עזרה ראשונה לעוגה המושלמת

עזרה ראשונה לעוגה המושלמת
עזרה ראשונה לעוגה המושלמת
Anonim

הכנת בלילת עוגה בדיוק לפי המתכון המתואר ואתה מצפה לקבל את העוגה הנהדרת מהתצלום במגזין. עם זאת, שוב הדברים לא מסתדרים כמו שרציתם.

הנה כמה דברים שאתה כנראה עושה לא בסדר ומקלקל את צורת העוגה שלך כשאתה מוציא אותה מהתבנית, או שאתה אפילו לא יכול לאפות אותה טוב.

- כשאתה מכניס את תבנית העוגה לתנור, וודא שהיא הגיעה לדרגות האופטימליות המתאימות לאפיית הקינוח שלך, ואל תפתח אותו שוב. כל פתח בתנור כדי לבדוק עד כמה האפייה הגיעה יכול להוביל לקירור שלה ובהתאם, כשאתה מחליט שהעוגה צריכה להיות מוכנה, כיוון שבמתכון כתוב שהיא נאפתה במשך 30 דקות, התוצאה היא רטובה ו מאפה;

- על מנת לא להפיל את העוגה ולשמור על צורה רכה ונאה שלה, אל תמהר להוציא אותה מהתנור ברגע שאתה מכבה אותה. שינוי פתאומי מחם לקור עלול להזיק לבצק עלים ואז להצטער על העומס;

- כדאי לא למהר להסיר את העוגה החמה מצורתה. טוב לחכות שיתקרר לגמרי ואז הרבה יותר קל להסיר, וההסתברות שהוא יישבר הרבה פחות;

קאפקייק
קאפקייק

- אם אתה מגלה שהעוגה שלך נדבקה לטופס או למגש, עטוף אותה במגבת רטובה והשאיר למספר דקות, ואז נסה שוב,

- אם אתה צריך לחתוך עוגה חמה, השריה מראש את הסכין במים חמים כדי לחמם אותה, ואז נגב אותה והשתמש בה במהירות עד שהיא התקררה.

מוּמלָץ: