2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנזימים הם קבוצה של מולקולות פעילות ביולוגית המזרזות ומווסתות תהליכים ביוכימיים בגוף. לרובם בסיס חלבון ואנחנו יכולים לומר בבטחה שהם הבסיס לכל תהליכי החיים. הם נבדלים על ידי יעילותם הרבה.
פפאין הוא אנזים ספציפי הכלול בפרי הפפאיה. לפפאין יש שרשרת פוליפפטיד תלת מימדית המורכבת מ 212 חומצות אמינו.
לפפאין יכולת לפרק מולקולות חלבון במדיום מימי בחומציות מסוימת. הוא משתמש במולקולות מים כדי לפרק את שרשראות חומצות האמינו של חלבונים.
יתרונות הפפאין
הפפאין משפר את תהליך העיכול ובמקביל מסייע בהעלמת התסמינים הנלווים לקשיי עיכול - שלשולים, גזים, כבדות בבטן ותחלואים שונים אחרים.
זה די הגיוני כי צריכת פפאין יקל על העבודה של מערכת העיכול, מכיוון שלתאים המייצרים אנזים בלבלב יש את הגבול שלהם. זה נכון עוד יותר עבור ספורטאים הצורכים יותר חלבון מאשר שאינם ספורטאים.
אם אדם מקבל גז לאחר תזונה עתירת חלבונים, הוא לא צריך לספור את החלבון הנצרך במשך היום. בכל מקרה, הגוף לא מעכל ומטמיע הכל, והתסמינים מוכיחים זאת. הפיתרון הוא לאכול מנות קטנות ותכופות יותר או לקחת אנזימים עם האוכל. פפאין מתאים ביותר במקרה זה.
בין הטענות וההנחות שעדיין לא הוכחו לגבי היתרונות של פפאין משפרים את ההחלמה מפציעות; פעולה אנטי דלקתית טובה; הפחתת נוקשות וכאב בדלקת פרקים; הפחתת התגובה האוטואימונית בעת צריכת מזון המכיל אלרגן מאנשים אלרגיים.
שימוש בפפאין
הפפאין הכלולים בתוספי תזונה שונים המשפרים את העיכול. הוא משמש גם כמשפר במספר מאכלים מוכנים לאכילה מכיוון שהוא הופך את הבשר ליותר רך. הוא משמש גם להבהרת בירה.
פפאין משמש גם בתעשיית הקוסמטיקה. זאת בשל העובדה שהוא מפרק באופן סלקטיבי את חיבורי התאים המתים ומסיר אותם משכבת העור. זה עושה את זה הרבה יותר רך וחלק.
במקרים בהם השימוש בכל עור שוחק / רגיש, נוטה לאקנה, רוזציאה /, המכיל מסכות פנים פפאין הם הכרחיים. בשל הניקוי היעיל ביותר של השכבה העליונה של העור, ניתן להשתמש בהצלחה במוצרי פפאין כצעד ראשון בהליכי הלבנה.
מנות יומיות של פפאין
ההכנות השונות עם פפאין בעלי ריכוזים שונים של אנזימים פעילים. בנוסף, המינון היעיל של פפאין תלוי בעיקר בכמות החלבון שנבלע.
מומלץ להקפיד על ההוראות על תוויות המוצר. תוספים עם פפאין נלקח רק עם אוכל, במהלך הארוחה העיקרית.
נזק מפפאין
אנזימים הידרוליטיים (כגון פפאין) נחשבים בטוחים לבני אדם. עם זאת, אנשים עם כיבים בקיבה ותריסריון לא צריכים לקחת אנזימים אלה לפני התייעצות עם רופא גסטרואנטרולוג.
כנ ל לגבי מי שמרגיש תחושת צריבה בבטן לאחר נטילתו. זהו סימן בטוח ששכבת המגן של הקיבה נשברת והאנזימים מפרקים את הרקמות התומכות.
רופאים רבים אינם ממליצים לשלב אנזימים עם מרחיבי כלי דם. פפאין אינו מומלץ גם לאנשים עם המופיליה. נשים בהריון ואמהות מיניקות צריכות להתייעץ עם רופא לפני נטילת אנזימים.
