המסורות של יום ג'ורג 'הקדוש וחג הפסחא

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כל נוצרי חוגג ונחגג בכל משפחה נוצרית יום סנט ג'ורג ' ו חג הפסחא. מי לא אוהב לאכול כבש, עוגת חג הפסחא או לזיין בביצים?

מתכונן ליום ג'ורג 'הקדוש צריך להתחיל מהיום הקודם. העלמות הצעירות ביותר בבית או בכפר צריכות לאסוף פרחים ולהכין זרים לשחיטת הכבש. עליו ללוש לחם פולחני, והחתיכה הגדולה ביותר שלו נקראת סנט ג'ורג '. כאשר החג עצמו מוטל בספק, על הרועים להוציא את הצאן למרעה לזמן קצר, וכשהם חוזרים, עליהם לבצע את החליבה הטקסית.

וכדי שכל רמה תהיה פורייה, כל בעל מסתובב ברכושו ואז טומן ביצה פסחא אדומה באמצע זה. הטלה הזכר הראשון שנולד במהלך השנה נשחט לרגל החג. השחיטה מתרחשת מול שולחן עם מלח, סובין ועשב, שממנו הוא ניתן לכבש לפני שנשחט על מנת לקבל פוריות. דם הטלה נשפך על האדמה כדי להביא לעולם עוד.

צריך להיות לחם, בצל, סלט, גבינה על השולחן. זה צריך להיות עשיר במשך השנה כדי להיות עשיר. כל כך הרבה ליום ג'ורג 'הקדוש.

עכשיו בואו נדבר קצת על חג הפסחא. אני אגיד לך איך החג הנוצרי הבהיר הזה נחגג במדינות שונות:

חג הפסחא הוא אחד החגים הנוצרים המאושרים ביותר. עצם השם פסחא פירושו שביום זה קרה משהו גדול, כלומר תחיית האל! עם חג הפסחא מגיע האביב, ואז הקיץ. זו סיבה לשמחה עבור צעירים ומבוגרים. חגיגת תחייתו של בן האלוהים היא חגיגית ומפוארת מאוד - החל מהתהלוכות במדינות הקתוליות במהלך השבוע הקדוש והגעה לכל בית נוצרי, שם קבלת פנים לחג זה אינה רק שמחה אלא גם דרך לאסוף את כולם סביב השולחן., להתאחד ולהתנער מחיי היומיום האפורים.

אין זה מקרה שבחג הפסחא אנו מכינים מעדנים כאלה שהם ההפך הגמור מהתנזרות במהלך השבוע הקדוש. אנשים בכל מקום מכינים סלטים טריים מירקות טעימים, מאפים טעימים וכבש. בפינלנד, למשל, מכינים לחג הפסחא קינוח עתיק שנקרא ממי, שעשוי ממים, קמח שיפון, מאלט שיפון, מולסה וקליפת תפוז - באופן מסורתי עוגה זו נאפתה בטמפרטורה נמוכה במשהו כמו מגש קליפת ליבנה.. מגישים קר ואוכלים עם סוכר ושמנת.

לעומת זאת, בפולין מגישים לשולחן החגיגי מגוון מנות בשריות, מוצרי חלב ומעדני פסטה כמו מזורקה - עוגת פירות, אגוזים ומרציפן. הפולנים מניחים על השולחן פסלון של טלה עשוי סוכר או חמאה. מוגש גם חזרת מגורדת, מה שמזכיר לנו שהכל בחיים לא תמיד טוב כמו שאנחנו רוצים שיהיה.

ברוסיה מגישים את חג הפסחא ליד השולחן החגיגי - עוגה עשויה מגזית אפרסק ועוגת חג הפסחא, ביצים צבועות מונחות וכמו עמיתיהם הפולנים, הרוסים והרוסים מכינים טלה מסוכרת.

שכנינו היוונים חוגגים את חג הפסחא בחגיגיות ובמפוארות רבה. ארוחת הצהריים החגיגית מתחילה במג'ריצה - מרק טריפ כבש או כבש עם מבנה של ביצים ומיץ לימון. הם אופים tsureki - עוגת חג הפסחא, שכמו שלנו, מעוטרת לפעמים בביצים צבועות.

הקינוחים המסורתיים שלהם הם בקלאווה וקולוראקיה - עוגיות חמאה טעימות בצורת זר עם זיגוג ביצה, בטעם וניל ומפוזרות בשומשום.

ואנחנו הבולגרים לשים עוגות פסחא טעימות, צובעים את הביצים בצבעים צבעוניים, הראשונה צריכה להיות אדומה והיא משמשת לצביעת מצחו של כל ילד לבריאות.