקים. בקיץ הם מוציאים למרפסות ומשקים אותם באופן קבוע. הוא מוזן כל 15 יום. כאשר מייבאים אותם לחורף, מושקים את הצמחים במשורה.
הרכב אברך
האברך מכיל ספונינים טריטרפניים, פיטוסטרולים, בסיסי אמוניום, שמן אתרי, שמן שומני, סוכרים חופשיים, חומרים ריריים.
איסוף ואחסון של פרה
שורשי המרים נאספים למטרות רפואיות טלקארקה. השורשים מוציאים בסתיו - ספטמבר - אוקטובר. ואז הם מנוקים מאדמה ומייבשים בצל או בתנור בטמפרטורה של עד 45 מעלות. השורשים היבשים חומים, חסרי ריח ובעלי טעם מר. מ -5 ק"ג שורשים שחולצו מתקבל 1 ק"ג מיובש.
יתרונות של פרה
בשל תכולת הספונינים, לשורשי החום יש השפעה סודיוליטית ומכייחת, הם מגבירים את הפרשת בלוטות הסימפונות ומקלים על גירוש הפרשות הסימפונות הסמיכות. הצמח עוזר גם לברונכיטיס חריפה וכרונית ומחלות נשימה אחרות. הוא משמש גם לקטר של מערכת העיכול. לשימוש חיצוני מומלצות תמציות מים לטיפול ברתיחות, מורסות ואחרות.
רפואה עממית עם פרה
הרפואה העממית שלנו מציעה את המתכון הבא למרתח של אברש: הכינו מרתח של 2 כפיות עשבים ו -400 מ ל מים רותחים. לאחר הקירור מסננים את המרתח ונלקחים כוס קפה אחת 3-4 פעמים ביום.