2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המטבח המקסיקני, הידוע בשימוש נרחב במוצרים כמו שעועית, תירס, פלפל צ'ילי, כל מיני פירות וירקות, בשילוב במיומנות עם תבלינים ארומטיים, הוא בין הנפוצים ביותר לא רק באמריקה אלא ברחבי אירופה.
אין כמעט אדם שלא ניסה או לפחות שמע על המטבח הטקס-מקס, התמחויות הדגים המקסיקניות השונות, הגוואקמולה המסורתית ובעיקר הלחמים המכונים טורטיות. האחרונים הפכו לסמלים של המטבח המקסיקני, וביניהם מועדפים במיוחד מה שנקרא. קסדיאס.
קוזאדיליות הן טורטיות בטעם דמוי לחם הממולאות בגבינה ונקניקיה מטוגנת עם ביצים. או אז קיבלו את השם quesadias. הכנתם בקמח תירס פופולרית יותר, אך באזורים הצפוניים של הארץ עדיף קמח חיטה לא מזוקק.
המילוי קל להכנה, כמו גם עוגות הטורטיה עצמן, כך שתוכלו ללמוד בקלות להכין קווזדילה בבית. הנה המתכון המסורתי להכנת קווזדיות, ואם אין לכם קמח תירס, תוכלו להחליף אותו בקלות בחיטה.
מוצרים נחוצים: 500 גרם קמח תירס, 1 כפית. מלח, 3 כפות. שמן, 3 כפות. חמאה, 130 מ ל מים, 250 גרם גבינה, 150 גרם נקניק, 1 בצל, 5 ביצים
אופן ההכנה: בקערה מערבבים את הקמח והחמאה ומתחילים להוסיף מים בהדרגה עד לקבלת בצק אלסטי. המים הם בערך 130 מ ל, אך במידת הצורך ניתן להוסיף עוד. המטרה היא לקבל בצק קל למודל. השאירו אותו לעמוד מכוסה בנייר כסף במשך 30-40 דקות.
ואז מחלקים אותו ל -20 כדורים קטנים גדולים כמו משמש. כל כדור מגולגל עד שנוצר כיכר עגולה יפה ודקה בקוטר של כ- 8 ס מ. הכיכרות המוכנות בצורה כזו נאפות משני הצדדים על גריל או תבנית גריל ובמחציתם מניחים פרוסת גבינה, אחריהם הם מקופלים.
בנפרד מטגנים בשמן את קוביות הנקניקיות והבצל הפרוס ולאחר שהם מתרככים מוסיפים להן את הביצים. ממלאים את שאר הכיכרות בתערובת שהוכנה כך וקפלו אותם גם לשניים.
את כל קסדיאס שים על תבנית גריל מחוממת לאפייה משני הצדדים, ומוכנים להגשה. אם תרצה, תוכל למזוג אותם מעל עם רוטב עגבניות.
מוּמלָץ:
עוגות חג הפסחא קלות
מכיוון שההכנות לשולחן הפסחא החגיגי רבות, ההצעות שלנו לממתקים מהירים וקלים שלא יקחו לכם זמן רב נתונות לתשומת ליבכם. על מנת לחגוג את חג הפסחא כראוי ולא לפספס אף פרט, עליכם לתכנן נכון מה ומתי להכין, כדי שזה לא יקרה כדי שתפספסו פרטים חשובים ותשאירו את הילדים ללא קינוח.
עוגות קלות לילדים
ילדים אוהבים לא רק לאכול עוגות טעימות, אלא גם לעזור בהכנתן. הילדים יכולים להכין עוגות קלות, ההורים זקוקים רק לעזור על ידי צפייה בבישול של הקונדיטורים הקטנים ואפיית העוגה. קל להכין עוגה עם גבינת קוטג 'ושוקולד. מוצרים נחוצים: 500 גרם גבינת קוטג ', 75 גרם חמאה, 50 גרם שוקולד, 2 כפיות ג'לטין, כוס וחצי שמנת נוזלית, 125 גרם ביסקוויטים שוקולד, רבע כוס סוכר.
עוגות פרי קלות
לפעמים אדם רוצה לאכול קינוח קליל טעים וקל להכנה. מתאים למטרה זו עוגת הבננה העדינה, שהיא טעימה ומהירה להכנה. כדי להכין את עוגת הבננה צריך 100 גרם חמאה, 2 ביצים, 1.5 כפיות סוכר, 2 כוסות קמח, 2 כפיות אבקת אפייה, קורט מלח, 2 בננות, 150 מיליליטר חלב.
דיאטות קלות לבני נוער
קשה ביותר לקבוע תזונה מתאימה לבני נוער. כמעט כל דיאטה מביאה איתה את ההגבלה של סוג אוכל מסוים. זה לא בא בחשבון בגיל זה, שכן בתקופה זו הילד הגדל בקצב המהיר ביותר. בגיל ההתבגרות כולם עוברים שינויים הורמונליים ולעיתים צריכת הקלוריות היומית גבוהה אפילו מזו של מבוגר.
הכינו חומץ דובדבן במהירות ובקלות בבית
חומץ בטעם דובדבן - אפשר לעשות דבר קשה יותר. אתה יכול להשתמש בדובדבנים שלמים או קצוצים להכנתו. בשביל מה להשתמש בו כשאתה מוכן? האפשרויות רבות - תוכלו לטעום, למשל, סלט אביב ירוק או אפילו לטעום את תה הקר שלכם. הכל קשור לטעם שלך. חומץ דובדבן מאזן את הטעם המתוק של הדובדבנים בחמיצות עדינה.
