אנו חוגגים את יום השוקולד האירופי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ב -7 ביולי למעט יום הפסטה שאנו חוגגים יום השוקולד האירופי. בתאריך זה בשנת 1550 הרחוקה בספרד נמסרה מאמריקה מנת השוקולד הראשונה.

לכן נבחר על ידי האיחוד האירופי לחגוג את החג המתוק.

האנשים הראשונים שהכינו מוצר מזון מקקאו היו האצטקים. הם קראו לו אוכל לאלים. המילה קקאו עצמה מגיעה משפתם, אך התפשטה במהירות על ידי הספרדים באירופה.

על פי אגדה, עץ הקקאו הוא קדוש מכיוון שהוא ניתן לאצטקים באופן אישי על ידי האל Coatzecoatl. האצטקים השתמשו בפולי קקאו למטרות שונות. לפעמים הם ערכו טקסים בעזרתם, ופעמים אחרות השתמשו בהם כאמצעי תשלום.

מ קקאו גם כן עשה משקה חריף מסורתי, שהוא שונה למדי מהרעיון המודרני שלנו של משקה קקאו. בנוסף לפולי קקאו, נוספו מים, וניל, תירס ופלפל חריף.

כאשר הכובשים הספרדים פלשו למקסיקו במאה ה -16, הם מצאו אלפים בתאי האוצר של השליט האצטקי האחרון. פולי קקאו שמועברים לאחר מכן לאירופה.

בהתחלה הם לא היו ידועים לאנשים, אך עדיין נמכרו ביוקר למדי. כרוניקות ישנות מראות כי ערכו של שפחה הגיע לעיתים למאה פולי קקאו.

בתחילת הדרך שיכרו מוצרי קקאו ובמיוחד משקאות מרירים, אך בהמשך החלו להמתיקם.

טבלת השוקולד הראשונה יוצרה באמצע המאה ה -19 על ידי ג'ון קדבורי. הוא היה האדם הראשון שחשב כך להכין שוקולד קשה.

ואז דניאל פיטר השוויצרי שינה מעט את המתכון לשוקולד, הוסיף חלב לשוקולד וכך יצר את המועדף על שוקולד חלב צעיר וישן.

לדברי מדענים, אנו אוכלים בממוצע עשרת אלפים חטיפי שוקולד למשך שארית חיינו. השוקולד הוא מעדן קלאסי שיש בו מספר מאפיינים שימושיים.

זה עובד טוב על הלב והמוח, משפר את לחץ הדם ומפחית את הסיכון לפקקת. בעבר, מרפאים האמינו ששוקולד משפר את העיכול ועוזר באנמיה, צנית ושחפת.

לרשום חג הלם כראוי, אנו מציעים לכם כמה מתכונים מתוקים עם שוקולד: טארט שוקולד עם אגוזי מלך, מאפינס עם שוקולד, פרוסות שוקולד, גליל שוקולד מגה, פסטה שוקולד.