איך מכינים לברקס בווארי?

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

אם אתם גורמה אמיתיים ואוהבים להתנסות, מנסים מנות ומעדנים חדשים וחדשים, עליכם בהחלט לנסות לברקס בווארית. זהו למעשה מעדן גרמני העשוי מבשר טחון בצורת עוגה או לחם.

אפשר לומר שזו הגרסה הגרמנית למתכון שלנו לרולדת סטפני, שכולנו כל כך אוהבים ולעתים קרובות מבשלים לרגל החגים.

איך מכינים לברקס בווארי?

התרגום המילולי של המעדן הגרמני הטעים והעסיסי הזה הוא גבינת כבד. כשמכינים אותו, חשוב מאוד שהבשר הטחון יהיה תערובת הומוגנית, כי אחרת הפיתוי הקולינרי הזה לא יהיה כל כך עסיסי וטעים.

המתכון הקלאסי לברקס משתמש בבשר בקר טחון ובבשר חזיר, אך כיום ישנן וריאציות רבות של המעדן וכולם בחרו בדיוק כיצד לבשל אותו. אנו מציעים לכם את אחד האהובים ביותר מתכונים ללברקס בווארי, שמכין מתכון קלאסי.

מוצרים נחוצים ללברקס בווארית

- 400 גרם בקר;

- 400 גרם חזיר;

- 200 גרם בייקון;

- 250 מ ל מים;

- כפית אחת. מלח;

צילום: יורדנקה קובצ'בה

- כפית אחת. פלפל לבן;

- בצל אחד;

- כפית אחת. אורגנו;

- חמאה

אופן ההכנה:

1. ראשית, צננו את הבשר היטב, ואז חתכו אותו לחתיכות קטנות וטחנו אותו לבשר טחון דק מאוד;

2. מערבבים את בשר חזיר ובשר בקר, ואז מתבלים בפלפל שחור ובצל מגורר;

3. מוסיפים לאורגנו הטחון, בייקון קצוץ דק ומערבבים הכל היטב, ואז משאירים את התערובת למשך 1-2 שעות לצינון במקרר;

4. משמנים תבנית עוגה או לחם במעט חמאה ויוצקים את התערובת שהתקררה;

5. אופים הלברקס הבווארי בתנור נמוך כ -180 מעלות למשך כשעה עד לקבלת קרום זהוב פריך. אם בתנור שלך יש מאוורר, אז הפחית את הטמפרטורה לכ -160.

כאן אתה כבר יודע איך מכינים לברקס בווארי ולפנק את כל המשפחה בפיתוי הטעים הזה של המטבח הגרמני. כפי שאתה יכול לראות בעצמך, המתכון ללברקס קל ואפילו מתחיל יוכל להכין את הפיתוי הקולינרי.

אם אתה רוצה לפנק את האורחים שלך ולהדהים את בלוטות הטעם שלהם במשהו חדש ושונה, אז פשוט תן להם הכינו לברקס בוואריה טעים לפי מתכון קלאסי.