2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
סלמון הוא סוג של דג שעד לאחרונה לא היה מוכר במיוחד בשוק הבולגרי. אך לאחרונה ניתן למצוא אותו כמעט בכל מקום. מכיוון שזה לא נפוץ מאוד בקווי רוחב בולגרים, המתכונים להכנתו אינם מוכרים במיוחד למארחים בולגרים.
כך מבשלים סלמון בתנור?
איך ל מבשלים את הסלמון בתנור אבל בלי להתייבש? הכינו אותו בנייר כסף. כך תשמרו בו את הרטבים. אתה צריך מלח, פלפל ושמן זית, ואז פשוט עוטף אותו יפה בנייר כסף. כל חלק בנפרד. הוסיפו מעט מים לתבנית לפני הכנסתה לתנור.
כדי שיהיה נחמד ועסיסי סלמון בתנור, הכניסו לכל דג כמה פרוסות לימון. מוסיפים פרוסות לימון ועל קליפתם של סלמון. ואז עוטפים אותו היטב בנייר כסף כדי שניתן יהיה לאדות אותו.
סלמון עם רוטב סויה וג'ינג'ר בתנור
אתה צריך רוטב סויה, מיץ לימון, אבקת ג'ינג'ר, קורט קינמון, קורט פלפל שחור. מערבבים בקערה את רוטב הסויה והתבלינים ויוצקים את התערובת על הדג. אופים 25 דקות בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות.
סלמון פריך בתנור
למתכון הזה ל סלמון בתנור אתה צריך חמאה מומסת, מלח, פלפל, פירורי לחם, פרמזן, קליפת לימון 1, קורט טימין מיובש. במקרה זה אין להשתמש בנייר כסף אלא בנייר מטבח. מברישים כל פילה בחמאה המומסת. מערבבים יחד את פירורי הלחם, הפרמזן, גרידת הלימון והטימין. הוסיפו את יתרת החמאה המומסת שלא השתמשתם בה כשמרחו את הדג. מגלגלים את הדג בתערובת פירורי הלחם והתבלינים, לוחצים קלות על הפילה כך שהפירורים יידבקו היטב. אופים 15-25 דקות בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות.
סלמון עם שמנת
למתכון זה עליכם להרתיח את הדג מראש במים מומלחים רותחים במשך 2-3 דקות. ואז מסדרים אותו בתבנית בה תאפו בתנור. מטגנים מראש בשמן 1-2 כפות. קמח על ידי הוספת שמנת נוזלית. מסמיכים את התערובת על הכיריים תוך כדי ערבוב מתמיד. יוצקים את התערובת המוכנה על נתחי הדג שכבר צרובים במים רותחים. נותר לאפות אותו בתנור במשך 10-20 דקות.
מוּמלָץ:
איך הטלה יהפוך לעונג טורקי בתנור שלך?
באופן מסורתי האביב והאווירה סביב חג הפסחא קשורים תמיד לטעם של כבש מעורר תיאבון. בארצנו המטבח הבולגרי אהב כבר מזמן את המתכונים לטלה צלוי או במילוי מילוי אורז, בורגול, ירקות ועשבי תיבול ארומטיים. יום סנט ג'ורג 'כמעט בלתי אפשרי ללא השמחה לגברים - מנגל הטלה.
איך מכינים סטייקים בתנור - מדריך למתחילים
אם עבור אמריקאים סטייק הוא סמל להעדפות קולינריות בבשר, הרי עבורנו זה סטייק חזיר. בשר חזיר בגריל, בתנור, במרינדה, עם הרבה תבלינים ארומטיים או כמעט ללא כזה, הוא מאכל מועדף שיוצר מצב רוח מרומם ליד השולחן. המתכון לסטייק חזיר הוא די פשוט, אבל הפירור הטעים והרגיש הוא תוצאה של שליטה וניסיון שנצבר לאורך זמן.
איך מכינים פסטה בתנור - מדריך למתחילים
פסטה - מנה אהובה על צעירים ומבוגרים, שהיא לארוחת בוקר, ארוחת ערב וקינוח. ניתן לשלב אותם עם סוגים שונים של רטבים, לאכול אותם מבושלים עם סוכר וגבינה, בשילוב עם גבינת קוטג ', עוף, ירקות, פירות ים. ניתן להוסיף אותם גם למנות ולמרקים. באופן כללי, פסטה היא מוצר שמתאים כמעט לכל דבר.
איך לבשל סלמון טעים
במשפחה של סלמון פורל נכנס גם הוא. סלמון הוא לא רק אוכל טעים אלא גם מזון מזין, בעל ערך בעיקר בגלל חומצות שומן אומגה 3, המגנות על הגוף מפני התפתחות תהליכים דלקתיים שונים הגורמים לרוב המחלות. חומצות שומן אלו מונעות היווצרות קרישי דם, שהם הגורם העיקרי לאוטם שריר הלב.
איך לבשל סלמון ליום ניקולאי הקדוש
מה יכול להיות טוב יותר מסלמון טעים ובריא ליום ניקולאי הקדוש? דג זה מהווה מקור נהדר לחומרים מזינים, כולל חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומינרלים. בנוסף, סלמון הוא אחד המוצרים המומלצים ביותר לארוחת הערב, מכיוון שהוא מעלה את רמת ההורמון מלטונין, האחראי על ויסות איכות השינה.