מזונות לצמחיית מעיים בריאה ולפריסטלטיקה טובה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

את הערך של מיקרופלורת מעיים בריאה קשה להעריך יתר על המידה. בלעדיה, עיכול תקין הוא בלתי אפשרי, מה שאומר שכל הרקמות והאיברים בגופנו יסבלו ממחסור בחומרים מזינים מסוימים. ל התפקוד החלק של מיקרואורגניזמים במעי חשוב לדעת מה אנו אוכלים.

מוצרים מובילים לשמירה ונורמליזציה של המיקרופלורה במעי

1. מוצרי חלב מועשרים במיקרופלורה פרוביוטית. לבחירת המוצרים השימושיים ביותר המכילים ביפידו ובקטילי לקטו על מדפי החנויות, התבונן במוצרי יוגורט עם הכיתוב - אורגני, המראה כי המוצר מכיל מיקרואורגניזמים פרוביוטיים חיים (יוגורט אורגני, קפיר אורגני).

2. משקאות אסידופיליים. לרוב על המדפים לאוכל בריא ניתן למצוא חלב אסידופילי ויוגורט אסידופילי. חלב אסידופילי מתקבל על ידי החדרת אנזים עם אסידופילוס לחלב פרה. העקביות שלו היא נוזל צמיג, וטעמו יכול להיות יוגורט טבעי או ריבה. על מנת להכין יוגורט אסידופילי (יש לו עקביות עבה יותר), בנוסף לחיידקים אסידופיליים, מוסיפים לחלב תערובת של סטרפטוקוקים לקטיים. מוצרים אסידופיליים מועשרים מועילים אלה הם בדרך כלל דלים בשומן. משקאות אלו מסייעים לטיפול במחלות במערכת העיכול, מסייעים בהפחתת הכולסטרול ובהפחתת הסבירות לאלרגיות.

3. מוצרי סויה מותססים (טמפה, מיסו, נאטו). אלה לא רק מקורות מצוינים של חלבונים ואנזימים, אלא גם של חיידקים מועילים שנוצרים בתסיסה שנוצרה. אגב, מיסו מכיל יותר מ -160 חיידקים מועילים השומרים על המיקרופלורה הרגילה של המעי, מדכאים מיקרואורגניזמים פתוגניים וממריצים פריסטלטיקה. בנוסף, מוצרי סויה טבעיים מסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם וסרטן.

4. כרוב כבוש. אין כמעט בולגרי שלא ניסה כרוב כבוש. ההכנה נעשית על ידי השארת הכרוב המלוח לתסיסה. שיטה זו מספקת סביבה חיידקית מיוחדת, מגדילה את הויטמינים במוצר (למשל ויטמין C), משפרת את ספיגת החומרים המזינים (במיוחד חומצות אמינו וברזל). ישנם חיידקים המופיעים כתוצאה מהתסיסה פועלים כאנטיביוטיקה טבעית ומאטים את הפעילות החיונית של חיידקים פתוגניים במעיים.

5. מוצרים, מקורות פרה-ביוטיקה (אינולין ולקטולוז) אספרגוס, בצל, שום, כרוב, ארטישוק. פרה-ביוטיקה אינה שייכת למיקרואורגניזמים המעיים המועילים, אך הם מהווים כר רבייה לחיידקים מועילים ושומרים על יעילותם. הם לא מתעכלים במעיים ובקיבה, פרה-ביוטיקה עוברת באופן חופשי את הסביבה החומצית במצב ללא שינוי ובמעי הגס מעוררת באופן פעיל את הצמיחה של חיידקים מועילים. כרישה שימושית גם לפריסטלטיקה, בהתחשב בכך שהיא קרובת משפחה של בצל ושום. נותן מספר הזדמנויות לצריכה - גולמי, מבושל במרקים או במנות עיקריות.

בננות הן בין הפירות המועדפים, מקורות לפרה-ביוטיקה. הוסף אותם לתפריט שלך בשילוב עם כמה מהמוצרים לעיל למיקרופלורה מעיים בריאה. רעיון טוב הוא ארוחת בוקר בריאה של קערת יוגורט עם בננות.

חומרים אלה נותנים אנרגיה למיקרופלורה הרגילה במעיים - ביפידובקטריה ולקטובצילי. מיקרואורגניזמים פתוגניים אינם מסוגלים להשתמש בהם, ולכן צריכת סיבים פרה-ביוטיים עם מזון מפעילה באופן סלקטיבי לא את כל המיקרואורגניזמים במעי אלא רק את אלה שממלאים תפקיד שימושי בו - פרוביוטיקה.

6. שיבולת שועל - אחד המאכלים המועדפים ביותר על ידי אנשים השואפים לאכילה בריאה ולשמירה על כושר טוב.עשיר בפרה-ביוטיקה, שיבולת שועל מבטיחה פריסטלטיקה טובה ומפחיתה משמעותית את הסיכון לסוכרת, השמנת יתר ובעיות לב.

7. דבש - כמובן שזה מוצר ביתי איכותי. דבש מכיל חומרים הנמצאים בפרוביוטיקה. הם דואגים רווחת פלורת המעיים. מעטים האנשים שדבש מומלץ לשלשולים ולדלקות מעיים, כמו גם להפחתת הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז. מצאנו יישום שימושי נוסף למוצר המופלא הזה - הוד מלכותו הדבש!

8. שעועית ירוקה - טעימה, שימושית, נפלאה למנות רזות שימושיות. מכיל חומרים המקדמים ייצור חיידקים מועילים בפלורת המעיים. בנוסף להגנה עליו, שעועית ירוקה תסייע בהפחתת הסיכון לחלות בסוכרת.

9. תפוחים - בגלל התכולה הגבוהה של תפוחי הפקטין מונעים התפתחות של חיידקים מזיקים במעי, תומכת בבריאותה הטובה של צמחיית המעי.

10. דגנים מלאים - לא במקרה, אם אתם בדיאטה, אך אינכם יכולים לוותר על לחם, מומלץ לאכול דגנים מלאים. מזונות אלה - שעורה, דוחן, חיטה, שיפון וכו 'מכילים כמות גדולה של סיבים התורמים לתפקוד חלק של פריסטלטיקה ולמצב טוב של צמחיית המעיים. בנוסף לקיבה, דגנים מלאים מווסתים גם את לחץ הדם, מורידים את הכולסטרול הרע ושולטים בשחרור האינסולין לדם.