2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גליקוזידים הם מולקולות מסוימות בהן סוכר אחד קשור למשהו אחר. גליקוזידים ממלאים כמה תפקידים חשובים באורגניזמים חיים. רוב הצמחים מאחסנים חומרים חשובים בצורת גליקוזידים לא פעילים.
כאשר יש צורך בחומרים אלה, הגליקוזידים נקשרים למים ואנזים וחלק הסוכר מופרד, מה שהופך את הכימיקל לשימוש. גליקוזידים צמחיים רבים כאלה משמשים כתרופות.
מולקולת הגליקוזיד מורכבת משני חלקים - חלק סוכר, הנקרא גליקון, וחלק שאינו סוכר, המכונה אגליקון או גן.
יתרונות וסוגים של גליקוזידים
גליקוזידים הכלולים בצמחי מרפא, בהתאם לאופי הכימי של האגליקון מחולקים למספר קבוצות עיקריות.
פלבנואידים גליקוזידים - האגליקונים שלהם הם פלבונים, פלבונולים וכו '. שמם מגיע מ"פלבוס "- צהוב, שכן הם צבעוניים מצהוב חיוור לצהוב-כתום. פיגמנטים אלה נפוצים ביותר ונמצאים כמעט בכל הצמחים וחלקי הצמח.
הם מעניקים את הצבע הצהוב לפרחים, אך נמצאים גם בעלים, בשורשים ובפירות. גליקוזידים אלו מגבירים את יציבות כלי הדם הנימיים ומגבירים את גמישותם.
מסיבה זו הם משמשים לדימום ממקורות שונים, אך גם כאמצעי מניעה לטרשת ראשונית של כלי הדם. הם מגרים את הלב, מורידים לחץ דם גבוה. פלבנואידים גליקוזידים הם נוגדי חמצון טבעיים חשובים - הם מגנים על ויטמין C מפני חמצון.
פנולי גליקוזידים - האגליקונים שלהם הם פנולים או חומצות פנוליות. הם נמצאים בעיקר בצמחים ממשפחות הערבה והפירנאים. בחלק מהגליקוזידים הפנוליים יש עדויות לפעולה כולרטית ומרה.
אנתוציאנין גליקוזידים - קבוצה זו כוללת צבעים אדומים, כחולים וסגולים הכלולים בפירות ובפרחים של צמחים רבים. הם משפיעים על חדירות הנימים, יש להם פעולה אנטי דלקתית ומשמשים בכמה בעיות עיניים.
הם מגבירים את חדות הראייה גם בתאורה חלשה. לאנתוציאנינים פעילות בולטת בהקשר זה גליקוזידים הכלול בפירות האוכמניות.
אנתרגליקוזידים - נמצא בעיקר במשפחת לפד, שעועית, סיכות, קרמים ואשחר. אלה גליקוזידים ידועים זה מכבר כמשלשלים או מטהרים לטיפול בעצירות כרונית.
שֶׁל הַלֵב גליקוזידים - שמם נובע מהשפעתם הספציפית על שריר הלב. לצד ההשפעות המיטיבות שלהם על הלב, הם רעילים מאוד, ולכן השימוש בהם צריך להיות תמיד תחת פיקוח רפואי.
קומרינים גליקוזידים - כ 200 תרכובות ידועות בקבוצה זו. הם מופצים בעיקר במשפחות Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. לחלק מהנגזרות שלהן השפעות אנטי-ספאזמיות ומשתן, בעוד שאחרות מרחיבות את כלי הדם.
גליקוזידים אירידואידיים - בעלי טעם מריר מאוד. חלקם אנטיביוטיקה חזקה עם פעולה אנטי פטרייתית ואנטיבקטריאלית. אחרים מעוררי תיאבון, לאחרים יש השפעה הרגעה ברורה. לחלק מהגליקוזידים האיריואידים השפעות אנטי דלקתיות ומתנות לחץ דם.
תיוגליקוזידים - הם גליקוזידים המכילים גופרית. בהשפעת אנזימים הם מתפרקים ומשחררים שמן אתרי, המגרה את הריריות והעור. יש להם פעולה אנטי פטרייתית ובקטריוסטטית, ולחלקם יש השפעה כולטרית.
ציאנוגני גליקוזידים - במהלך הפירוק שלהם הם פולטים מימן ציאניד. הם נמצאים בזרעים, בעלים ובשורשים של כמה צמחים.
מקורות הגליקוזידים
כפי שמתברר, גליקוזידים נמצאים בצמחי מרפא ובעשבי תיבול, פירות וירקות.כל עשב או פרי מכיל סוג מסוים של גליקוזיד, הקובע כמה מההשפעות המועילות.
נזק מגליקוזידים
חלק מהגליקוזידים הרשומים אינם רק שימושיים אלא גם מזיקים. לדוגמא, מימן ציאניד משתחרר מגליקוזידים ציאנוגניים.
מסיבה זו, השימוש בצמחי מרפא צריך להיות תחת פיקוח רפואי ולא יעלה על המינונים היומיים שצוינו כדי למנוע סיבוכים לא רצויים.
