עשר עובדות מעניינות על עגבניות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עגבניות לא רק טעימות, הן שימושיות גם בגלל ההרכב העשיר שלהן. האיטלקים מכנים עגבניות תפוחים זהובים, והצרפתים מכנים אותם פירות האהבה.

בחרנו עבורכם 10 עובדות מעניינות על עגבניות שאתם בקושי מכירים.

- הם מכילים את הורמון האושר והם נוגדי דיכאון. עגבניות מכילות סרוטונין ותיאמין - ויטמין אנטי-אורוטי שכבר הופך בגוף האדם לסרוטונין. לכן עגבניות, בעיקר ורודות, מרגיעות את מערכת העצבים;

- לפני זמן רב עגבניות נחשבים כבלתי ראויים לצריכה ואף רעילים. גננים אירופאים גידלו אותם כצמח נוי אקזוטי. בצרפת הם נזרעו סביב הביתנים. בספרים הולנדים מהמאה ה -16 נקבע כי עגבניות שימשו לקישוט גני אנטוורפן, ואילו באנגליה שימשו לגידול עגבניות בחממות;

- מרבית העגבניות גדלות בסין - 16% מסך ייצור העגבניות העולמי;

- עגבניות אינן מכילות כולסטרול. עגבניות מכילות ליקופן, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה והשימוש בו מונע סרטן ומחלות לב וכלי דם;

- לא רצוי לאחסן עגבניות במקרר, מכיוון שטמפרטורות נמוכות משפיעות לרעה על תכונותיהן השימושיות. לכן עדיף לאחסן במקום חשוך ומאוורר.

- 100 גרם עגבניות אדומות מכילות 20 קילוקאלוריות בלבד. הם נחשבים למזון דל קלוריות ולעיתים כלולים בתזונה;

- העגבנייה הקטנה ביותר היא בקוטר של פחות מ -2 ס"מ, והמשקל הגדול ביותר בעולם שוקל 2,900 ק"ג והוא גדל במדינת ויסקונסין בארצות הברית;

- מיץ עגבניות מכיל יותר מ -20 ויטמינים. כוס מיץ עגבניות אחת היא מחצית מהמינון היומי של ויטמין C ופרוביטמין A, התומכים באופן פעיל במערכת החיסון;

- 95% ממשקל העגבניות הוא מים ולכן הם שומרים על תכונותיהם השימושיות, ומרווים את הגוף בויטמינים ויסודות קורט;

- עגבניות משמשים גם בקוסמטיקה. תמצית עגבניות נמצאת בשימוש נרחב בייצור מוצרי קוסמטיקה טבעיים, והארומה והעלים שלה משמשים לבשמים.