2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
זה לא נכון לחשוב שאת הקישוטים להתמחויות הבשר חייבים להכין מאורז או תפוחי אדמה. הרבה יותר בריא ללמוד להכין אותם מירקות כמו גזר, אפונה, כרוב ואחרים. להלן מספר רעיונות מועילים לקישוטי ירקות.
מחית גזר
מוצרים נחוצים: 1 ק ג גזר, 125 גרם חמאה, 7 כפות קמח, 2 ביצים, 250 גרם חלב, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: קלף דלעת, גרד אותה והרתיח אותה במים מומלחים. מסננים ומסננים. מטגנים את הקמח והגזר המעוך בחלק מהחמאה, מוסיפים בהדרגה את החלב עד שהרוטב מסמיך. לבסוף, מוסיפים את הביצים עד שהמחית מבושלת במלואה, ואז יוצקים עליה את שארית החמאה.
כרישה מטוגנת
מוצרים נחוצים: כרישה 2 ק ג, 100 גרם חמאה, 5 כפות קמח, מלח, זרעי חרדל
אופן ההכנה: כרישה קלופה נחתכת לחתיכות באורך של כ -10 ס מ. מרתיחים במים מלוחים לזמן קצר, מוציאים, מרוקנים ומגלגלים בקמח. מטגנים בחמאה עד לבישול מלא ומגישים עם מעט זרעי חרדל.
ירקות מאודים
מוצרים נחוצים: תערובת חבילה אחת של ירקות קפואים, מלח ופלפל לפי הטעם, 100 מ ל חמאה, כמה ענפי פטרוזיליה
אופן ההכנה: אין צורך להפשיר ירקות. ממיסים בקערה מעט מהחמאה ויוצקים את התערובת. מוסיפים מעט מים מומלחים ונותנים לקישוט להתבשל על אש נמוכה עד שכל הירקות רכים והמים התאדו. מוסיפים את יתרת החמאה עד להמסה, ומתבלים בפלפל שחור לפי הטעם ופטרוזיליה קצוצה דק.
קציצות כרובית
מוצרים נחוצים: כרובית גדולה אחת, 250 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם חמאה, 5 כפות קמח, 1/2 כוס יוגורט, 3 ביצים, מלח, אבקת שום ופלפל לפי הטעם, כמה ענפי פטרוזיליה
אופן ההכנה: את הכרובית חותכים לפרחים ומבשלים במים מומלחים. מסננים וקוצצים דק דק בקערה. אליו מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים והמגוררים, הביצים, התבלינים היבשים והפטרוזיליה הקצוצה דק.
בהיעדר פטרוזיליה ניתן להשתמש גם בשמיר. מערבבים הכל היטב ומשאירים כשעה במקרר. ואז נוצרים קציצות מתערובת זו, מגולגלים בקמח וקציצות מטוגנות, שנמזגים עם מעט יוגורט לפני ההגשה.
מוּמלָץ:
רעיונות לקישוט סלטים
חותכים בצל ירוק לצינורות ארוכים - שלושה לכל כף יד. חותכים את הצינורות לרצועות דקות, אך לא עד הסוף. אפשר לטבול את הבצל במים חמים לזמן מה כדי לסלסל את הרצועות. הגבעולים הקטנים יותר מוחדרים לגדולים יותר, כמו טלסקופ. על שיפוד עץ, זיתים מגולענים בחוטים, שישמשו כגזע עץ הדקל.
רעיונות לקציצות טעימות של ירקות
החורף הלא כל כך קר בחוץ מאתגר אותנו לחלום על קציצות ירקות טעימות - קישואים, תרד. בלי קשר למזג האוויר בחוץ, העונה היא חורף ותרד וקישואים לא טעימים במיוחד בתקופה זו של השנה. זה לא אמור למנוע מאיתנו להכין קציצות טעימות של ירקות - אנחנו רק צריכים למצוא מתכונים מתאימים הכוללים את מה שמכונה.
רעיונות לקישוט בריא
צ'יפס הוא ללא ספק קישוט אהוב קטנים כגדולים ומתאימים לשני סוגי מנות הבשר והדגים. אך עד כמה שהם טעימים, הם נכללים ברשימת המאכלים המזיקים ביותר. מסיבה זו, בשורות הבאות נציע לכם כמה לקשט רעיונות , שהוא לא רק טעים כמו צ'יפס, אלא גם בריא. סלטים קרים של ירקות או פירות טריים כל מה שעונתי הוא הכי שימושי ובריא.
רעיונות לקישוט שולחן
אין חג שלם בלי קישוט שולחן האוכל, ללא קישוט הוא לא יהיה חגיגי מספיק. השולחן המעוטר להפליא יוצר אווירה נעימה ומשמחת ויקסום את האורחים, הוא נעים למפגש הידידותי הרגיל, ואפילו לארוחת צהריים ביום ראשון עם המשפחה. אם אתם רוצים ליצור אווירה ים תיכונית על שולחן האוכל, שימו באמצע קערת עץ, מלאה באגוזים שונים וצימוקים, ואחת - מלאה בלימונים מרובעים.
10 רעיונות לקישוט מלח
כשאתה עומד לקבל עוד אורחים, ההנחה היא שכבר מזמן החלטת מה תהיה המנה העיקרית שלך שתציע להם - בין אם זה שוק קלוי, סטייקי עוף או דגים. כבר חשבת מה תשים על השולחן, זה ברור. אך לעיתים קרובות קורה שלא המצאתם דבר את הקישוט למנה העיקרית ולכן אנו מציעים לכם 10 רעיונות כאן.