2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פשטידות מלוחות קלים מאוד להכנה, אך גם טעימים להפליא. מבושל עם עגבניות, הם הופכים עסיסיים, צבעוניים ואפילו שאין לעמוד בפניהם. להלן 2 רעיונות טעימים במיוחד כיצד להכין פשטידה מלוחה עם עגבניות.
פשטידה מלוחה עם עגבניות וגבינת עזים
מוצרים נחוצים:
לבצק: 360 גרם קמח רגיל, 120 גרם חמאה קרה, חתוכים לחתיכות קטנות, 1/2 כפית. מלח, 2 כפות. שמן זית, 2 חלמונים, 1 כף. מים
למילוי: 100 גרם גבינת עיזים מגורדת או מרוסקת, 100 גרם גבינה כחולה, 3 עגבניות בינוניות, 10 מ ל שמן זית, 1 כפית. רוזמרין קצוץ, 1 כף. עלי טימין טריים, צרור בזיליקום טרי, פלפל שחור, כמה עלי בזיליקום, כמה זיתים שחורים
אופן ההכנה: כל מרכיבי הבצק צריכים להיות קרים כשמערבבים אותם. מנפים את הקמח עם המלח לקערה גדולה. מערבבים באצבעות את החמאה הקרה בקמח עד לקבלת פירורי חמאה רכים. בקערה אחרת מערבבים את החלמונים והמים ומקציפים היטב. הם מוסיפים לפירורי החמאה יחד עם שמן זית. ללוש תחילה בכף עץ ואז בידיים עד לקבלת בצק חלק. מכינים ממנו כדור ומשטוח מעט. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
במהלך תקופה זו הכינו את המוצרים למילוי. קוצצים את העגבניות, כותשים את הגבינות וקוצצים את התבלינים.
התנור מחומם ל 200 מעלות. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו בעיגול בקוטר 35 ס מ. בעזרת מערוך מניחים אותו בתבנית האפייה. חוררים במזלג ומכסים בנייר אפייה. מעל מניחים כדורי אפיה או שעועית. הכניסו את התבנית לתנור למשך 15 דקות. הכדורים והנייר מוסרים והמגש מוחזר לתנור לעוד 5 דקות.
הגבינות מעורבבות בשמן זית ותבלינים. את התערובת שנוצרת יוצקים על הבסיס ומיישרים. מסדרים עליו את העגבניות ב -2 עיגולים קונצנטריים כך שהם יכסו את כל הפשטידה. מקשטים בזיתים.
התנור מצטמצם ל -160 מעלות. אופים את הפשטידה המלוחה כ- 20-25 דקות. ניתן להגיש גם חם וגם קר.
פשטידה מלוחה עם עגבניות ושמנת
מוצרים נחוצים: 250 גרם קמח, 120 גרם חמאה, 1 ביצה, 50 מ ל מים קרים
למילוי: 600 גרם עגבניות, 4 ביצים, 250 גרם גבינה, 4 כפות. שמנת חמוצה, כפית אחת. פלפל שחור, 2 כפית. חרדל, 2 כפית. דבש, 2 כפות. שמן זית, 2 כפות. חומץ בלסמי
אופן ההכנה: את החמאה חותכים לקוביות. מערבבים עם הקמח וטוחנים לפירורים. מוסיפים את הביצה והמים הקרים. ללוש את הבצק במהירות האפשרית. מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
חותכים את העגבניות לפרוסות. מרינדה בשמן זית, חרדל, דבש וחומץ בלסמי. מקציפים את הגבינה עם 4 הביצים והפלפל השחור.
מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו כך שהוא מכסה את תחתית וקירות תבנית הפאי. אופים 15 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. מסננים את העגבניות מהמרינדה ומוסיפים לתערובת הביצים. התוצאה מוזגת לבסיס הבצק. מחזירים את הפשטידה המלוחה לתנור לכ -20 דקות. הגש חם.
מוּמלָץ:
דקסטרן: מנות מלוחות ללא גרם מלח בתוכן
כולם מכירים את ההשפעות המזיקות של מלח. יש לו השפעה שלילית על לחץ הדם, עם עלייה ברמות הכולסטרול הרע, משפיע קשות על הלב. מלח נקרא לעתים קרובות המוות הלבן, ועצתם של תזונאים ואנשי מקצוע בתחום הרפואה היא להגביל את השימוש במלח, ובקבוצות בסיכון - לנטוש לחלוטין את השימוש בנתרן כלורי.
הכן סורבה עם מרכיב אחד כזה בלבד
למרות שהקיץ מתקרב לסיומו, הימים עדיין חמים למדי, ולכן עדיפים אוכלים קלים ומרעננים. אם נמאס לכם מגלידת שמנת או רק מתחילים לשקול הרבה על התקציב שלכם, תוכלו לנסות להכין את הקינוח הפופולרי סורבה . הפיתוי הקפוא הזה עם היסטוריה סותרת הוכן לפני ישו וכיום ממשיך להיות ידוע גם במזרח התיכון וגם באזורים רבים אחרים בעולם, מכיוון שהוא מוכן בצורה אלמנטרית וסובל את כל הווריאציות.
לעולם אל תבשל בייקון כזה
בייקון הוא אחד המוצרים הכי מעוררי תיאבון במטבח. אבל רק בגלל שזה אחד המאכלים הפופולריים ביותר בעולם, זה לא אומר שהוא לא יכול להשתבש בבישול שלו. יש באמת פשעים איומים נגד בייקון. וכדי לא להיות ביניהם, הימנע מטעויות נפוצות אלה בעת בישולו: 1.
עץ עגבניות פנטסטי מייצר 14,000 עגבניות כל אחת
עץ הפלא האמיתי הוא ההיברידי תמנון 1 , שבעונה אחת יכולה להוליד כ- 14,000 עגבניות במשקל כולל של 1.5 טון. זה מדהים לא רק בזכות הפוריות שלו, אלא גם במראה המלכותי שלו. גובהו מגיע לקצת יותר מ -4 מטרים, וכתרו מגיע לגדלים שבין 40-50 מ"ר. תמנון 1 הידריד הראה יכולת גדולה לגדול, אך בנוסף לייצור קציר עשיר, הוא גם עמיד להפליא בפני מחלות הפוגעות ברוב הגידולים.
מלוחות מעודנות וקלות
תוכלו להכין בעצמכם בקלות מלבי יפהפה ומעודן, איתו תוכלו להתקרר בחום ולהפתיע לטובה את יקיריכם. מלבה עם פטל וקיווי קלה להכנה ומרעננת מאוד. מוצרים נחוצים: 200 גרם פטל, 2 קיווי, 6 כדורי גלידת וניל, 2 כפיות דבש נוזלי, 2 כפות יין לבן קינוח, 1 כף שקדים פרוסים.
