2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סמבוק הוא צמח יפה ושימושי הידוע בארומתו במהלך הפריחה. בספטמבר מבשילים פירות הסמבוק.
יש להם הרכב כימי מורכב מאוד. סמבוקים מכילים סכרידים, חומצות אורגניות, שמנים אתרים, כולין וקרוטן. בנוסף, הם מכילים טאנינים וחומרים דמויי פרפין שימושיים לבריאות האדם.
הסמבוק מכיל ויטמין C, גלוקוז ופרוקטוז.
סמבוק נחשב לעשב הבולגרי החזק ביותר מכיוון שמשתמשים בכל חלקיו - גם בפרי וגם בפרחים, בעלים ואפילו בזרדים ובקליפה.
עלי הסמבוק מכילים קרוטן וויטמין C, ועלים מיובשים מכילים פרוביטמין A. לעלי הסמבוק, קליפת העץ, הפרחים והפירות יש תכונות מועילות רבות לבריאות.
הם מפחיתים את הטמפרטורה בחום, משפיעים על משתן ומשלשל, עוזרים במצבים עצביים, שכן יש להם השפעה מרגיעה.
לעלים זקנים צעירים יש תכונות לחיזוק החיסון והשלשל. למרתחים של כל חלקי הסמבוק היכולת לשפר את חילוף החומרים.
בימי קדם הכינו סירופ מפרחי ופירות הסמבוק. סירופ הסמבוק מעורבב עם לימון, דבש ומים נעים לטעם, מרענן ובריא.
פירות הסמבוק משמשים להכנת ריבה ביתית טעימה ושימושית. קלפי משמשים לטיפול ולמניעה של מחלות רבות - ברונכיטיס, שפעת, עצב, שיגרון, צנית.
פרחים זקנים משמשים להכנת סירופ ומרתחים, שעובדים היטב לכאבי גרון, שפעת וברונכיטיס. כדי להשיג מרתח מרפא, יוצקים כף אחת של פרח עם כוס אחת של מים חמים.
התערובת מבושלת במשך 20 דקות. מצננים, מרוקנים ושותים חצי כוס חמה לפני הארוחות. מרתח זה שימושי גם בדלקת פרקים.
במקרה של כוויות, דלקות ושפשופים, העלים מכוסים במים חמים ואז עלי זקנה מקוררים.
סירופ הסמבוק אינו מומלץ לקוליטיס ולהריון. אמהות לעתיד לא צריכות להתפתות לארומה ולטעם של סירופ הסמבוק כדי למנוע סיבוכים.
מוּמלָץ:
התבלינים המשומשים ביותר במטבח הבולגרי
כדי להכין ארוחה טעימה, לא כדאי לשכוח את הניחוחות. אבל הם חרב פיפיות - יותר מדי מהם יכולים להרוס את הסיר בקלות. מצד שני, היעדרם יכול להפוך את זה לחסר טעם. כמות כל תבלין היא יצירת מופת, כמו גם ערבובם. אם אתה שף צעיר וחסר ניסיון, עליך לדעת שיש ריחות ותבלינים רבים ושונים בבישול, אך ישנם כמה שאנו מכנים בסיסיים.
אוכמניות - הנוגד החמצון החזק ביותר
אוכמניות הן אחד הפירות המפתים ביותר. מלבד טעמם הייחודי והמרענן, הם גם משמחים אותנו מהיתרונות הרבים שלהם. מולדת האוכמניות היא אמריקה, שם הן פופולריות מאוד. בארצנו הם נמצאים בעיקר בהרים מעל 1000-1700 מ '. הם גדלים ביערות מחטניים ונשירים, כמו גם במרעה ההר הגבוה של רילה, פירין, רודופ וסטארה פלאנינה המערבית.
הרוצח הסרטן החזק ביותר נמצא בשני המרכיבים הללו
שמונה מיליון אנשים מתים מדי שנה ברחבי העולם מאבחון חתרני של סרטן. מספר מחקרים שנערכו מאז 1970 על ידי המכון למדע ובריאות באיטליה מראים כי לימון הורס תאים ממאירים של 12 סוגי סרטן, כולל מעי גס, שד, ערמונית, ריאות ולבלב. עץ הלימון נמוך, אך תופס מקום רב.
האגוזים הנפוצים ביותר במטבח הבולגרי
זרעים ואגוזים שימשו במשך מאות רבות במנות בולגריות מסורתיות משום שהם מזינים, מרווים ומקורות לשומנים חשובים. בשורות הבאות נציג בפניך האגוזים הנפוצים ביותר במטבח הבולגרי . אֱגוזי מלך ללא ספק, נשים את אגוזי המלך מלכתחילה בפופולריות במטבח הבולגרי, כי אֱגוזי מלך לגדול כמעט בכל האזורים שלנו.
מזונות עם אפקט הניקוי החזק ביותר
ניקוי רעלים מהגוף אינו רק אופנה חדשה באכילה בריאה, אלא הכרח המוטל על ידי הצורך להיפטר מגופנו מכל הרעלים המצטברים בצריכת המזון היומית, ולא כולם בעלי תוכן בריא. ניקוי רעלים טוב יכול להיות לא רק קל אלא גם טעים אם נעשה באמצעות אוכל. הוא יכול להפעיל את מערכת העיכול כדי לשפר את פעילותו, ואת הכבד והכליות להוצאת רעלים שהצטברו ברקמות, באיברים ובמערכת הדם.
