2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-11-26 14:49
מלפפוני ים הם סוג של רכיכה ימית עם עור קשוח למדי המכיל משקעי גיר. המראה שלהם דומה למלפפון ומדמיון זה נגזר שמם.
בסין העתיקה הם קיבלו את השם ג'ינסנג ים שכן אפקט הריפוי שלהם הוערך באותה מידה כמו זה של ג'ינסנג.
באותה תקופה האמינו הקיסרים שמלפפוני הים הם מקור הנעורים הנצחיים.
בשר רכיכות מכיל אינספור חומרים פעילים ביולוגית וויטמינים. ביניהם ויטמין B, ויטמין D, ויטמין C, מגנזיום, זרחן, ברזל, סידן, נחושת, מנגן ואחרים.
מלפפוני ים מכילים גם שומן, חלבון, תיאמין, ריבופלבין וכמות גדולה של יוד. רכיכות אלה יכולות לספק יסודות קורט רבים בגוף.
אומרים שהבשר שלהם מכיל כ 40 יסודות כימיים. הם עוזרים בהצלחה לחיזוק מערכת העצבים וגם לחיזוק מערכת החיסון.
על פי מספר מחקרים, הבשר של מלפפוני הים מכיל את החומר פרונדוסיד A, המשמש במאבק נגד סרטן.
ביפן מגישים אותם מבושלים לצריכה ונחשבים למעדן.
מוּמלָץ:
מלפפוני ים
מלפפוני ים / Ecballium elaterium / הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הדלעת. העשב ידוע גם כמלפפון בר, מלפפון מטורף, צרקאלו, פיפון בר, מלון כלבים ואחרים. הצמח מפתח שורש בצורת ציר אנכי. אורך הגזע מטר אחד, שוכב או זקוף, עסיסי, מכוסה שערות מחוספסות.
אַצוֹת יָם
אַצוֹת יָם / אצות / הוא שם כולל לקבוצת מקרואלות שגדלות באזורי החוף הרדודים של האוקיאנוסים והים. הוא נמצא בעיקר לאורך חופי האוקיאנוס האטלנטי והאוקיאנוס השקט, הים הצפוני והחלקים המערביים של הים הבלטי. אצה הוא ככל הנראה אחד ממיני הצמחים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ.
במקום קפה וקולה, שתו ג'ינסנג
שורשי צמח הג'ינסנג, בנוסף למספר תכונות ריפוי, הם גם אחד הסוכנים הממריצים היעילים ביותר. למשקאות המוכנים מהצומח יש יכולת לחלחל ולעורר את מערכת העצבים. הם מהווים תחליף נהדר לקפה ולמכונית. הסיבה לכך היא בהרכב הצמח ובפרט בתכולת הפנאקסין. החדשות הטובות הן כי שימוש ארוך טווח בג'ינסנג אינו מוביל לתופעות לוואי לא רצויות.
איך מכינים את מלפפוני השמש המושלמים
בחורף, פירות וירקות עונתיים חסרים בשולחן בצורה ניכרת. לכן אנשים העלו דרכים שונות לשמר אותם כדי שנוכל ליהנות מהמתנות הטבעיות בימי החורף הקרים. חמוצים, ערבוב ירקות שונים וירקות מעוקרים מסוג אחד מגוונים ומעשירים את השולחן. מוצר פופולרי מאוד עבור עיקור הם מלפפונים .
אלף טון מלפפוני חממה עם תעודה בארצנו
100 טונות של מלפפוני חממה הוסמכו עד כה על ידי הפקחים לבקרת איכות של פירות וירקות טריים מטעם הסוכנות לבולגריה של מזון. החודש פתחו פקחים בבדיקות של יצרני פירות וירקות בולגריים. התברר כי מלפפוני החממה בייצור מקומי הם בעלי איכות גבוהה וטעם טוב מאוד, העומדים במפרט המוצר או במילים אחרות, בסטנדרטים הבולגרים.
