הסודות הקטנים של סבתא בבישול ביצי חג הפסחא

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הביצה הראשונה שהוטלה בחופה ביום הפסחא נצבעת באדום ועושה בה צלב על מצחיהם של הילדים ובני המשפחה האחרים.

ביצה זו מבושלת וצבועה בנפרד מהאחרות. הוא מחליף את הביצה של השנה שעברה, שהונחה מול האייקון של אם האלוהים בביתנו, כדי להביא לנו בריאות, שמחה ואושר לכל תושביה.

והנה הכללים והסודות לציור נכון ומוצלח של ביצי הפסחא שלנו, שהורישו לנו על ידי סבתותינו.

1. בחר ביצים בריאות ונקיות;

2. להשגת גווני צבע בהירים יותר, בחר ביצים לבנות, לצבעים רוויים יותר - ביצים כהות;

3. הביצים חייבות להישאר בטמפרטורת החדר לפחות 3 שעות;

4. שוטפים ומייבשים את הביצים, מנקים אותן אחת אחת בעזרת מטלית רכה ספוגה בחומץ;

5. הכינו סיר רחב שבתחתיתו הניחו מגבת כותנה וסדרו את הביצים בשורה זו ליד זו;

6. יוצקים מי ברז לסיר שתי אצבעות מעל הביצים;

7. בוזקים 2-3 כפות. מלח (קל יותר לקלף ביצים מבושלות עם מלח), הניחו כף מתכת אופקית מעליהן (המתכת סופגת עודף חום), וכך הביציות שלכם לא נסדקות;

8. מרתיחים את הביצים על אש נמוכה יותר - 10-12 דקות;

9. הוציאו את הביצים המבושלות מהתבנית בעזרת כף מחוררת אחת אחת, הניחו בצבע בו תצבעו את הביצה, שהוכנה על פי ההוראות על האריזה;

10. מסדרים את הביצים הצבועות על נייר מטבח מרופד במרחק זו מזו עד לייבוש;

צילום: מריה סימובה

11. מבריק בזה אחר זה במטלית רכה ספוגה בשמן;

12. סדר את הביצים הצבועות בסל הקישוטים שלך לחג הפסחא;

13. אחסן ביצים במקום קריר עד חג הפסחא.

חג נוצרי שמח!