2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
טריפטופן היא אחת מעשר חומצות האמינו החיוניות שהגוף משתמש בהן לסינתזת החלבונים הדרושים. היא ידועה בתפקידה בייצור שליחים של מערכת העצבים, במיוחד אלה הקשורים למנוחה, הרפיה ושינה. כמו כל חומצות האמינו האחרות, טריפטופן משמש כאבן בניין בסינתזת החלבון.
לא ניתן לסנתז טריפטופן בגוף, ולכן יש ליטול אותו עם מזון או תוספי מזון. הביוכימאי האנגלי פרדריק הופקינס בודד לראשונה טריפטופן בשנת 1901. טריפטופן חיוני לייצור סרטונין במוח - מעביר דחפים עצביים למוח.
זהו הפונקציה העיקרית של טריפטופן - לעזור לסינתזת מלטונין וסרוטונין, שהם המפתח לפעילות נפשית טובה ולאיזון רגשי.
פונקציות של טריפטופן
- מונע מחסור בניאצין. חלק קטן מהטריפטופן שאנו לוקחים דרך המזון (כ -3%) מומר על ידי הכבד לניאצין (ויטמין B3). המרה זו יכולה לסייע במניעת התסמינים הקשורים למחסור בניאצין כאשר הצריכה היומית של ויטמין זה נמוכה.
- עלייה ברמות הסרוטונין. טריפטופן משמש כמבשר לסרוטונין, נוירוטרנסמיטר המסייע לגוף לווסת תיאבון, שינה ומצב רוח. בשל יכולתו להגביר את רמות הסרוטונין, טריפטופן שימש טיפולית לטיפול במספר מצבים, בעיקר נדודי שינה, דיכאון וחרדה.
- נמצא כי לטריפטופן יש השפעה מיטיבה על התסמונת הקדם ווסתית הפוקדת כל כך הרבה נשים ברחבי העולם.
- טריפטופן עשוי למלא תפקיד חשוב במניעה ו / או בטיפול במחלות הבאות: חרדה, דיכאון, כאבי ראש, נדודי שינה, סיוטים, השמנת יתר, כאב, דמנציה סנילית, תסמונת טורט.
מחסור בטריפטופן
כחומצת אמינו בסיסית, המחסור התזונתי של טריפטופן יכול לגרום לתסמינים האופייניים למחסור בחלבונים, כלומר ירידה במשקל ופגיעה בצמיחה אצל ילדים.
כאשר הוא מלווה במחסור תזונתי של ניאצין, היעדר טריפטופן בתזונה יכול לגרום גם לפלאגרה - מחלה קלאסית המאופיינת בדרמטיטיס, שלשולים, דמנציה ומוות.
הגירעון של טריפטופן זה יכול גם להוריד את רמות הסרוטונין. רמות נמוכות של סרוטונין נקשרו לדיכאון, חרדה, עצבנות, חוסר סבלנות, אימפולסיביות, חוסר יכולת להתרכז, לעלות במשקל, תיאבון פחמימות שאינו יודע שובע ונדודי שינה.
בשנת 1989 בארצות הברית השימוש בתוספי תזונה המכילים טריפטופן מתחיל להיות קשור להתפתחות של מצב חמור הנקרא תסמונת eosinophilia-myalgia (EMS), הגורם לכאבי שרירים ומפרקים קשים, חום, חולשה, נפיחות בידיים וברגליים וקוצר נשימה, ובמקרים מסוימים מוביל למוות …
ויטמין B6 נחוץ להמרה של טריפטופן לניאצין וסרוטונין. לכן, מחסור תזונתי של ויטמין B6 עלול להוביל לרמות סרוטונין נמוכות יותר ו / או להמרה בעייתית של טריפטופן לניאצין.
ישנם מזונות, גורמי בריאות ואורחות חיים המפחיתים בדרך כלל את המרת הטריפטופן לסרוטונין. גורמים אלו הם עישון, צריכת סוכר גבוהה, שימוש באלכוהול, צריכת חלבון מוגזמת, היפוגליקמיה וסוכרת.
אנשים הנוטלים תרופות נוגדות דיכאון (כולל פרוזאק, פקסיל וזולופט) צריכים להתייעץ עם רופא לפני נטילת כל תוסף או תרופה אחרת המביאה גם לעלייה ברמות הסרוטונין והשפעותיהם בגוף.
מנת יתר של טריפטופן
טריפטופן כתוסף תזונה ניתן ליטול אותו בכמויות גדולות ללא סכנה רבה, מכיוון שרבים ממנו מתפרקים בכבד או משמשים לפירוק חלבונים. עם זאת, יש להקפיד על הכמויות המוזכרות על האריזה, כי אחרת מה שנקרא תסמונת סרוטונין - סחרחורת, כאבי ראש, חום, בחילה, הזעה, דופק מהיר, לחץ דם גבוה, תרדמת או אפילו מוות.
מקורות לטריפטופן
טריפטופן נמצא באופן טבעי כמעט בכל המזונות המכילים חלבון, אך בכמויות קטנות בהשוואה לחומצות אמינו חשובות אחרות. מזונות המכילים כמויות גבוהות טריפטופן הם: בשר אדום, מוצרי חלב, אגוזים, זרעים, בננות, מוצרי סויה וסויה, טונה, מולים והודו. מקורות עשירים לטריפטופן הם קמח שומשום, גרעיני דלעת, ביצים, פטרוזיליה, בשר ארנבות, זרעי צ'יה.
מוּמלָץ:
חוסר טריפטופן - כיצד להשיג את חומצת האמינו
ישנן חומצות אמינו שגופנו אינו יכול לקבל בכוחות עצמו. לכן הם נקראים שאין להם תחליף. אחד מהם הוא טריפטופן. המשימה העיקרית שלה בגוף היא להשתתף בסינתזה של חשוב עבור מערכת העצבים סרוטונין ומלטונין. בריאות מערכת העצבים המרכזית מבטיחה את האיזון הרגשי שלנו ואת תפקוד המוח.
במה עוזר טריפטופן ובאילו מאכלים עלינו למצוא אותו?
חָזָק טריפטופן הפך פופולרי יותר ויותר בשנים האחרונות. אולם האמת היא שהוא ידוע שנים רבות ומייצג חומצת אמינו חיונית , שיש לו תפקיד חשוב מאוד בתהליכים שונים בגופנו. טריפטופן עובד של גופנו על ידי שחרור ניאצין, אשר, בתורו, מסייע בסינתזה של סרוטונין, הידוע כאחד משני הורמוני האושר.
